甘肅
就讀于紹興一所寄宿制學(xué)校的小陳，是班里獨(dú)一份的走讀生，同學(xué)在發(fā)現(xiàn)她帶的早餐好吃，紛紛讓她帶早餐，訂單從小陳自家美食，慢慢擴(kuò)展到飯團(tuán)、炒面、煎餃等。于是小陳變成“野生外賣員”，最多帶過20份早飯到校，書包都快塞不下。在社交平臺(tái)上，和小陳有同樣“野生外賣員”經(jīng)歷的學(xué)生還有不少。
走讀生為住宿生代購各種食品，這在現(xiàn)實(shí)生活中很常見。從積極角度看，這是同學(xué)間的互幫互助，住宿生有需求，走讀生就幫助和滿足；住宿生吃到了想吃的校外飲食，而走讀生則收獲了同學(xué)的感謝、感激甚至“跑腿費(fèi)”，實(shí)現(xiàn)了雙贏。而學(xué)校對(duì)此通常“睜一只眼閉一只眼”。比如有老師就表示，只要不影響早自習(xí)或上課秩序，自己不會(huì)多加干預(yù)。
但換一個(gè)角度來看，這種現(xiàn)象并不簡(jiǎn)單。首先，走讀生幫忙攜帶的食品安全無法保證。不管是走讀生自家做的，還是從外面代買的，都不能保證符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。一旦發(fā)生食品安全事件，好事變成壞事反而影響同學(xué)關(guān)系。其次，走讀生攜帶多份食品上學(xué)，既不安全也不方便。其三，采購或加工這類食品，也給走讀生乃至其家長(zhǎng)增加了額外負(fù)擔(dān)。
以小陳家為例，為了應(yīng)對(duì)火爆的“訂單”，先要統(tǒng)計(jì)同學(xué)們的“點(diǎn)餐清單”。其母親變成“廚師”，其父親則變身“采購員”，家庭小廚房變成小型“早餐加工廠”。早餐做好后，小陳要背上“又燙又沉”的早餐趕往學(xué)校。雖然小陳收獲了“同學(xué)幫忙補(bǔ)課”，但圍繞這種“訂單”付出全家人的時(shí)間和精力。更重要的是，操作不慎就有食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
作為走讀生而言，幫同學(xué)帶早餐或代購其他零食，是出于“熱心腸”，但無法承受食品安全、送餐安全帶來的風(fēng)險(xiǎn)。相比而言，專職外賣員既有配送外賣食品的專用箱子和電動(dòng)自行車，也有專門餐館提供餐飲——即食品安全由餐館兜底，風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較低。而走讀生成為“野生外賣員”后，一旦發(fā)生食品安全等事件，既無力承擔(dān)嚴(yán)重后果，也不太公平。
因此，各學(xué)校應(yīng)該叫停走讀生為住宿生代購食品。叫停的前提是，學(xué)校必須反思自己的管理方式：一方面，學(xué)校食堂供應(yīng)的餐食從品種到口味，是否滿足學(xué)生多樣化需求？正因?yàn)閷W(xué)校食堂餐飲供應(yīng)相對(duì)單調(diào)、不可口，住宿生才想方設(shè)法從校外購買各種食品；另一方面，學(xué)校只在固定時(shí)間供應(yīng)餐食是否死板？即無法滿足學(xué)生特殊情況下的餐飲需要。
近年來，我國高度重視校園食品安全管理，先后出臺(tái)了一系列文件和規(guī)定。最近，教育部辦公廳又印發(fā)《校園食品安全“十必須”》《學(xué)校食堂工作人員“十不準(zhǔn)”》，進(jìn)一步筑牢校園食品安全防線。然而，校外食品隨意流入校內(nèi)，這個(gè)安全漏洞仍未堵上。究其根源是，部分校園餐飲供給的種類、時(shí)間等，無法滿足學(xué)生多樣化、特殊化的餐飲需求。
換言之，不是老師該不該管走讀生為住宿生代做代購食品，而是要反思學(xué)校食堂在服務(wù)學(xué)生方面的不足。舉例來說，有的學(xué)校食堂餐飲種類看似豐富，但好吃的那幾種，大多數(shù)同學(xué)排隊(duì)也買不上；而學(xué)生無耐常吃的飲食卻缺少變化。再如，有同學(xué)因故錯(cuò)過就餐時(shí)間，饑腸轆轆卻因食堂關(guān)門無法補(bǔ)充食品。這些弊端都迫使住宿生從校外去購買食品。
總之，由于學(xué)生處在長(zhǎng)身體的年齡，校園餐飲供給短板亟待補(bǔ)上。
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