四川
據(jù)6月3日報道，最近，一段周迅在成都街頭吃面的視頻，意外成了網(wǎng)友熱議的話題。不是因為什么大場面，而是因為她吃面時的“咀嚼節(jié)奏”被鏡頭捕捉，引發(fā)了一場關(guān)于“怎么吃飯才健康”的討論。
等泡椒豬肝面上桌，周迅利索地拌好面，夾起一塊豬肝送進嘴里，一邊咀嚼一邊用手數(shù)著：5、6、7……鏡頭外傳來一個聲音，問她是不是一口需要嚼30下。周迅邊嚼邊回應(yīng)：“看什么東西了，反正至少你就把它嚼碎。我也剛開始在注意（咀嚼）這件事情，吃得太快，有些時候胃太脹，反而不舒服。”
這一回應(yīng)迅速在網(wǎng)上發(fā)酵。51歲的周迅坦言，年齡增長后消化能力有所變化，細嚼慢咽確實能緩解胃部負擔。不少有胃病的網(wǎng)友對此深有共鳴，直言“食物嚼得越細，胃少受罪，這是被腸胃折騰出來的習(xí)慣”。而她在視頻中掏出老花鏡的松弛姿態(tài)，更被網(wǎng)友調(diào)侃“像家里養(yǎng)生的時髦小姨”，圈粉無數(shù)。
其實，周迅對“慢食”的堅持并非一時興起。她此前就分享過“一頓飯吃1小時”的慢食法，把高熱量食物挪到早餐，通過充分咀嚼來感受食物原味。營養(yǎng)師也指出，咀嚼15到20次就能提前觸發(fā)大腦的飽腹信號——血糖上升大約15分鐘后會反饋給大腦，從而減少過量進食，對控體重和護胃都有幫助。
從影后到“養(yǎng)生博主”，周迅這一碗面吃得有滋有味，也讓不少人重新審視自己的吃飯習(xí)慣。說到底，細嚼慢咽這件事，聽著簡單，真能做到的人，恐怕不多。
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