“小滿后養陽，身體棒”，建議中老年：常吃4樣，身體棒，樂過夏

“小滿后養陽，身體棒”，建議中老年：常吃4樣，身體棒，樂過夏

小滿過后，標志著炎熱夏季的逐步來臨，氣溫顯著升高，雨水增多。此時人體的陽氣容易隨著汗液外泄，加上人們為了避暑而過度貪涼，如長時間待在空調房、大量食用冷飲等，會進一步損傷體內陽氣。

而陽氣是人體生命活動的動力源泉，對身體的各項機能起著至關重要的作用。養陽不僅可以增強身體的免疫力，預防疾病的侵襲，還能調節人體的新陳代謝，使身體更好地適應夏季的氣候特點。

對于中老年人來說，這可是養陽的好時機。俗話說“小滿后養陽，身體棒”，中老年人在這個時候合理飲食，常吃下面這4樣食物，能讓身體更健康，輕松快樂地度過夏天。

第一樣：生姜：養陽驅寒好幫手

“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”，這句俗語可不是白說的。小滿后，中老年人的陽氣容易外泄，而生姜具有解表散寒、溫中止嘔等作用，能夠幫助中老年人養護陽氣。

生姜中含有姜辣素等成分，這些成分具有抗氧化和抗炎的特性。它可以促進血液循環，讓中老年人的身體在夏日也能保持溫暖。

推薦吃法，生姜紅棗花椒茶。通過熬煮，能把生姜和紅棗的藥性徹底激發出來，溫補效果最好。花椒是祛濕散寒的高手。小滿后雨水多，體內濕氣重，加了花椒不僅能增強驅寒效果，還能防止姜棗茶過于甜膩滯氣，非常適合中老年人此時節飲用。

姜棗茶講究“發汗”，最好在上午趁溫熱慢慢喝完，讓身體微微發熱，陽氣才能生發起來。

食材：生姜15克（約3-4大片）、紅棗6顆、清水約600毫升，花椒7-10粒。

做法：1紅棗洗凈去核（去核不易上火），

2生姜洗凈帶皮切片。

3將食材，花椒放入養生壺或小鍋中，加入冷水。

4大火煮開后，加入大棗，轉小火繼續煮15-20分鐘。

5待茶湯顏色變深、聞到濃郁姜香即可關火倒出。

第二樣：鯽魚：營養滋補小寶藏

鯽魚是一種營養豐富的魚類，富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質等營養成分。小滿后，中老年人身體消耗較大，吃鯽魚能夠補充身體所需的營養，增強免疫力。

從中醫的角度來看，鯽魚具有健脾利濕的作用，對于中老年人常見的脾胃虛弱、水腫等問題有很好的調理效果。而且，鯽魚的肉質鮮嫩，容易消化，非常適合中老年人食用。

推薦吃法，鯽魚豆腐湯。鯽魚豆腐湯絕對是家常滋補湯里的“扛把子”！這道湯不僅鮮美，而且蛋白質豐富、容易消化，非常適合中老年人補充營養。

食材：鮮活鯽魚1條（約400克左右）、嫩豆腐1塊。生姜幾片、大蔥段適量、香菜或小蔥花少許（出鍋用）。食用油、鹽、料酒（可選）、開水

做法：1處理鯽魚，買回來的鯽魚清理干凈，特別是肚子里的黑膜和貼著脊骨的淤血，一定要摳干凈，這是腥味的主要來源。洗凈后用廚房紙巾把魚身內外的水分徹底擦干可以在魚背兩面各劃幾刀，方便入味。

2煎魚，熱鍋涼油，先用生姜片擦一下鍋底（防粘小技巧），然后放入鯽魚。中小火慢煎，不要急著翻動，等一面煎至金黃定型后再翻面，將兩面都煎得焦黃。

3大火沖湯，魚煎好后，直接往鍋里倒入足量的滾燙開水（千萬別加冷水！）。水量要一次加夠，沒過魚身。此時開最大火煮沸，你會發現湯汁在幾分鐘內迅速變白。加入蔥段和姜片去腥增香。

4燉煮與下豆腐，保持中大火滾煮約10-15分鐘，讓湯色更加濃郁。然后將切好的豆腐塊輕輕滑入鍋中，轉中小火繼續燉5-8分鐘。

5簡單調味出鍋，出鍋前加入適量的鹽調味（鹽最后放，魚肉更嫩），撒上一把香菜或蔥花點綴，即可關火盛出。

第三樣：毛豆：夏季養生的“寶藏食材”

毛豆是“年輕態”的黃豆，不僅完美繼承了大豆的優質植物蛋白和膳食纖維，還額外保留了豐富的維生素C。在中醫看來，毛豆性平味甘，歸脾、胃經，能夠健脾益氣、寬中導滯。小滿過后天氣熱、濕氣重，老年人脾胃容易虛弱沒胃口，吃點毛豆正好能健運脾氣，幫助身體更好地吸收營養。

推薦吃法，水煮原味毛豆。大程度保留了營養，而且加入生姜可以中和毛豆微寒的屬性，溫補脾胃，非常適合老年人。

食材：新鮮毛豆 500克，生姜 4-5片（養陽驅寒）、八角 2個、香葉 2片、干辣椒 1-2個（可選）食用鹽 1勺、食用油幾滴

做法：1把毛豆放入盆中，加一勺鹽用手搓洗一下，再用清水沖干凈表面的絨毛和雜質。瀝干水分后，用剪刀將毛豆的兩頭各剪一個小口。這一步非常重要，能讓湯汁快速滲入內部，煮出來的毛豆才入味。

2鍋中加入足量的清水，大火燒開。水沸騰后，往水里滴入幾滴食用油（這是保持毛豆翠綠不發黃的秘訣），然后放入處理好的毛豆。

3放入準備好的姜片、八角、香葉和干辣椒。如果喜歡稍微咸一點，可以現在加半勺鹽。蓋上鍋蓋，保持中大火煮。

4全程大概煮8到10分鐘即可。千萬不要煮太久，否則毛豆會變黃，口感也會變得軟爛無味。

5關火后，不要急著馬上撈出來。可以讓毛豆在湯汁里浸泡15-20分鐘，這樣會更加入味。撈出瀝干就可以直接享用了。

第四樣：南瓜：健脾養胃好食材

南瓜含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、果膠等營養物質，具有健脾養胃、解毒消腫的功效。小滿后，中老年人的脾胃功能相對較弱，吃南瓜能夠起到很好的調理作用。

南瓜中的果膠可以保護胃黏膜免受粗糙食品的刺激，促進潰瘍面的愈合。而且，南瓜還能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

推薦吃法，南瓜小米粥。南瓜小米粥絕對是養胃界的“黃金搭檔”！金黃軟糯的南瓜配上香濃的小米，不僅看著就讓人食欲大開，而且非常溫和好消化，特別適合中老年人作為早餐或者晚餐來養護脾胃。

食材：小米 、老南瓜（或貝貝南瓜），清水適量、枸杞少許（可選，出鍋點綴用）

做法：1將小米用清水輕輕淘洗1-2遍即可，千萬不要用力搓洗，否則表面的營養物質容易流失。南瓜去皮去瓤，切成1.5厘米左右的小丁（切小一點更容易煮化，和粥融為一體）。

2鍋中加入足量的清水，大火燒開。水沸騰后再倒入淘好的小米。用勺子攪拌幾下，防止小米沉底粘鍋。

3再次煮沸后，轉中小火，保持鍋蓋微微留縫（防止溢鍋），先煮10分鐘左右。然后放入切好的南瓜丁，繼續小火慢熬20-25分鐘。期間記得偶爾用勺子順著一個方向攪動一下，讓粥更加粘稠均勻。

4當看到小米完全開花，南瓜變得軟爛透明，粥湯變得濃稠金黃時，就可以關火了。如果有準備好的枸杞，可以在關火前撒入幾粒。關火后不要馬上盛出來，蓋上蓋子燜5分鐘，這層香濃的“米油”會凝結得更好。

小滿后，中老年人要抓住養陽的好時機，多吃上面幾種食物。它們不僅營養豐富，而且具有很好的養生功效。希望中老年人都能通過合理飲食，讓身體棒棒的，快快樂樂地度過夏天。大家不妨也試試這些食物，說不定會有意想不到的效果哦！

除了“吃什么”，避開傷身習慣同樣重要：

忌貪涼與吃干果：冰鎮食物易傷脾陽，且小滿時節空氣濕度大，花生、瓜子等干果極易受潮發霉（產生黃曲霉毒素），一旦發現變質堅決丟棄，避免引發腸胃疾病。

運動“微汗”即可：老年人運動切忌大汗淋漓，以免耗氣傷津。建議選擇清晨散步或打八段錦，運動后及時補充溫淡鹽水，防止脫水和電解質流失。

午睡養心：順應晝長夜短的特點，中午適當休息（20-30分鐘），有助于養心安神，恢復精力。

通過合理的飲食、適當的運動、良好的起居習慣和積極的情志調節，我們可以在夏季養護好體內的陽氣，為整個季節的健康打下堅實的基礎。讓我們在小滿后的日子里，以飽滿的精神和健康的身體迎接夏日的挑戰。