以?xún)r(jià)值鏈為錨，胡庭洲推動(dòng)水井坊精細(xì)化運(yùn)營(yíng)落地

自2024年以來(lái)，受消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型與外部環(huán)境影響，白酒行業(yè)整體增速放緩。企業(yè)如何穩(wěn)固價(jià)值鏈、夯實(shí)長(zhǎng)期發(fā)展基礎(chǔ)，成為全行業(yè)共同面臨的核心課題。

在本輪的周期性調(diào)整中，水井坊在總經(jīng)理胡庭洲等管理層的帶領(lǐng)下，錨定以?xún)r(jià)值鏈深耕為核心、精細(xì)化運(yùn)營(yíng)為抓手，主動(dòng)優(yōu)化經(jīng)營(yíng)節(jié)奏，在行業(yè)波動(dòng)中展現(xiàn)出清晰的戰(zhàn)略定力與務(wù)實(shí)的管理思路。

為維護(hù)市場(chǎng)流通秩序、優(yōu)化渠道生態(tài)，水井坊于2024年三季度主動(dòng)采取了停貨、降低買(mǎi)贈(zèng)力度、優(yōu)化渠道管理等舉措，一度對(duì)臻釀八號(hào)500ml實(shí)施全渠道停貨，同時(shí)將渠道庫(kù)存納入管理層核心KPI，從嚴(yán)把控庫(kù)存節(jié)奏，推動(dòng)社會(huì)庫(kù)存回歸合理區(qū)間。

與此同時(shí)，水井坊進(jìn)一步規(guī)范授權(quán)渠道管理，并先后發(fā)布《致消費(fèi)者告知書(shū)》及《水井坊產(chǎn)品市場(chǎng)管理辦法（2025年試行版）》，以透明舉措強(qiáng)化渠道合規(guī)性，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者與終端伙伴利益。

在強(qiáng)化價(jià)值鏈管理的同時(shí)，水井坊亦同步推出多元賦能舉措，以收放兼顧、精準(zhǔn)施策的方式深耕渠道運(yùn)營(yíng)，通過(guò)廠商協(xié)同與模式創(chuàng)新，支持價(jià)值鏈伙伴共同應(yīng)對(duì)市場(chǎng)挑戰(zhàn)。

以水井坊·井18為例，水井坊創(chuàng)新實(shí)施了“年度總量+合作伙伴數(shù)量”雙限策略，以源頭稀缺化夯實(shí)價(jià)值基礎(chǔ)，并同步推出“創(chuàng)富合伙人”合作模式，打破傳統(tǒng)廠商關(guān)系，使渠道客戶(hù)深度參與價(jià)值共建與紅利共享。同時(shí)，持續(xù)推進(jìn)“穹頂萬(wàn)店”計(jì)劃，優(yōu)化核心伙伴協(xié)同機(jī)制，深化重點(diǎn)市場(chǎng)布局、提升渠道觸達(dá)能力，凝聚起價(jià)值鏈上下游聯(lián)動(dòng)的強(qiáng)大合力。

在胡庭洲及管理團(tuán)隊(duì)主導(dǎo)的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)下，水井坊經(jīng)營(yíng)質(zhì)效的提升成果，也在其財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)中得以體現(xiàn)。2025年第三季度，公司營(yíng)收環(huán)比增長(zhǎng)57.78%，重回盈利軌道；此外，前三季度營(yíng)業(yè)成本同比下降28.01%，銷(xiāo)售費(fèi)用同比減少2.87%，財(cái)務(wù)健康度穩(wěn)步提升，為價(jià)值鏈的持續(xù)健康運(yùn)轉(zhuǎn)提供了堅(jiān)實(shí)保障。

此外，在新消費(fèi)觸點(diǎn)布局上，水井坊加快拓展即時(shí)零售、電商平臺(tái)等新渠道。2025年三季報(bào)顯示，水井坊新渠道銷(xiāo)售收入約5.62億元，同比增長(zhǎng)71%，營(yíng)收占比提升至近25%，呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

面對(duì)白酒行業(yè)的“逆風(fēng)局”，企業(yè)的戰(zhàn)略選擇更能彰顯其內(nèi)在韌性。胡庭洲帶領(lǐng)水井坊管理層堅(jiān)守長(zhǎng)期主義，以穩(wěn)扎穩(wěn)打的策略實(shí)施，不僅筑牢了當(dāng)前經(jīng)營(yíng)底盤(pán)，更積累了體系化的運(yùn)營(yíng)能力與發(fā)展勢(shì)能。

展望未來(lái)，隨著行業(yè)環(huán)境逐步回暖，這份穿越周期的戰(zhàn)略定力也將轉(zhuǎn)化成為可落地的增長(zhǎng)勢(shì)能，成為水井坊實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量增長(zhǎng)的堅(jiān)實(shí)支撐。