網(wǎng)紅酸奶是新型瀉藥？有人喝進(jìn)急診，年輕人為何還“越拉越買”？

一杯酸奶，真能把人喝瘦嗎？

近兩年的酸奶，早已不滿足于做普通飲品了，“排毒瘦身”、“一瀉千里”成為了它們留在社交平臺(tái)上的基礎(chǔ)印象。比如在一線城市爆火的Blue glass，就已經(jīng)成了“竄稀酸奶”的典型代表。

不知從什么時(shí)候開始，去店里買一杯酸奶，店員會(huì)心照不宣地先塞給你一整疊厚厚的紙巾。它們的瓶身上貼滿了各種益生菌、膳食纖維、功能名詞的標(biāo)簽，看起來(lái)比元素周期表還復(fù)雜。

而最荒唐的，是網(wǎng)友們飲用后的反饋，評(píng)論區(qū)里哀鴻遍野，大家紛紛自嘲一夜之間被逼成了“噴射戰(zhàn)士” 。有記者親身測(cè)試過(guò)，下午1點(diǎn)開始飲用酸奶，短短4小時(shí)內(nèi)竄了4次，還沒有停下來(lái)的意思。也正因?yàn)檫@種立竿見影的威力，Blue glass被網(wǎng)友賜名“新型瀉藥”。

對(duì)于這種強(qiáng)烈且頻繁的腹瀉反應(yīng)，品牌方的態(tài)度倒是很坦然。按他們的說(shuō)法，酸奶里添加了約5000億活性益生菌（例如B420菌群），是人體每日推薦量的100倍，膳食纖維也遠(yuǎn)超日常要求，“喝了會(huì)拉是正常的，每個(gè)人喝了都會(huì)拉”。

但消化科醫(yī)生早就提醒過(guò)：人體能容納的益生菌是有上限的，補(bǔ)多了不僅人體吸收不了，還會(huì)打亂原本的腸道菌群平衡。網(wǎng)友們以為頻繁腹瀉是在調(diào)理腸胃，但這本質(zhì)上是菌群大紊亂引發(fā)的應(yīng)激性腹瀉。

盡管如此，“竄稀酸奶”在年輕消費(fèi)群體中依然有不小的熱度。一個(gè)重要的原因在于，拉肚子在大眾的認(rèn)知中，好像就是身體在排毒和減重。

然而，這種體重變化更多只是水分流失帶來(lái)的短暫假象，并沒有真的減掉脂肪，喝兩杯水后體重就全回來(lái)了。如果要長(zhǎng)期靠這個(gè)減重，腸道黏膜徹底折騰壞了，以后連正常消化都難。

此外，為了平衡水果和酸奶原本酸澀的口感，這些酸奶還會(huì)在其中加大量的糖分進(jìn)行調(diào)味。到頭來(lái)，真正的減重目標(biāo)尚未達(dá)成，身體遭了罪，糖分卻沒少攝入，完全得不償失。

利用益生菌來(lái)輔助體重管理的思路并沒有錯(cuò)，錯(cuò)的是把腹瀉當(dāng)成有效的野蠻邏輯。在益生菌相關(guān)的減重探索中，也有一些更偏向溫和調(diào)節(jié)的方案逐漸進(jìn)入大眾視野，其中，“腸-益-維”就憑借以“代謝明星菌”AKK 菌為核心，受到了一部分肥胖人士的關(guān)注。

AKK 菌作為益生菌，它能通過(guò)在腸道黏膜表面分泌Amc_1100，能夠豐富有益菌的豐度，從而從根本上壓制肥胖菌的擴(kuò)張，幫身體打下“易瘦體質(zhì)”的根基。而且，它還可以刺激脂肪的燃燒，把人體已經(jīng)囤積的白色脂肪轉(zhuǎn)化為易代謝的棕色脂肪。這種一邊阻斷多余脂肪蓄積，一邊加速現(xiàn)有脂肪消耗的方式，雙管齊下地實(shí)現(xiàn)了真正意義上的科學(xué)減脂。

而且，“腸-益-維”的研發(fā)團(tuán)隊(duì)在接受采訪中表示，它們之所以選擇AKK 菌作為核心物質(zhì)，一個(gè)重要原因在于其與B420菌株在作用路徑上有明顯差異。

B420更多依賴在體內(nèi)保持活性并定植發(fā)揮作用，對(duì)環(huán)境條件相對(duì)敏感；而AKK 菌則被認(rèn)為具備更強(qiáng)的穩(wěn)定性，即使在一定程度的滅活狀態(tài)下，仍能參與腸道環(huán)境調(diào)節(jié)。再加上AKK 菌還是人體腸道自主存在的原生菌，適量補(bǔ)充不會(huì)對(duì)人體造成額外負(fù)擔(dān)。

也正因如此，對(duì)既有減重需求、又希望維持日常狀態(tài)穩(wěn)定的人群而言，這種方案使用門檻更低、更容易被接受。

市場(chǎng)反饋也印證了這一點(diǎn)。“腸-益-維”入駐京J東后，很快便成為該賽道的新星，很多肥胖人士慕名嘗試，并積極反饋“整個(gè)人感覺輕盈多了”、“排便變正常了”。

雖然這種潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的調(diào)理方式在市場(chǎng)上有了些關(guān)注，但由于很多消費(fèi)者對(duì)于竄稀的風(fēng)險(xiǎn)還不知情，導(dǎo)致“竄稀酸奶”依舊是被熱捧的點(diǎn)。

現(xiàn)在市面上很多“輕體飲”“纖體瓶”的宣傳，不會(huì)明說(shuō)“喝了會(huì)拉肚子”，只會(huì)繞圈子講“通暢”“輕盈”，甚至玩文字游戲：瓶身上印著“瘦瘦瓶”，點(diǎn)進(jìn)去小字備注才發(fā)現(xiàn)說(shuō)的是瓶子形狀，和功效半毛錢關(guān)系沒有。

結(jié)果就是，部分腸胃敏感的人在飲用后出現(xiàn)不適，甚至誘發(fā)急性腸胃炎時(shí)，卻很難追溯責(zé)任。其早就做好了規(guī)避——從頭到尾沒說(shuō)過(guò)“能減肥”“治便秘”，你拉肚子是你體質(zhì)問(wèn)題，根本找不到說(shuō)理的地方。

歸根結(jié)底，減重就沒有捷徑，想要減重，還是要找到合適的方式。除了一些溫和的輔助方案之外，還要注意合理飲食和適度運(yùn)動(dòng)，減少高糖、高脂、高度加工食品的攝入，保證充足蛋白質(zhì)和膳食纖維，才能為代謝提供穩(wěn)定基礎(chǔ)。