在我們的日常生活當(dāng)中,幾乎每天都有接觸到各類的水果。專家曾建議人們每日都食用蔬果,這是考慮到人體體內(nèi)所必須的維生素C,卻是蔬果中最常見的營養(yǎng)物質(zhì)。我們知道,人體長期缺乏維C,容易引起壞血癥。雖然現(xiàn)代醫(yī)學(xué)能治愈絕大多數(shù)的常見病癥,但是對人們而言,不被病魔折磨才是自己最省心的事情。
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在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的高速發(fā)展中,許多國外引進(jìn)的水果新品種,都在我國有了種植基地,即便真的不適合生長,我國也可以通過空運進(jìn)口水果,不過這種水果一般都會貼上進(jìn)口水果的標(biāo)簽,且賣價要比國產(chǎn)水果高得多。在水果市場,可以看到許多的水果,香蕉、蘋果、梨在水果市場一年四季都能見到,價格也極其穩(wěn)定,以上都屬于是顏色較淺的水果。
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相比之下,水果界顏色較深的水果,似乎除了車?yán)遄印⑺{(lán)莓和黑提以外的少數(shù)品種,就沒有什么一年四季都能在水果市場見到的水果。一般顏色較深的水果都富含有花青素和胡蘿卜素,這是普通的水果所沒有或只是少量存在的營養(yǎng)物質(zhì),所以不難發(fā)現(xiàn),顏色越深的水果,它的經(jīng)濟(jì)價值也就越高,即便不是進(jìn)口,正兒八經(jīng)國產(chǎn)顏色深的水果也常常被賣出了高價。
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在東北林區(qū),常常能見到一種深顏色的水果,第一次見它的人還以為它是藍(lán)莓,可是藍(lán)莓主要的種植產(chǎn)區(qū)是我國的長江以南地區(qū),也就是我國的南方,像北方的低溫和寒流影響,普遍是種植不了的,所以這種水果不是藍(lán)莓。藍(lán)錠果,是一種落葉小灌木叢植物,這種灌木的長勢不高,一般1.5米就已經(jīng)是它的極限了。
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藍(lán)錠果有一定的抗寒性,一般平均海拔3000米左右都是藍(lán)錠果的種植區(qū),所以在東北林區(qū)高海拔地區(qū)經(jīng)常能夠見到藍(lán)錠果的生長痕跡。據(jù)說藍(lán)錠果的植株還有一定的休眠期,即便是攝氏零下40度的低溫天氣,也可以安全度過越冬。除了前面講到的花青素和胡蘿卜素,藍(lán)錠果體內(nèi)還富含各種礦物質(zhì)元素,具有一定的營養(yǎng)保健價值。所以在人口遠(yuǎn)低于南方的北方水果市場,已經(jīng)供不應(yīng)求了,目前賣到了50元一斤,南方人有錢可能也吃不到。
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