江蘇
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5月1日12時(shí)起
連云港正式邁入
2026年海洋伏季休漁期
休漁之后
市民能否繼續(xù)吃上新鮮海鮮？
市場供應(yīng)是否充足？
價(jià)格是否會(huì)大幅波動(dòng)？
帶著這些疑問
記者走訪了多家商超、農(nóng)貿(mào)市場
及海鮮市場
實(shí)地探訪發(fā)現(xiàn)
當(dāng)前各類海鮮品種齊全、供應(yīng)充足，價(jià)格總體保持平穩(wěn)，市民的餐桌依舊“鮮味滿滿”。
為守住休漁期的“鮮味”，早在休漁啟幕前，漁民便搶抓黃金捕撈期，為市場供應(yīng)筑牢堅(jiān)實(shí)根基。碼頭邊，剛捕撈上岸的鰣魚、鲅魚、梭子蟹、皮皮蝦等海鮮分類堆放，漁民們分工協(xié)作，分揀、過磅、裝箱、搬運(yùn)，爭分奪秒地將最新鮮的漁獲運(yùn)往市場。
“目前市場上的貨非常充足，今天一上午收了兩三千斤的梭子蟹?！焙ｕr收購商張波一邊清點(diǎn)剛運(yùn)到的漁獲，一邊笑著說。除此之外，當(dāng)?shù)厣虘粢蔡崆安季?、主?dòng)備貨。不少海鮮商戶提前20天便啟動(dòng)備貨計(jì)劃，通過批量采購、科學(xué)儲(chǔ)存等方式，全方位保障休漁期間市場供應(yīng)不缺位、不脫節(jié)。
“來看一看啊，這么大的皮皮蝦55元一斤?！庇浾邅淼胶ｎ^鎮(zhèn)朱蓬口海鮮市場，這里人聲鼎沸，煙火氣十足。吆喝聲、詢價(jià)聲、討價(jià)還價(jià)聲交織在一起，熱鬧非凡。攤位上，張牙舞爪的梭子蟹、活力十足的皮皮蝦、肉質(zhì)鮮嫩的八爪魚、各種貝類等海產(chǎn)品一應(yīng)俱全，吸引了不少市民駐足挑選。
“為做好休漁期供應(yīng)，我們每天備貨在10萬元左右?！笔袌錾虘糁煨』萁榻B，目前市場上海鮮種類齊全，能充分滿足市民的采購需求。不過受休漁期影響，部分野生海鮮品類價(jià)格有小幅上漲，但養(yǎng)殖類海鮮、各類貝類價(jià)格保持平穩(wěn)，整體未出現(xiàn)大幅波動(dòng)。
記者了解到，不少商家將休漁前捕撈的海產(chǎn)品進(jìn)行分類暫養(yǎng)，通過控制暫養(yǎng)池的水溫、鹽度、溶氧量等環(huán)境參數(shù)，最大程度模擬海洋生態(tài)環(huán)境，有效延長野生海鮮的鮮活度，讓它們在離開大海后依然能保持最佳口感和狀態(tài)。
“在伏季休漁期到來之前，我們就提前準(zhǔn)備好了暫養(yǎng)池，暫養(yǎng)了皮皮蝦和梭子蟹，確保這三個(gè)月休漁期內(nèi)，能持續(xù)為市場提供鮮活海鮮。”海產(chǎn)品銷售商韓寶達(dá)說。
值得一提的是，休漁期里，電商渠道成為海鮮銷售的重要陣地，訂單持續(xù)火爆。梭子蟹、皮皮蝦等特色海鮮成為全網(wǎng)熱門單品，電商訂單量同比增長近20%。電商商戶們依托源頭市場的便利、高效便捷的冷鏈直發(fā)模式，讓全國各地的消費(fèi)者都能在最短時(shí)間內(nèi)解鎖黃海之鮮，品嘗連云港的海洋風(fēng)味。
來源|贛榆發(fā)布
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