山東
為深入傳承伊尹中醫藥養生智慧，推動中醫藥食療文化走進千家萬戶，選拔培育優秀藥膳人才、全力備戰省級賽事，助力全市中醫藥健康產業提質增效、高質量發展，菏澤市首屆“伊尹杯”藥膳大賽將于5月30日至31日正式舉辦。
本次大賽主賽場設在牡丹廣場（大劇院南廣場），分賽場位于趙張記益膳堂萬特廣場店。大賽由市衛生健康委員會主辦，魯西新區文衛中心、菏澤市中醫醫院承辦，趙張記益膳堂協辦，以“以膳傳藥韻 以賽選英才——傳承伊尹智慧 踐行中醫生活化 備戰省級賽事”為主題，旨在搭建中醫藥藥膳專業交流展示平臺，挖掘培育本土藥膳專業人才，推動中醫藥與餐飲、養生、文旅產業深度融合，進一步擦亮菏澤“湯液之源”特色文化品牌。
目前，大賽報名工作已全面啟動，面向全市各縣區衛健系統、委屬醫療機構開放。各縣區需選派2—4支代表隊參賽，委屬醫療機構可自愿報名參與，報名截止時間為5月18日12:00。賽事咨詢渠道已全面開通，市級咨詢電話為0530-5335031、0530-7322203，各縣區也均設立專屬咨詢通道，工作日可向屬地衛健局咨詢相關事宜。
在賽事設置上，大賽采用實操比拼+現場答辯雙環節賽制，全方位考核參賽隊伍的藥膳配伍科學性、制作技藝熟練度、中醫藥理論功底及菜品創新能力，確保選拔出綜合實力過硬的藥膳人才。大賽設置團體獎、縣區綜合總成績獎、“伊尹杯”金牌藥膳獎、優秀組織獎、特殊貢獻獎等多個獎項，獲獎隊伍將入選省級賽事儲備人才庫，代表菏澤出征省級藥膳大賽。
大賽組委會相關負責人表示，舉辦此次藥膳大賽，是我市推動中醫藥生活化、普及中醫養生理念的重要實踐舉措。賽事既為全市藥膳從業者搭建了競技交流、精進技藝的專業平臺，也讓廣大市民近距離感受傳統中醫藥膳的獨特魅力，對于加快推進“健康菏澤”建設、推動全市中醫藥食療產業轉型升級具有重要意義。
來源：山河新聞客戶端
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