魚子醬“銷冠”，再度遞表港交所

精選本周內平臺、行業、品牌動態與熱點趨勢，讓您十分鐘讀懂餐飲供應鏈領域的最新動向。

本周看點

• 魚子醬“銷冠”，再度遞表港交所
• 天邦食品緊急換帥，李少海出任總裁
• 得利斯首單分割豬肉產品發往柬埔寨
• 千味央廚：2026年行業持審慎樂觀判斷
• 佳禾食品6.5億元投建年產46萬噸的植物奶項目
• 飛鶴乳品工程院士工作站擬獲備案
• 鐘薛高品牌商標和專利等被拍賣，成交價2110萬元
• 山姆和蜜雪冰城背后的糖果商赴港IPO
• 微康益生菌啟動港股IPO
• 卡夫亨氏一季度凈銷售額達60.5億美元
• 廣東荔枝收購商進村“看花定價”，搶園包樹
• 一季度內，國內豬價跌幅最大超28%
  

\ 企業動向\

魚子醬“銷冠”，再度遞表港交所

5月4日，杭州千島湖鱘龍科技股份有限公司（簡稱“鱘龍科技”）向港交所二次遞交上市申請，聯席保薦人為中信證券與中信建投。

據報道，鱘龍科技錨定高端魚子醬市場，構建了覆蓋鱘魚育種與養殖、魚子醬加工、銷售及品牌營銷于一體的鱘魚和魚子醬價值鏈，并創立了國際魚子醬品牌卡露伽（KALUGA QUEEN），為全球消費者提供高端魚子醬產品。其客戶主要包括海外魚子醬公司、精致食品公司，以及中國的餐廳、酒店及超市。公司產品也供應于多家國際航空公司的頭等艙，并進駐全球頂級餐飲場所。

△圖源：鱘龍科技官網

另招股書披露，鱘龍科技的市場重心在海外，產品出口至46個國家和地區。2023年至2025年，公司海外銷售額分別占總銷售額的76.7%、80.1%及83.8%。（上海證券報）

天邦食品緊急換帥，李少海出任總裁

近日，天邦食品發布人事公告，正式聘任45歲的李少海擔任公司總裁，為企業管理層注入新鮮血液。

公開資料顯示，李少海為科班出身，擁有安徽農業大學動物科學本科、華中農業大學動物醫學碩士學歷，深耕農牧行業二十余年，從業期間歷任安徽長風農牧集團技術經理、安徽萬士農牧集團總經理，擁有扎實的一線技術積累與創業管理經驗，2020年8月加入天邦食品后，先后任職于華東事業部、安徽大區、漢世偉食品集團等核心板塊，歷任戰區總經理、大區總經理、集團副總裁、輪值總裁等多個重要崗位，熟悉公司全產業鏈運營模式，是從一線成長起來的復合型管理人才。

事實上，近一年天邦食品已持續優化董監高團隊，累計發生4人次管理層變更，2025年9月、12月，公司副總裁嚴小明、非獨立董事梁星暉相繼離任，同期投資總監李永紅新任職工代表董事，持續完成管理層新老交替，優化企業治理結構。（新食材）

得利斯首單分割豬肉產品發往柬埔寨

5月7日，山東得利斯食品股份有限公司旗下同得利公司又一批冷凍精分割豬肉產品經嚴格檢驗檢疫合格后，正式啟運發往柬埔寨。 這標志著得利斯高品質肉食產品成功打入柬埔寨市場，是其落實出海戰略、深耕東南亞市場的又一重要里程碑。（得利斯集團）

千味央廚：2026年行業持審慎樂觀判斷

5月7日，千味央廚召開2025年度業績說明會。會上，提及關于2026年速凍食品行業的整體展望，千味央廚明確表示將秉持“審慎樂觀、穩中有進、結構分化”的判斷。公司分析，行業底層需求韌性十足：從C端看，家庭小型化、懶人經濟趨勢及空氣炸鍋的普及，持續帶動日常消費滲透；從B端看，餐飲連鎖化、團餐標準化進程加速，拉動剛需持續放量。（千味央廚）

佳禾食品6.5億元投建年產46萬噸的植物奶項目

5月6日，佳禾食品發布公告稱，公司此前與海門經濟技術開發區管理委員會就超級植物奶智能制造項目投資達成合作意向。經與當地政府進一步磋商，公司決定將原初步匡算的10億元投資金額調整為6.5億元。公司計劃通過競拍方式獲取相關國有建設用地使用權，后續將以全資子公司南通佳之味為實施主體，投資建設年產46萬噸超級植物奶智能制造項目，項目總投資額為6.5億元，建設周期為3年。（央廣財經）

△圖源：佳禾食品公眾號

飛鶴乳品工程院士工作站擬獲備案

近日，黑龍江省科學技術廳對院士工作站建設情況進行集中公示，黑龍江飛鶴乳業有限公司乳品工程院士工作站位列“擬備案名單”。

據悉，該院士工作站由飛鶴聯合中國工程院院士朱蓓薇及團隊共同建設，將圍繞乳制品深加工及營養科學前沿領域開展系統性研究，進一步強化科研創新能力與行業引領地位。

截至目前，飛鶴已掌握乳鐵蛋白、酪蛋白、脫鹽乳清蛋白、酪蛋白磷酸肽等11種關鍵乳蛋白原料的100%自產能力，并擁有100%自主知識產權，設備國產化率超80%，另有9種高端乳蛋白原料技術完成儲備。（乳業資訊網）

鐘薛高品牌商標和專利等被拍賣，成交價2110萬元

5月7日下午，鐘薛高公司名下注冊商標、授權專利、著作權等508件無形資產被打包拍賣，起拍價207萬元，最終以2110萬元成交。拍賣網站顯示，拍賣經歷了631次出價、621次延時，共吸引14人報名，超1.4萬人圍觀。

公開報道顯示，鐘薛高自2018年憑借標志性的瓦片造型雪糕和高端定位迅速走紅，產品定價普遍超過10元一支，部分款甚至高達88元。2021年銷售額突破10億元。2025年7月，鐘薛高公司因資不抵債，申請破產。（極目新聞）

山姆和蜜雪冰城背后的糖果商赴港IPO

近日，阿麥斯食品正式向港交所遞交上市申請，擬主板掛牌上市。其上市申請文件援引弗若斯特沙利文的數據顯示，2025年按零售額計，阿麥斯食品為中國最大的糖果公司及全球第五大軟糖公司；2025年按海外收入計，阿麥斯食品在所有中國糖果公司中擁有最大的海外市場份額。

△圖源：阿麥斯食品官網

據悉，其銷售網絡已覆蓋全球80多個國家和地區，覆蓋沃爾瑪、開市客、Target及7-Eleven等零售渠道。除了代工業務，阿麥斯食品自2010年開始布局自有品牌，包括“阿麥斯”“貝歐寶”等。

2023年至2025年，阿麥斯食品收入分別為10.70億元、15.71億元和27.82億元，年內利潤分別為1.37億元、1.98億元和6.00億元。（小食代）

微康益生菌啟動港股IPO

日前，微康益生菌（蘇州）股份有限公司向港交所主板遞交上市申請，海通國際為獨家保薦人。據了解，按2025年益生菌原菌粉產量計，微康在全球排名第三、亞洲及中國排名第一。2025年，公司收入達7.01億元，復合年增長率達18.9%，經調整凈利潤1.07億元，其核心菌株BLa80是中國內地首個獲準用于嬰幼兒食品的自主益生菌菌株。（功能食品圈）

卡夫亨氏一季度凈銷售額達60.5億美元

5月6日，卡夫亨氏Kraft Heinz表示，隨著對表現疲軟品牌的持續投入開始見效，公司第一季度銷售額超出市場預期，顯示其扭轉戰略初現成效。該公司第一季度凈銷售額達到60.5億美元，凈利潤為7.99億美元。（農食網）

\ 產業資訊\

廣東荔枝收購商進村“看花定價”，搶園包樹

2026年，廣東荔枝進入周期性“小年”。廣東省農業技術推廣中心花期監測數據顯示，全省荔枝總產量預計130萬噸，較2025年206.3萬噸的歷史峰值回落約四成，減產預期催生了“看花定價”熱潮，有果農甚至將未掛果的果園提前包出。

△圖源：圖蟲創意

有荔枝育苗基地負責人表示：“今年只要找到有成片掛果的果園已經很不錯了，達到兩三成產量的不在少數。”收購商爭相鎖定稀缺貨源，種植大戶以每畝2.4萬元的價格將未掛果的果園包給采購商，較去年高出五六千元。價格端已明顯上漲。（華夏時報）

一季度內，國內豬價跌幅最大超28%

2026年一季度，國內生豬市場沖高回落，季度內豬價最大跌幅超28%，全行業陷入深度虧損。據農財寶典新牧網的梳理，截至2026年3月末，平均資產負債率達58.33%，較2025年末的56.47%，單季上行1.86個百分點。

數據顯示，一季度32家農牧股總資產合計較2025年末增加189億元，總負債合計增加143.93億元，負債增量占總資產增量的比重超76%。全行業超八成企業負債率環比抬升，負債擴張速度顯著快于資產增速，財務壓力整體加大。（新牧網）

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