廣東
藏在喀斯特溶洞里的地下河，逛一次就忘不了
剛從連州地下河走出來的時候，我整個人還沒從溶洞的神奇里緩過來。 不是沒見過溶洞，可被水流在大山肚子里鑿了上億年的地下世界，真的站在里面才會懂那種震撼。
入口藏在山腳下，順著步道往下走，溫度一下就降了好幾度，哪怕是三伏天過來，也涼絲絲的往骨頭縫里鉆。 剛轉第一個彎，抬眼就看見高達幾十米的溶洞大廳，頂壁上掛著的鐘乳石，有的像倒垂的蓮花，有的張牙舞爪像傳說里的龍，暖黃的燈光打上去，每一道紋理都清清楚楚。
越往里走越開闊，走到步道盡頭就聽見水流聲，原來河就在腳下藏著。 要坐小船才能進最深處的地下河道，船夫站在船尾撐著竹竿，慢慢往暗河里漂。船頂離溶洞頂也就不到一米，偶爾抬手就能碰到濕漉漉的石頂，水滴落在脖子里，涼得人忍不住打個顫。
兩邊的石筍石幔順著河道往遠處伸，燈光照出不同的形狀，有人說像圣誕老人，有人說像神仙聚會，你盯著看久了，還真能看出點不一樣的故事來。 最神奇的是河道里那幾塊露出水面的石頭，據說里面藏著億年前的遠古生物化石，仔細摸一摸，仿佛還能摸到史前水流的痕跡。
走完全程要兩個多小時，出來的時候曬著外面的太陽，腦子里還全是暗河里的船槳聲和水滴落的聲音。這種在大山心臟里散步的感覺，真的來了才知道多奇妙。
粵北冬天最香的味道，全在掛著的連州臘味里
逛完地下河，出了景區門往連州城區走，不用找，隔著一條街就能聞見臘香味。 連州的冬天，風都是帶著臘香的，街邊的騎樓底下，家家戶戶的陽臺和門口，都掛滿了密密麻麻的臘味。有整排的臘腸，有半扇的臘豬腳，還有圓滾滾的臘豬頭，醬油色的皮曬得油光發亮，看著就饞。
連州臘味不是什么山珍海味，可就是比別的地方多了點香勁。這得歸功于粵北冬天的干冷風，太陽不烈，風夠大，曬出來的臘味不會干得發柴，還能把肉里的油脂慢慢逼出來，咸香都鎖在肉紋里。 我在市場找了一家開了三十年的老鋪子，老板順手切了一塊剛曬好的臘腸給我嘗，沒蒸，就這么生吃，都能嘗到濃濃的酒香和肉香，咸淡剛好，一點都不膩。
本地人吃臘味，花樣多了去。最簡單的就是臘味蒸飯，砂鍋底抹點油，放米煮到半熟，切幾片臘腸幾塊臘排骨鋪上去，燜到飯底起鍋巴，開蓋的時候澆點生抽，那個香啊，我能連吃兩大碗。 要是來了客人，還會蒸上整只臘豬腳，皮Q肉嫩，咬一口油香順著嘴角流，配著當地的連州白茶解膩，一頓飯吃得熱熱鬧鬧，滿屋子都是香味。
我臨走的時候稱了十斤臘腸，老板說要放在通風的地方掛著，吃一年都沒問題。現在我每次蒸飯切兩根，香味飄出來的時候，還能想起連州街邊曬滿臘味的樣子。
慢悠悠逛一次連州，才懂為什么來了不想走
很多人來廣東都只去廣州深圳珠三角，很少往粵北的山里走。其實連州真的是個被低估的好地方，沒有擠擠攘攘的游客，走在路上都是慢悠悠的。
逛完地下河，可以在連州古城里轉一轉，老街上的騎樓都帶著歲月的痕跡，門口坐著曬太陽的阿婆，看見你還會熱情招呼你吃一塊臘糕。 傍晚沿著湟川三峽走一走，河風一吹，帶著點臘味的香，還有山里面青草的味道，整個人都松下來了。
我之前總想著出去玩要多跑幾個景點，把行程排得滿滿當當。這次在連州，就安安穩穩待了三天，每天逛一個地方，剩下的時間就是坐在街邊的排擋里，吃臘味煲仔飯，喝當地的糖水，和老板瞎聊天。
原來最好的旅行，不就是找個地方，安安心心吃點好吃的，看點不一樣的風景嘛。 你有沒有計劃找個周末往粵北走一走？去大山肚子里走一圈地下河，再拎一串噴香的臘味回來，想想都舒服。
別總說沒時間，好風景和好味道，都在等著你慢慢逛呢。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
