四川
近日，已經(jīng)深入大豐人記憶的碼頭故事火鍋，也房東直租了，前兩天連鍋碗瓢盆都被川渝王拿出來賣了。至此，最先開進大豐的幾家老火鍋，都已經(jīng)成為了歷史。只是，老阿婆公館火鍋是搬遷合并了，蓉城老媽成了七星椒火鍋。
據(jù)網(wǎng)絡(luò)整理，碼頭故事在大豐已經(jīng)有12年歷史了，2014年開業(yè)，以“碼頭”市井風(fēng)為特色（實木隔斷、復(fù)古燈具、塑料板凳），主打川味火鍋，是周邊居民聚餐地標，承載生日、聚會等日?；貞?，被稱“拜碼頭”打卡地。
如今，因房租到期閉店，前兩天連鍋碗瓢盆都被川渝王拿出來賣了，不少網(wǎng)友感慨“只剩碼頭，再無火鍋和故事”，但不可否認的是，“碼頭故事”早已成為大豐人對2010年代市井生活的集體記憶。
碼頭故事的離場，其也代表了傳統(tǒng)大型火鍋店的困境-即便曾經(jīng)門庭若市，最終還是會因租金、市場內(nèi)卷而宣告落幕，成為本地餐飲時代縮影。
近年來，不少老字號因為傳承不濟，或轉(zhuǎn)型不順等原因，陸續(xù)離開了大豐人視線，曾經(jīng)整理過的，煥發(fā)新生的還是比較少。加之當(dāng)前遍地都是，卻很難形成的現(xiàn)狀，未來被銘記的，也將越來越少。
那么，在你當(dāng)前常去的店里，還有值得推薦的不呢？不妨留在評論區(qū)，讓它成為更多人的選擇。特別是，畢竟曾經(jīng)大家愛吃的閉店太多了！
作為曾經(jīng)的錦宸天街美食體驗官，未來夜談哥將會持續(xù)更新大家推薦的店。雖說千人千味，但大多數(shù)家人朋友推薦的店，定是不差的，你說呢？
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