特朗普訪華團(tuán)里，被忽略的“糧食大佬”

馬斯克與雷軍合影、庫克沒上專機(jī)、黃仁勛壓哨出行……這一輪訪華，科技圈刷屏了整個(gè)財(cái)經(jīng)版面。

而在一眾科技、資本大佬之間，藏著一個(gè)極易被忽略的隱形巨頭——嘉吉。

他是代表團(tuán)里唯一的農(nóng)業(yè)大亨，手握全球糧食貿(mào)易的命脈。他賣糧食、賣飼料、造船、炒大宗商品，還給麥當(dāng)勞、肯德基、漢堡王供應(yīng)原料。

就在此次訪華之前，有美媒分析認(rèn)為，特朗普政府的優(yōu)先項(xiàng)是航空、農(nóng)產(chǎn)品等購買協(xié)議。顯然，手握糧食命脈的嘉吉，在這個(gè)節(jié)點(diǎn)出現(xiàn)，不是巧合。

01.一家查不到的公司

嘉吉有多難查？

你在任何證券交易所都找不到他。七代家族傳承，從愛荷華州一個(gè)鐵路旁的谷倉起家，到今天，他依然是一家私人家族企業(yè)。各大富豪榜上，嘉吉家族也從不出現(xiàn)其中。

但這家公司的體量，早已超出大多數(shù)人的想象邊界。

據(jù)公開報(bào)道，1890年，嘉吉的數(shù)百座谷倉已可容納約430萬噸糧食。

一戰(zhàn)期間，歐洲面包價(jià)格飛漲，嘉吉為歐洲和軍隊(duì)運(yùn)糧。戰(zhàn)爭結(jié)束后，嘉吉開始涉足雜交種子生意。

△圖源：圖蟲創(chuàng)意

美國大蕭條時(shí)期（1929-1933年），嘉吉低價(jià)收購了經(jīng)營困難的獨(dú)立谷倉，并完成整合。

到了1940年，嘉吉的六成訂單都來自海外，并開始自己造船，發(fā)展船運(yùn)業(yè)務(wù)。

往后的邏輯一以貫之：踩到一個(gè)新風(fēng)口，立刻把上下游都做進(jìn)來。1943年，嘉吉押中了大豆和動物飼料這兩個(gè)未來風(fēng)口，收購了幾家大豆加工廠和動物飼料公司。

1960年，嘉吉開始向東歐國家賣糧食和面包。到了80年代初，嘉吉已發(fā)展出50個(gè)經(jīng)營方向。

2002年，嘉吉開始投資建設(shè)乙醇廠，并通過超市賣肉類半成品。

2006年，嘉吉通過收購德國德古薩股份公司的食品配料部門，大大加強(qiáng)其在卵磷脂市場（糖果生產(chǎn)相關(guān)）的地位。

2008年之后，麥當(dāng)勞等快餐巨頭開始使用嘉吉的原料。

糧食、能源、礦產(chǎn)、海運(yùn)、金融……你很難找出一門沒有嘉吉涉足的經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域。

甚至，他有自己的氣象部門，小到一只蛋雞每天的飼料添加劑，都會由氣象部門監(jiān)測氣溫，給出判斷。

△圖源：攝圖網(wǎng)

如此積累的七代財(cái)富，嘉吉卻從未上市，經(jīng)營自己的基金，保持神秘。

其過往客戶亦充滿“年代感”：勃列日涅夫、薩達(dá)姆、卡扎菲、卡斯特羅……當(dāng)然，也包括改革開放前的中國。

02.綁定中國半個(gè)世紀(jì)

嘉吉進(jìn)入中國的時(shí)間，早得讓人意外。

1972年，首個(gè)《中美聯(lián)合公報(bào)》發(fā)布，彼時(shí)嘉吉就在北京設(shè)立了聯(lián)絡(luò)處，并于次年完成了50萬噸小麥的交易。那時(shí)候，大多數(shù)外資企業(yè)還沒把中國放進(jìn)他們的地圖。

此后半個(gè)多世紀(jì)里，嘉吉與中國的合作邏輯，幾乎復(fù)刻了他的全球發(fā)展史：以糧食為開端，逐步多元化。

嘉吉曾協(xié)助中國將富余的玉米銷往海外。個(gè)別年份出現(xiàn)小麥品種短缺時(shí)，嘉吉?jiǎng)t會提供進(jìn)口的優(yōu)質(zhì)小麥。

1987年，嘉吉開始在中國探索農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，成為當(dāng)時(shí)屈指可數(shù)的農(nóng)業(yè)外資企業(yè)；到了90年代，嘉吉還將全球統(tǒng)一的食品安全標(biāo)準(zhǔn)引入中國，并發(fā)起了“農(nóng)民培訓(xùn)”等項(xiàng)目。

到今天，嘉吉在中國的業(yè)務(wù)已囊括谷物油籽價(jià)值鏈、動物營養(yǎng)、動物蛋白、食品配料與應(yīng)用、金融、物流等板塊，工廠分布在廣東佛山、山東濟(jì)寧、河南開封、陜西咸陽、福建南平、廣西南寧等地。

此外，過去三屆中國國際進(jìn)口博覽會（下稱“進(jìn)博會”），嘉吉累計(jì)和中國企業(yè)簽署了約78億美元的合作訂單，并把進(jìn)博會作為進(jìn)入中國市場的窗口，多項(xiàng)創(chuàng)新產(chǎn)品和解決方案為全球首發(fā)。

△圖源：嘉吉中國視頻號

在第八屆進(jìn)博會上，嘉吉農(nóng)業(yè)與貿(mào)易亞太集團(tuán)總裁柯沛瑜直言：“中國對我們來說是一個(gè)令人驚嘆且極其重要的市場。”

這不是客套話。嘉吉在中國的布局，早就超出了“賣糧食”的范疇。2019年，他還完成了與寧波鋼鐵的首筆數(shù)字化鐵礦石交易，將產(chǎn)自澳大利亞的17萬噸鐵礦石以整船散貨裝運(yùn)賣給寧波鋼鐵。

中美貿(mào)易博弈每一次起伏，嘉吉都深陷其中，又從未被推出局。這種韌性，部分來自嘉吉對中國市場的深度嵌入，部分來自糧食本身的特殊屬性——糧食不是芯片，但對任何國家來說，他比芯片更基礎(chǔ)。

03.誰是“中國版嘉吉”？

誠然，嘉吉踩中了不可復(fù)制的時(shí)代，既有從0到1的原始積累，也有從1到10的守功。

那么，在中國市場，誰最像他？

答案最接近的，可能是中糧集團(tuán)。

作為與新中國同齡的中央直屬大型國企，中糧集團(tuán)以農(nóng)糧為核心主業(yè)，同時(shí)涉足食品、金融及地產(chǎn)領(lǐng)域。截至2025年底，中糧集團(tuán)資產(chǎn)總額超7000億元，2025年總營收為5891億元。

在國家戰(zhàn)略上，中糧是“北糧南運(yùn)”通道的重要構(gòu)建者。

△圖源：中糧官網(wǎng)

具體來看，其糧食貿(mào)易經(jīng)營規(guī)模1.8億噸，是全國之首，其中油料、稻谷的年加工能力、食糖、玉米的經(jīng)營量都是全國第一，玉米深加工能力、小麥年加工能力、棉花經(jīng)營量位居全國前列。此外，中糧還在中國最主要的農(nóng)糧產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)建有200余個(gè)加工基地，擁有亞洲最大的綜合糧油加工產(chǎn)業(yè)園。

物流方面，中糧在東部沿海、長江沿岸等關(guān)鍵區(qū)位都建有重要的物流樞紐，如北良港、靖江碼頭等。

從世界市場看，中糧也是我國農(nóng)糧進(jìn)出口的主通道。其農(nóng)糧收儲、物流、加工、貿(mào)易遍布全球六大洲，資產(chǎn)分布近40個(gè)國家和地區(qū)，其中糧、油、糖、棉等品類是中糧的貿(mào)易重點(diǎn)。

和嘉吉一樣，在做全球生意的同時(shí)，中糧也有自家船隊(duì)保駕護(hù)航。公開信息顯示，中糧已投資倉儲設(shè)施、港口、碼頭、鐵路、大型現(xiàn)代化散糧運(yùn)輸船隊(duì)。目前，南美、黑海、亞太、歐洲、非洲等具有增長潛力和人口基數(shù)的消費(fèi)市場，是中糧的重點(diǎn)，也是嘉吉的市場。

可以說，嘉吉與中糧，主營業(yè)務(wù)重合、市場重合，發(fā)展模式也部分相似，是競爭對手，也是合作伙伴。

去年11月的進(jìn)博會上，中糧就與包括嘉吉在內(nèi)的“老朋友們”再度攜手，采購優(yōu)質(zhì)農(nóng)糧產(chǎn)品和特色食品，簽約總額超百億元。

△圖源：攝圖網(wǎng)

一邊是全球糧源的爭奪對手，一邊是穩(wěn)定的大宗商品貿(mào)易伙伴，嘉吉與中糧的“相愛相殺”，大概是全球供應(yīng)鏈里最復(fù)雜的關(guān)系之一。

但有一點(diǎn)，中糧和嘉吉仍有本質(zhì)差異：嘉吉是一家七代傳承的私人家族企業(yè)，決策極度市場化，可以長期主義到完全不在意短期財(cái)務(wù)報(bào)表；中糧是央企，背負(fù)的使命和約束都不一樣。

這不是誰更好的問題，而是兩種邏輯下誕生的兩種糧食巨頭。

04.一個(gè)被低估的變量

此次訪華，嘉吉攜帶的籌碼，比很多人意識到的更重。

農(nóng)產(chǎn)品是中美貿(mào)易博弈里少數(shù)幾個(gè)雙方都不能輕易離開的領(lǐng)域。嘉吉既是美國農(nóng)產(chǎn)品出口的核心操盤手，又在中國有深度嵌入的利益網(wǎng)絡(luò)——這種雙向綁定，讓他在任何一輪博弈中都有特殊的緩沖價(jià)值。

科技大佬們討論的是下一代算力和供應(yīng)鏈重構(gòu)，但嘉吉帶來的話題更古老，也更根本：誰來決定全球的糧食流向？而這對餐飲從業(yè)者而言，也不再是宏觀新聞，而是供應(yīng)鏈管理、成本控制和菜單定價(jià)的現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)。

這些問題，不會因?yàn)锳I的出現(xiàn)而過時(shí)。

本文由紅餐供應(yīng)鏈指南原創(chuàng) 題圖來自圖蟲創(chuàng)意
作者：春瑩；編輯：景雪