上海
夏天水果一多就犯愁。買回家吃不完，放幾天就壞了。扔了心疼，不扔看著鬧心。冰箱也塞不下。后來跟著姥姥學了曬水果干的辦法，又簡單又省錢。櫻桃、枇杷、桃子，這三種5月開始熟了。趁夏天便宜多買點，曬干了能從夏天吃到秋天。下面把做法分享給大家。
一、櫻桃干
櫻桃補鐵補血。夏天出汗多，人容易沒精神，吃點櫻桃干正好。曬好的櫻桃干酸甜可口，直接當零食吃，或者泡水喝都行。泡出來的水是粉紅色的，好看又好喝。
做法：
1. 櫻桃洗干凈，用筷子頭從蒂的那邊頂一下，把核頂出來。也可以用吸管捅，很方便。
2. 燒一鍋水，水開后把去核的櫻桃放進去燙一分鐘，撈出來。這一步能讓曬出來的顏色紅亮，不發黑。
3. 撈出來瀝干水，擺在竹簸箕或干凈木板上，太陽底下曬兩天。
4. 曬到表面干爽，捏起來有點軟軟的，沒有水分就可以收起來。
二、枇杷干
枇杷潤肺止咳。夏天開空調多，嗓子容易干癢，吃點枇杷干對肺好。曬好的枇杷干甜甜的，老人家牙口不好的可以泡軟了吃。拿幾片泡水喝，嗓子舒服很多。
做法：
1. 枇杷洗干凈，用刀在頂部劃一圈，把皮剝掉。枇杷皮薄，很好剝。
2. 剝好皮后，從中間切開，去掉里面的核和白色那層內膜。
3. 燒一鍋水，水開后把枇杷肉放進去燙一分鐘，撈出來。
4. 擺在簸箕上，太陽底下曬兩天。曬到表面皺巴巴的，里面還有點軟就可以。
三、桃子干
桃子補氣養血。夏天出汗多，人容易累，吃桃子干正好補補氣。桃子要選硬一點的，太軟一曬就爛。
做法：
1. 桃子洗干凈，不用去皮，切成厚片，大概一厘米厚，去掉核。
2. 燒一鍋水，水開后把桃片放進去燙一分鐘，撈出來。
3. 撈出來瀝干水，擺在簸箕上，太陽底下曬兩天。
4. 曬到用手捏沒有水分，但還有點軟就可以。
食用方法
三種水果干曬好后，分別裝進干凈的玻璃瓶，蓋緊蓋子，放在陰涼地方，能一直吃到秋天。平時看電視抓一把，煮粥的時候放幾顆，都好吃。
還有一個喝法：拿櫻桃干、枇杷干、桃子干各兩三片，加一小把枸杞，倒上開水泡十分鐘。這杯水果茶顏色好看，味道也好。夏天喝一杯，整個人都舒服了。比外面買的飲料強多了，沒有各類添加劑，還便宜。
入夏后，菜市場櫻桃、枇杷、桃子價格都不貴。櫻桃可能稍微貴一點，但曬干后縮水多，一斤能曬出小半斤，算下來也劃算。買上十幾二十斤花不了太多錢，曬干了夠吃好幾個月。
別嫌麻煩，曬水果沒什么技術含量，有太陽就行。家里有陽臺或者小院子的，趁這幾天太陽好，趕緊曬起來。如果沒有陽臺，用烤箱或者果干機也可以，低溫慢慢烘，一樣好吃。
您家夏天有曬什么水果干嗎？歡迎在評論區說說。點個贊分享出去，讓更多朋友知道這個省錢又實在的好辦法。
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