上海
在上海，有許多本地人私藏的碳水一條街
好吃、實惠、煙火氣十足
這次我們給大家推薦的
是老西門街道
中華路（河南南路至光啟南路之間）
不到300米的路段
藏著N家頂流碳水小店
每一家都藏著老上海人的心頭好
一口下去大滿足
逛吃一圈直接幸福感爆棚
減肥什么的，先吃完這頓再說！
夢花街餛飩
老上海人刻在DNA里的餛飩店，1992年由宋家三姐妹創辦，曾被評為“上海灘十碗最好吃的餛飩”，因《夢想改造家》爆火后歷經波折，最終經多方協調，在中華路重新開業。餛飩當天現包現賣，皮薄餡足，湯底加一勺靈魂豬油，搭配蛋皮絲、蔥花和榨菜丁，鮮得直舔碗。雙菇餛飩菌香濃郁，菜肉餛飩個頭扎實，每一口都是老底子的味道。
地址：中華路805號
海博牛肉面
開了很多年的面館，24小時營業。店面雖小但生意火爆，高峰期常需等位。主打紅燒牛肉面，可選湯面或拌面，面條筋道可選粗細，半筋半肉款軟糯入味，湯汁濃稠掛味，一口面一口肉，香到上頭。除此之外，酸辣筍尖澆頭也極具特色，酸味突出不嗆喉，解膩又開胃。
地址：中華路930號
好面道大腸面
藏在中華路街角的本幫面館，延續了老上海面的地道風味。大腸處理得干凈無異味，Q彈有嚼勁，搭配濃油赤醬的湯底，鮮醇回甘。店里還有美味牛蛙面、咸菜目魚面等特色款式，咸蛋黃獅子頭軟糯入味，現煎荷包蛋外酥里嫩，澆頭滿滿，每一口都是碳水的快樂。
地址：中華路926號
蘭州牛肉面
中華路上的寶藏面館，主打地道蘭州風味，是附近居民的常去之地。面條粗細可選，拉得筋道爽滑，湯底清亮醇厚，撒上蒜苗、香菜和辣油，香氣瞬間迸發。羊肉串不硬有嚼勁，搭配一份現烤燒餅，外酥里軟，吸飽湯汁后口感更佳，性價比拉滿，“打工人”午餐、晚餐來一碗超滿足。
地址：中華路912號
安徽料理柴爿餛飩
地道安徽風味，主打柴爿餛飩，傳承傳統手藝，每一顆都手工現包。餛飩皮薄如紙，餡料新鮮扎實，湯底清澈鮮美，撒上蝦米、紫菜和蔥花，鮮而不膩。除了餛飩，還能搭配安徽特色小吃，平價又管飽，深夜來一碗，暖身又治愈，是本地人私藏的深夜慰藉。
地址：中華路928號
小石橋搪瓷面館
充滿童年回憶的復古面館，用搪瓷碗盛面，氛圍感拉滿，街坊鄰居都是熟客，飯點常需排隊。主打本幫風味，大排面堪稱封神，大排比臉還大，酥爛入味，濃油赤醬的湯底裹著筋道面條，一口回到老弄堂的夏天。燜肉素雞面也極具特色，燜肉肥而不膩，素雞吸飽湯汁會爆漿，老底子的味道讓人回味無窮。
地址：黃浦區中華路906號
吉祥餛飩
上海人熟知的餛飩連鎖品牌，餛飩個頭飽滿，餡料豐富多樣，從經典鮮肉、菜肉，到特色蝦仁、雙菇，每一款都用料扎實。湯底鮮醇不寡淡，可根據喜好加辣油、醋，平價又管飽。
地址：黃浦區中華路793號
胡小柒鮮汁鍋貼
大眾點評上海鍋貼銷量榜第一名，手工現包現煎，每一顆都腰細臀豐、底闊耳尖，顏值與味道并存。鍋貼焦底金黃酥脆，外皮透潤瑩亮，內餡鮮肉微甜，一口爆汁，油香、面香、肉香交織，堪稱一絕。可搭配慢火熬制的老鴨粉絲湯，料足湯鮮，逛碳水街必打卡，本地人都常來復購。
地址：中華路787號
不到300米的路段
藏著這么多家碳水寶藏
沒有華麗的裝修
只有地道的口感
不管是早餐、午餐，還是深夜加餐
來這里都能找到治愈味蕾的美味
逛吃一圈，才算解鎖上海本地人私藏的快樂
趕緊約上飯搭子沖就完事兒！
在你心中，
黃浦還有哪些碳水寶地？
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記者 / 范煜昊
編輯 / 劉韞文
圖片 / 大眾點評 小紅書
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