烤鵝腿走紅“鵝腿阿姨”承認材料是鴨腿，其曾在北大論壇講良心生意：人不管做什么要持之以恒；丈夫回應：16元買不到鵝腿

“鵝腿阿姨”陳秀鳳正在經歷自己走紅以來最大的一場信任危機。

6月9日，一張團購群截圖引爆網絡：這位因烤鵝腿而聞名“鵝腿阿姨”，在群公告中承認“原材料是鴨腿，以后都會給大家寫清楚，介意請勿下單”。家人隨后確認“截圖屬實，賣的確實是鴨腿”。

“鵝腿阿姨”承認材料是鴨腿

2023年冬，“鵝腿阿姨”陳秀鳳因烤鵝腿在北大、清華等高校學子中火爆出圈，一度登上社交媒體熱搜。2024年國際勞動婦女節當天，由北京大學創新學社主辦的“吾輩·WoMen——2024第二屆青年創投女性發展論壇”上，“鵝腿阿姨”受邀作為嘉賓壓軸出場，登上百周年紀念講堂李瑩廳的舞臺。北大官方微信公眾號以《“鵝腿阿姨”來北大啦！》為題，記錄了她的故事。

北大發文截圖

那篇推文里，北大這樣描述她：“她不是叱咤風云的企業家，也并非手握萬億資本的投資人，只是一位在北大西南門外賣了十多年烤鵝腿的普通女性。”

推文詳細回顧了陳秀鳳二十多年的北漂生涯：2000年來京謀生，起初在北大西南門賣水果，被稱為“水果阿姨”；2016年前后轉做烤鵝腿，把微信名改成“鵝腿阿姨”。每天清晨七點，供銷商把新鮮鵝腿送到，她先用冷水清洗，長期浸泡導致手指關節變形；改刀三四個小時，腌制，下午上烤爐，一根烤熟差不多要半小時，一爐只出四五十根鵝腿。每天賣出兩百多根，從不隔夜。

“鵝腿阿姨”在北大參加活動

北大特意摘錄了她當時的話：“鵝腿都是我自己烤的，讓別人做我不放心。”“人不管做什么事，要持之以恒……做事講道理、講規則、有規矩。”

推文還稱：“持之以恒和講良心，不隨波逐流，也不唯利是圖，踏實地、認真地烤好每一條鵝腿。這便是‘鵝腿阿姨’成功的秘訣。”

推文同時提到，2023年底意外走紅后，大量自媒體圍堵、經紀公司帶著幾百頁合同找上門，她一度被逼到“不敢干了”，在視頻里哽咽。但很快她恢復出攤，把那段經歷稱為“小事兒”，從未考慮過直播帶貨。

參加訪談節目的學生

在這場論壇中，她熱情地向同學們講授自己這些年的“生意經”。一是講規則，和同學們建立信任關系。好多同學信任我，才會在鵝腿群里直接轉賬付錢，大家形成良性的信任。二是保證做良心活，就是要有高品質，不能讓顧客遇到食品安全的問題，這也是特別重要的。

如今，距離那場論壇僅過去兩年多。

6月10日，陳秀鳳本人回應：剛開始確實賣鵝腿，后來進不到鵝腿食材，才改賣鴨腿。

據媒體報道，北京市燕園街道市場監管所回復稱，已接到舉報，正在調查。

10日上午， 記者聯系到鵝腿阿姨的丈夫梁先生。他說，一開始賣燒烤時，他們用的確實是鵝腿，但賣了有兩個來月，“冷庫就斷了”，“進不來貨”，所以只好賣鴨腿。但當時學生已經叫“鵝腿阿姨”叫順口了，就沒有改名。梁先生表示，他們家的鴨腿制作流程和別處不一樣，是使用“果蔬汁”腌制的，而且“當天的料當天用完，沒有隔夜的料”。其稱，因為他們用的鴨腿品質好，進價四五元一個，加上醬料、一年20萬元的店面租金以及水電等成本，16元一個的定價并不高。“北京的開銷太大了，這上半年我還沒掙出來房租和水電呢”，梁先生表示，16元的價格是買不到鵝腿的，“鵝的生長周期比鴨子長”，“我也想賣鵝腿，每年也不斷地找，但是沒有”。梁先生說，他們是6月7日和9日這兩天去國貿那邊出攤的，因為有學生在那邊上班，邀請他們過去，所以就去了兩天。談及以后的打算，梁先生稱，目前正配合市監局調查，暫時沒出攤。

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丈夫回應“鴨肉發綠”：是添加了蔥葉榨的果蔬汁，系獨家秘方

紅星新聞此前報道，6月9日，網傳圖片顯示，此前在北大等高校附近擺攤走紅的“鵝腿阿姨”在一個團購群內發布群公告，稱因被舉報，“正在配合相關部門工作”，“原材料是鴨腿，以后都會給大家寫清楚，介意請勿下單，鵝腿阿姨叫了十幾年了，不存在欺詐等行為”。

鵝腿阿姨丈夫稱鴨肉發綠是放果蔬汁

據揚子晚報消息，6月9日晚，北京市民陳女士（化名）告訴揚子晚報記者，4日她在“鵝腿阿姨”國貿CBD群里預定了“鵝腿”，價格是16元一只。6月5日中午，她前往取餐時發現“鵝腿”個頭很小，就詢問送貨人員是什么腿，對方回答稱“是鴨腿，是鵝腿風味的鴨腿”。

6月5日下午，群內有成員質疑食材究竟是鵝腿還是鴨腿，并表示“這不是欺騙嗎，就是沖著鵝腿才買的”，隨后有人表示“在意的人在意的是真假，不在意的人在意的是情懷”“曾經在小圈子風靡的食物走到大眾圈子，頭一次考慮不周也正常，不存在故意欺騙”。當晚，群內便通知所售賣的“鵝腿”其實用的材料是鴨腿。

售鴨腿內肉質呈淺綠色

6月10日，記者注意到，還有購買“鵝腿阿姨”所售鴨腿的大學生顧客發帖稱，其所售鴨腿內肉質呈淺綠色，疑為腐敗變質。鵝腿阿姨丈夫梁先生回應記者表示，肉質呈綠色實為他們添加了用蔥葉榨的果蔬汁，也是他們的獨家秘方。

6月10日上午，記者致電“鵝腿”阿姨，她向記者詳細回應了此事，她表示，最近她的許多老顧客喊她去北京國貿賣“鵝腿”，就又新建了一個北京國貿的群，“里面可能還有一些新顧客，有人問我是什么腿，我就實話說是鴨腿，結果就被舉報了。目前只有朝陽區質檢所聯系我們讓把相關證件補齊。”

電商平臺10公斤批發，鴨腿售價不到百元

紅星新聞記者在電商平臺檢索“冷凍鴨腿批發”看到，多家商戶均有整箱售賣冷凍鴨腿、鴨邊腿。有店鋪顯示，每箱35到40個鴨腿標價66元，每只鴨腿不到2元；有店鋪為每箱約32到36個鴨腿，標價78元，每只鴨腿2元出頭。

電商平臺標價情況

記者通過鴨腿包裝盒廠家電話，聯系上了一家做鴨分割的廠家銷售，銷售介紹，每箱均為10公斤，但有大小規格差異，從每箱約35個到每箱約47個不等，單價也從每公斤約5元至每公斤約6元不等，以約35個一箱、每公斤約5元為例，一只鴨腿的價格約1.43元。

而在多個商超平臺上，零售冷鮮鴨腿多為盒裝，一盒400克至600克左右、兩只鴨腿，標價從9.9元至18.8元不等，每只折合約5元至約9元。

商超平臺零售冷鮮鴨腿標價情況

“冷凍鵝腿批發”電商平臺檢索結果較少，一家商戶給10公斤鵝腿標價298元，其介紹有30個左右，農產品沒有品牌，核算單價近10元一只。也有商戶銷售每箱30斤40多個鵝腿，標價310元，折合約7.75元一只鵝腿。

“鵝腿阿姨”團購頁面顯示，一只“烤腿”標價為16元。

學生購買畫面

北京市中聞（西安）律師事務所譚敏濤律師認為，商品名稱、宣傳用語直接決定消費者交易預期，昵稱不能替代商品真實標識義務，即便早年確實售賣鵝腿，后期私自更換原料為鴨腿卻未主動公示更正，持續沿用舊名稱銷售，隱瞞原料變更事實，依然可能構成隱瞞關鍵信息的誤導經營。

他還提到，“鵝腿阿姨”現場烤制熟食、微信群預定、線下定點交付售賣熟食烤腿，屬于現制現售餐飲類食品經營行為。根據《食品安全法》第三十五條，從事熟食加工售賣必須辦理食品經營許可證，屬地針對流動攤販也設有食品攤販備案、小餐飲登記管理制度。若經查實其長期未辦理對應經營資質，依據《食品安全法》第一百二十二條，市場監管部門可沒收違法所得、加工工具、剩余食品；貨值金額不足一萬元，處以五萬元以上十萬元以下罰款；貨值一萬元以上，處以貨值十倍至二十倍罰款。