百億市值蒸發(fā)后雙匯道歉！甩鍋養(yǎng)殖戶(hù)的操作，為何消費(fèi)者不買(mǎi)賬？

說(shuō)出來(lái)你可能不信，做了幾十年的國(guó)民老牌肉企，出了食品安全大事，第一反應(yīng)不是認(rèn)錯(cuò)擔(dān)責(zé)，居然掏出十五年前的老套路甩鍋。這次雙匯栽得不算輕，股價(jià)掉了百億不說(shuō)，道歉聲明出來(lái)反而更惹眾怒按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，林可霉素的殘留限量最高也就200微克/千克，這次檢出的數(shù)值是整整7700微克/千克。換算一下就是每公斤問(wèn)題肉里，足足有7.7毫克的抗生素殘留。長(zhǎng)期食用這種肉，對(duì)身體健康的危害不用多說(shuō)，懂的都懂。

。事情還要從黑龍江的一份抽檢說(shuō)起，雙作為大家從小吃到大的國(guó)民品牌，出事之后的操作真的寒了所有人的心。雙匯既沒(méi)第一時(shí)間召回問(wèn)題產(chǎn)品，也沒(méi)立刻站出來(lái)給消費(fèi)者道歉，反倒先質(zhì)疑抽檢結(jié)果本身有問(wèn)題。直到監(jiān)管部門(mén)核查駁回了它的異議，才磨磨蹭蹭擠出來(lái)一份致歉聲明。

匯生產(chǎn)的豬后腿肉，抗生素林可霉素殘留道歉聲明里的甩鍋操作，直接給網(wǎng)友整笑了。整篇聲明說(shuō)來(lái)說(shuō)去，意思就是問(wèn)題全出在上游生豬養(yǎng)殖戶(hù)身上，是人家沒(méi)規(guī)范使用獸藥，雙匯自己只是沒(méi)管好供應(yīng)商，以后會(huì)加強(qiáng)管理就是了。合著自己半毛錢(qián)責(zé)任沒(méi)有，全是別人的錯(cuò)，這種甩鍋邏輯，換誰(shuí)能買(mǎi)賬啊。

直接超標(biāo)37倍，數(shù)字離譜到讓人不敢信

說(shuō)實(shí)話(huà)雙匯在食品安全上翻船，真不是頭一回了，常關(guān)注食品新聞的朋友估計(jì)都能數(shù)出好幾樁。2022年春天，南昌雙匯的生產(chǎn)車(chē)間被內(nèi)部人員曝光，那衛(wèi)生狀況差到?jīng)]法看，曝光放出來(lái)，好多天天吃雙匯的人直接看傻了。

發(fā)臭帶臟污的工作服接著穿，該走流程的消毒直接跳過(guò)，掉在地上的食材撿起來(lái)擦擦就直接裝袋入庫(kù)。當(dāng)年雙匯對(duì)外宣傳的可是十八道檢驗(yàn)關(guān)，結(jié)果連最基礎(chǔ)的生產(chǎn)車(chē)間清潔都做不到，說(shuō)出來(lái)誰(shuí)信啊。

更早的2011年瘦肉精事件，當(dāng)年那陣仗可是攪動(dòng)了整個(gè)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。全國(guó)各地經(jīng)銷(xiāo)商緊急下架了超過(guò)3768萬(wàn)噸雙匯產(chǎn)品，排查出來(lái)的問(wèn)題豬肉直接集中深埋處理，那時(shí)候全國(guó)消費(fèi)者都炸了鍋。結(jié)果呢，當(dāng)時(shí)雙匯的負(fù)責(zé)人也是把鍋全甩給上游養(yǎng)殖戶(hù)，一模一樣的配方，一模一樣的操作。

這一晃都過(guò)去整整十五年了，合著雙匯啥長(zhǎng)進(jìn)都沒(méi)有，就把這套甩鍋的老把戲越玩越熟了。真當(dāng)現(xiàn)在的消費(fèi)者還是十幾年前那么好糊弄？連最基本的公關(guān)誠(chéng)意都拿不出來(lái)，也太不把大家的智商當(dāng)回事了吧。

這次從5月14日出事，到5月28日發(fā)道歉聲明，雙匯足足拖了14天，整整半個(gè)月不到的時(shí)間，愣是一句話(huà)都沒(méi)對(duì)消費(fèi)者說(shuō)。消費(fèi)者出事之后最缺安全感的時(shí)候，品牌選擇沉默拖延，本質(zhì)不就是在試探公眾的容忍底線(xiàn)嘛。

每多沉默一分鐘，就多消耗一點(diǎn)消費(fèi)者攢了幾十年的信任，這種慢性消耗真的太敗好感了。這次雙匯股價(jià)跌了百億，看著數(shù)字挺嚇人，但其實(shí)比股價(jià)下跌更可怕的，是消費(fèi)者信任被一點(diǎn)點(diǎn)耗光。

股價(jià)跌了還有辦法通過(guò)各種操作救回來(lái)，可消費(fèi)者心里攢了幾十年的好感沒(méi)了，遲來(lái)的道歉再怎么漂亮，也補(bǔ)不回早就破碎的信任啊。大家不是不接受道歉，是不接受帶著甩鍋的道歉。

十五年前說(shuō)不定這套甩鍋操作還能蒙混過(guò)關(guān)，現(xiàn)在的市場(chǎng)早就不一樣了。大家見(jiàn)過(guò)太多出事就甩鍋的品牌操作，對(duì)這套流程熟得不能再熟，早就沒(méi)耐心陪品牌玩這種心眼了。

消費(fèi)者愿意為情懷買(mǎi)單，愿意給老品牌容錯(cuò)空間，前提是你真的把消費(fèi)者的健康放在第一位。你把大家的信任當(dāng)可隨意推諉的擋箭牌，出事就拿出來(lái)甩鍋，那就算你做了幾十年的國(guó)民老品牌，消費(fèi)者也會(huì)毫不猶豫拋棄你。

畢竟對(duì)普通人來(lái)說(shuō)，吃進(jìn)嘴里的東西，安全永遠(yuǎn)是第一位的。大家要的從來(lái)不是什么花里胡哨的公關(guān)話(huà)術(shù)，就是一句老老實(shí)實(shí)的認(rèn)錯(cuò)，一份實(shí)實(shí)在在的責(zé)任擔(dān)當(dāng)而已。

參考資料：中國(guó)消費(fèi)者報(bào) 雙匯豬后腿肉抗生素超標(biāo)事件調(diào)查