貴州
“屯堡八大碗·安順美食匯”
尋味大賞
安順味道怎么樣？好吃！
安順人，集合！
還記得那口刻在你DNA里的"屯堡味道"嗎？
傳承600年的江淮遺風
咸鮮帶辣
被稱作"舌尖上的明代軍糧"
——屯堡八大碗
這次不只在記憶里
更要端上若飛廣場的品鑒席
5月16日（本周六）19:00
安順市若飛廣場
"屯堡八大碗·安順美食匯”尋味大賞
重磅開席
我們不止請你"吃"
更要讓你沉浸式"品"！
八大碗齊上桌，
道道都是"硬菜"！
傳承600年的屯堡宴席"頂配"，這次完整端上品鑒席——
1
清蒸蛋卷
（鵝脖蔣）
屯堡宴席頭盤，肉質勁道，滿是小時候的味道。
2
臘肉血豆腐
煙熏臘香配緊實血豆腐，咸香回甘，一碗菜能扒三碗飯。
3
紅肉豆腐果
豆腐果的細密孔洞貪婪吸收豬肉的油脂與鮮香，咸香軟嫩，比紅燒肉更甚。
4
鹽菜扣肉
肥而不膩、入口即化，宴席"頭牌硬菜"。
5
酸菜蹄髈
整只豬蹄髈炸出虎皮，酸菜入味，壓軸大菜，葷素相宜。
6
辣子雞
黔味靈魂，鮮辣開胃，一口下去滿嘴貴州獨有的鮮香。
7
八寶飯
甜蜜圓滿，八寶象征吉祥如意，闔家團圓。
8
豆腐圓子
外酥里嫩，滿口留香。
主食配屯堡包谷飯和地方特色“揸包”——八碗湊成一桌，寓意八方來財、萬事興旺，這就是屯堡人最鄭重的待客之道！
一邊吃美食，一邊看"幫幫唱"！
本次活動與"幫幫唱"群眾文化活動融合舉辦，舞臺演出與品鑒席雙線并行！
"一邊品嘗屯堡美食，一邊觀看幫幫唱"，這種體驗，盡在若飛廣場等你來！
“幫幫唱”活動現場
特邀嘉賓，共品600年屯堡味道
本次活動還將盛情邀請美食博主、文旅達人、各級媒體記者等各界人士蒞臨現場。
他們將與我們一同圍坐八大碗品鑒席，在花燈地戲與幫幫唱的環繞中，沉浸式感受屯堡文化的獨特魅力，共同為安順味道打call！
受邀嘉賓由主辦方統一發送邀請函，憑函核驗入場，尊享專屬品鑒席位。
看這里
還記得前期我們發布的兩期"您心中的屯堡八大碗"征集推文嗎？后臺被大家的熱情留言刷屏了！將從推文留言選出100名“幸運觀眾”直接獲得5月16日若飛廣場品鑒活動入場資格！
?? 重要提醒： 由于前期征集未收集聯系方式，我們將通過微信公眾號后臺留言回復的方式逐一通知您。請大家這幾天務必多留意"悅讀幫Club"公眾號后臺消息，及時查收這份來自我們的熱情邀請，千萬別錯過！
沒入選？別慌！
穿起鳳陽漢裝，預約通道同步開啟！
本次活動采取 "邀請+預約" 方式
著屯堡傳統服飾的市民及游客，可通過官方指定渠道預約入場！
預約方式
提前預約
預約名額
僅限90人，先到先得，報滿即止！
服飾要求
須符合鳳陽漢裝基本特征
寬袍大袖、銀索綰髻
(年輕屯堡小嬢嬢可不綰髻，以辮發代之)
繡花鞋等
現代改良服飾、舞臺化表演服飾不能入場哦！
核驗合格后現場領取"就餐券"免費用餐！
名額有限，手慢無！
安順市商務局
安順市文體廣電旅游局
屯堡文化風景名勝區管理處
協辦單位
西秀區文體廣電旅游局
安順市烹飪協會
5月16日晚，若飛廣場
50桌八大碗同時開席
地戲、花燈、山歌、幫幫唱輪番上演
這不僅是一場宴席
更是一次600年屯堡文化的沉浸式穿越！
穿上你的鳳陽漢裝
帶上你的家人朋友
來若飛廣場，一起喊出那句——
"安順味道怎么樣？好吃！"
趕緊轉發到家族群
喊上親朋好友一起預約！
5月16日晚
我們若飛廣場見！
安順市商務局、安順市文體廣電旅游局
安順市屯堡文化風景名勝區管理處
協辦單位
西秀區文體廣電旅游局、安順市烹飪協會
【聲明】
文字、編排：柳露
圖片：貴州畫報、關嶺文化旅游
悅讀幫Club、掌上安順、安順市商務局
安順文化旅游、小紅書、網絡
本期值班編委：楊代燦 編審：李航 編輯：柳露
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