廣西
4月27日，自稱品牌創始人"崔總"在小紅書發帖回應，稱關店"并非蓄謀已久"，正在籌措解決方案。
事情是這樣的：2026年4月20日，深圳本土網紅韓料品牌"春熙臺"12家直營門店同日停業，超過200名消費者儲值卡余額陷入困境，兼職員工薪資被拖欠。
其中，深圳市春熙臺飲食連鎖有限公司已于2025年2月28日注銷——公司"死亡"5個月后，門店仍在開門迎客、收取預付款。
但截至目前，消費者登記后仍在等待通知，具體的退款時間表和資金安排仍無下文。
周五下班還看到店開著，過個周末，人就沒了。
4月26日中午，深圳95后白領小琨（化名）和朋友約好去福田CoCopark的春熙臺吃飯。到了一看，熟悉的門店掛著"設備維修"的牌子，里面空空蕩蕩。小琨當時還納悶：上周不是還好好的嗎？
回去一查大眾點評，整個人都傻了——春熙臺在深圳的13家門店，12家顯示"暫停歇業"，剩下1家直接"歇業關閉"。
她趕緊翻出小程序想看看卡里還剩多少錢，結果頁面彈出來的是"商家設備已離線"。
"客服電話打了無數遍，永遠沒人接。"小琨說這話的時候，語氣里全是無奈。
和小琨有同樣遭遇的，還有深圳市民陳女士。
她在2025年12月往春熙臺儲值卡里充了800塊錢，"當時搞活動充300送120，我覺得挺劃算，就充了兩筆。"
按她的說法，卡里應該還剩570元左右。4月22日前后，她路過門店想去吃頓飯，結果發現早就被圍擋封起來了。
"我們當時還想，這家店關了，其他店如果還開著，卡還能用。"陳女士苦笑了一下，"現在才知道，全深圳一家都不剩了。"
和陳女士相比，在校大學生歐歐（化名）的遭遇更讓人心酸。
今年2月，她在春熙臺坪山店做兼職，按約定月底結算工資。等了兩個月，等到4月底，兩個多月的錢一分都沒拿到。
她去找店長討說法，發消息被已讀不回，再發，直接顯示"已被對方拉黑"。
"我以為開在商場里的連鎖店會比較正規，沒想到會這樣。"歐歐的聲音里帶著委屈，"這些錢對大學生來說真的不是小數目。"
消費者的錢打了水漂，更讓人細思極恐的是——早在他們充值之前，這家公司的"命"就沒了。
企查查信息顯示，深圳市春熙臺飲食連鎖有限公司已于2025年2月28日注銷。
另一家關聯公司深圳市春熙臺商業管理有限公司也于2026年2月3日注銷。
公司法人主體在法律意義上已經"死亡"超過一年，至今仍有消費者的錢源源不斷流進去。這不是管理疏漏，而是一個危險信號：法律意義上的公司消亡，并不等于這家店真正關門。
消費者單從門店外觀根本無法判斷這家公司是否還有經營資質。
這操作，懂的都懂。
事情曝光后，輿論發酵了整整一周，創始人終于坐不住了。
這個自稱"春熙臺創始人崔總"的賬號在小紅書連發多條帖子回應。
"并非外界所說的'蓄謀已久'，也沒有卷款潛逃。"崔總寫道。
她把鍋甩給了市場環境：消費結構變化、商場客流分化、一人食賽道內卷、融資暫停、資金鏈斷裂……一通解釋下來，核心意思就一句——生意不好，做不下去了，不是我不想負責任。
但解釋歸解釋，有幾個問題繞不開：既然2025年2月公司就注銷了，為什么還能營業到2026年4月？這中間整整14個月，營業執照是怎么通過的？消費者的預付款又是怎么收進來的？這些問題不回答，"非蓄謀"的說法就站不住腳。
網絡上流傳一份"春熙臺拌飯"的售后公告，提供了登記電話和微信。
紅餐網嘗試聯系，對方倒是接了電話，但說法讓人哭笑不得："公司正在統一梳理情況，現階段暫無法提供具體處理方案和時間安排。您留下手機號碼登記一下，后續有進展會通知您。"
先登記，回去等通知——熟悉的配方，熟悉的套路。
你可能會問：等了這么久都沒下文，是不是只能自認倒霉？
還真不是。
2025年5月1日起施行的《最高人民法院關于審理預付式消費民事糾紛案件適用法律若干問題的解釋》明確規定：經營者收取預付款后終止營業，消費者有權要求解除合同、返還剩余預付款并支付利息。哪怕公司已經注銷，清算義務人仍須依法承擔退款責任。
更狠的是這一條——如果商家在明知要關門的情況下還搞促銷吸收資金，那就涉嫌欺詐，消費者可以主張"退一賠三"。張家界市中級人民法院已有判例：惡意逃避退款的商家，不僅要退錢，還要賠三倍。
先把法律武器用起來。
具體的操作路徑分三步：第一步，撥打12315或通過全國12315平臺在線投訴；第二步，如果平臺調解無果，直接向法院提起訴訟，涉案金額不大的話可以申請小額訴訟程序，費用低、周期短；第三步，聯合同樣受害的消費者一起發起集體訴訟，人多力量大，分攤成本的同時也增加了維權的影響力。這條路走不走得通，要看消費者自己的決心。
春熙臺的倒下，是孤例嗎？
把時間線拉長一點，你會發現，這不過是傳統韓餐集體退潮里的又一聲悶響。
同樣是深圳本土品牌的"街邊鐵桶·韓國烤肉料理"，2018年靠沉浸式韓國家庭料理概念火遍鵬城，高峰期在深圳各區開出20多家門店，飯點排隊是常態，小紅書上全是打卡攻略。
2025年底全線關停，比春熙臺還早幾個月。
承載無數80后90后聚餐回憶的初代網紅"分米雞"，當年請明星代言、排隊兩小時是基本操作。
2026年1月北京五棵松門店關閉后，偌大的中國市場就只剩最后1家苦苦支撐。
頂著韓國明星光環的"姜虎東白丁烤肉"，巔峰期全國門店破百，成都、濟南、寧波……一個接一個城市傳來關店消息，現在全國只剩十幾家。
它的副牌"見吉·韓料小鋪"更慘，廣州最后一家店2025年11月就關門了。
傳統韓餐的式微，不是某一家店經營不善那么簡單。當多個品牌在同一個時間窗口內集體退場，背后一定有結構性原因在推動。
為什么傳統韓餐集體拉胯？說白了就三個字：沒跟上。
菜品萬年不變，烤肉炸雞部隊鍋老三樣；服務體驗原地踏步，價格卻一年比一年高；最要命的是同質化——你家做這個，我家也做這個，消費者根本分不清誰是誰，最后只能比價格、比地段、比誰先撐不住。
沒有差異化，就沒有護城河；沒有護城河，就只能卷價格；卷價格的結果，就是大家一起死。
難怪有業內人士直言："屬于傳統韓餐的黃金時代，已經徹底過去了。"
但故事到這兒，得拐個彎了——韓餐賽道并非全軍覆沒。
就在春熙臺轟然倒塌的同時，另一批韓餐品牌正在高歌猛進。
武漢本土走出來的"NEED創意韓國料理"，2021年才創立，主打創意手作韓式料理，小紅書上相關話題瀏覽量超過2000萬。
到2026年4月，全國門店已經突破80家，廣州天環廣場店開業當天，排隊等位超過6小時。
深圳首店開業當天，11點半開始取號，12點就排到了500多號。
同樣從武漢走出來的"KCOOKING概念韓餐"，全國門店接近50家，深圳深業上城、佛山嶺南新天地等核心商圈都有布局，部分門店周末翻臺率能達到6輪。
2025年底才進入中國市場的"PoDo in PoDo"，更是以秋風掃落葉之勢席卷北京、廣州、長沙、成都、武漢等多個城市。
同樣是韓餐，為什么差距這么大？你可能會說，大品牌有大資源，小品牌只能等死。
但現實是，NEED和KCOOKING最初都是武漢的地方小店，靠的不是資本加持，而是對年輕消費者需求的精準把握。
答案其實很簡單：玩法完全不同。
新派韓餐不跟你卷菜品數量，卷的是場景和體驗。門店面積普遍在200到300平方米，裝修風格一個比一個卷——工業風、露營風、未來感，怎么上相怎么來。
顧客進門第一件事不是看菜單，是掏出手機拍照。
菜品也不走尋常路，什么黑松露炸醬面、芝士蜂蛹、年糕披薩……聽起來就不像正經韓餐，但年輕人就吃這套。
好吃嗎？見仁見智。但好看、好拍、適合發朋友圈，這是肯定的。
說白了，新派韓餐賣的不是飯，是情緒價值。你還在糾結這頓飯吃得飽不飽，人家已經在想怎么讓顧客拍出好看的照片、發出有質量的動態了。
這場注意力爭奪戰，勝負從一開始就已經注定了。
春熙臺的故事，大概就是這樣。
一個扎根深圳十年的本土品牌，靠一道鐵板章魚肥牛打下江山，在消費升級的浪潮里起起伏伏，最終倒在了轉型失敗的路上。
它留下的，是兩百多名消費者的儲值卡余額，是幾個大學生被拖欠的血汗錢，是一個關于"公司注銷了門店還在收錢"的荒誕現實。
你以為自己是在支持一家喜歡的店，實際上你的錢可能早就進了一個法律意義上的"死人"口袋。
下次充值之前，不如先查查這家公司的營業執照有沒有過期？
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