去過“自己的世界”咖啡店的人都有同感:進去之后,整個人會不自覺地安靜下來。不是因為店里有什么規矩,而是吧臺后面那幾個做咖啡的人,本身就帶著一種沉靜的氣場。他們不說話,或者很少說話,手上一套動作行云流水——稱豆、研磨、萃取、拉花,每一步都不急不慢,像在完成一件被重復過無數次、但每次依然認真對待的事情。
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這家店的老板陳招樂,是個經歷過生死的人。二十出頭出車禍,在床上躺了一年多,撿回一條命。之后他沒去折騰什么大事業,就在蟬街開了這家店,專門收那些“不好找工作”的年輕人——孤獨癥的、聽障的。
他給店里定的規矩挺“不近人情”的:不搞捐款,不接受慈善捐贈,手工作品不貼“愛心義賣”的標簽。有人問他為什么,他說,同情是人的本能,但不能靠這個吃飯。
這話說得很硬,但做事更硬。他會讓店員自己出門送外賣,裝上導航自己去認路,他悄悄跟在后面,他說:“我不能照顧他們一輩子,他們得學會自己走出去。”
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店里那個叫小A的男孩,剛來時誰也不理,現在成了拉花最穩的人,還有個叫慧慧的姑娘,跑了好多家單位都被拒,現在從磨豆到出杯干得利利索索,人也愛笑了。
這些人讓我想到一個詞:飯團人——看起來普普通通、不聲不響,但咬開才知道,里面有料,做事扎實得很。
不賣慘,不張揚,把手里的活兒干瓷實了,這就是“自己的世界”,也是飯團人的世界。
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