黑龍江
你是不是下班回家也在糾結吃什么？也像我一樣，到了吃飯的時候，除了點外賣就是吃泡面呢。今天給大家推薦兩道家常下飯菜，成本15塊錢。分別是干鍋菜花和小蔥拌土豆，兩道菜都各具特色。干鍋菜花有菜有肉，好吃又下飯。小蔥拌土豆，軟糯綿密，清爽又解膩，有喜歡的朋友快來試試吧！
食譜推薦丨干鍋花菜
【準備食材】
有機花菜、牛肉、干辣椒、蒜苗葉、蒜。
【準備調料】
豆瓣醬、蠔油、生抽、蒸魚豉油、雞精。
【做法步驟】
1、準備一棵菜花，改刀切成小朵，放入清水中，加入少許面粉，浸泡10分鐘，再清洗干凈，控干水分。準備半斤牛肉，改刀切成片備用。
2、空碗中加入1勺豆瓣醬、1勺蠔油、1勺生抽、2勺蒸魚骨油、1勺雞精，攪拌均勻，調成干鍋醬備用。
3、起鍋燒油，油熱放入肉片，煸炒至變色，放入蒜末、干辣椒，大火翻炒出香味。
4、放入花菜，開大火翻炒至斷生，再淋入調好的干鍋醬，放入一把蒜苗葉，翻炒1分鐘入味即可出鍋。
這樣做的干鍋菜花，好吃又下飯，做法超級簡單，有喜歡的朋友快來試試吧！
【小尚提示】
菜花建議大家買有機菜花，這種菜花不僅容易炒熟，還非常的好入味。清洗菜花時加入面粉可以很好地去除雜質。清洗后的菜花一定要控干水分，避免烹飪時濺油。
食譜推薦丨小蔥拌土豆
【準備食材】
土豆、小蔥、香菜、干辣椒、芝麻。
【準備調料】
黃豆醬、味精、白糖、醬油、香油。
【做法步驟】
1、準備兩個土豆子，去皮洗凈后改刀切成小塊，用清水清洗去多余淀粉，控干水分，放入蒸鍋，上汽蒸10分鐘，蒸熟后取出來，自然放涼，放入大碗中。
2、放入小蔥段、香菜段、干辣椒、芝麻，澆上熱油激發(fā)出香味，加入1勺黃豆醬、1勺雞精、1勺白糖、1勺生抽、少許香油，翻拌均勻即可。
這樣做的小蔥拌土豆，好吃又實惠，清爽又綿密，大人小孩超級喜歡吃，有喜歡的朋友快來試試吧！
【小尚提示】
不喜歡吃黃豆醬的朋友可以試一下香其醬。翻拌的時候要用筷子輕輕地翻拌，避免土豆塊破碎。
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