上海
6月21日，福民會館一樓時不時飄出陣陣悠揚琴聲，還夾雜著淡淡的墨香與清冽的青梅酒氣。南京西路街道海上琴脈月展配套文化活動在這里舉行，古法青梅釀酒手作和古琴書法對話兩大專場接連上演，依托“非遺+歷史空間”創新模式，為市民帶來沉浸式傳統文化體驗。
青梅釀酒：一壇封存夏日的手作儀式
下午，“青梅煮酒”非遺手作活動率先開啟。現場，非遺老師細致講解古法青梅酒釀造歷史與完整工序，帶領參與者沉浸式體驗傳統手工釀酒技藝。
大家依次完成清洗青梅、白酒擦拭消毒酒罐、精細挑揀青梅去除果蒂、分層鋪放青梅、添加冰糖、灌入基酒、密封罐口等全套流程。老師現場科普，封罐后的青梅酒需靜置窖藏半年以上，經時光沉淀方能釀出酸甜醇厚、梅香綿長的佳釀。
“每一道工序都講究潔凈與分寸，慢工才能出好酒，這正是傳統手藝代代相傳的內核。”現場一位市民表示，平日里少有機會完整體驗古法釀酒，親手封存一壇青梅酒，既收獲了專屬夏日風物，也讀懂了藏在食材與工序里的傳統文化。
琴墨對話：弦音與筆韻里的人文風骨
隨后，“古琴與書法的對話”專題講座接續開講。本次講座特邀古琴藝術家史云龍、書法老師彭鑒別同臺對談，從美學內核、精神意境、文人傳承等維度，深度拆解古琴與書法兩大傳統藝術的內在關聯。
悠揚琴音緩緩流淌，筆墨書香氤氳滿堂，一靜一動、一音一畫相映成趣，兩位老師結合經典曲目與書法作品娓娓道來，向在場觀眾展現中華文脈獨有的含蓄雅致。臺下聽眾靜心聆聽，在視聽交融的沉浸式體驗中，體悟傳統文人藝術的精神傳承。
據街道介紹，本次非遺系列活動依托福民會館歷史建筑空間，是活化老舊建筑、豐富基層公共文化供給的創新實踐。街道以海上琴脈展為載體，打造“非遺+空間”特色文化場景，將古法釀酒手藝、古琴書法高雅藝術引入社區，以群眾喜聞樂見的互動形式，打破傳統非遺展示的距離感，讓居民看得見、摸得著、親身參與。下一步，街道還將持續依托轄區文化空間，推出更多多元非遺體驗活動，讓傳統文脈在社區落地生根、煥發新生。
記者：彭旭卉
視頻：任超
編輯：梁慧
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