果蔬賽道內(nèi)卷：你火什么我種什么，廣西山東對(duì)云南“又愛又恨”！

廣西和山東為什么最煩云南？看看水果蔬菜就知道了。他們就像一個(gè)踏實(shí)苦干的優(yōu)等生，碰上了一個(gè)專走“奇招”的同學(xué)，總覺得哪里不太對(duì)勁。

廣西是中國(guó)最大的水果產(chǎn)區(qū)之一，荔枝、芒果、柑橘隨便哪樣拿出來都是響當(dāng)當(dāng)?shù)拇笈疲錾狭嗽颇稀?/p>

就拿脆蜜金桔來說吧，云南的脆蜜金桔比廣西同類產(chǎn)品早上市整整半個(gè)月，偏偏價(jià)格還便宜了一大截，直接把中低端市場(chǎng)搶了個(gè)干凈。

廣西這邊還在認(rèn)認(rèn)真真拼產(chǎn)量，云南那邊已經(jīng)在掐著表算時(shí)間了。

廣西超過 9 成的中熟芒果集中在 6 月到 8 月上市。一窩蜂涌進(jìn)市場(chǎng)，結(jié)果只能是自己人跟自己人打價(jià)格戰(zhàn)，把價(jià)格越壓越低。

云南則提前排好了陣法，紅河流域主打早熟，怒江流域負(fù)責(zé)中熟，瀾滄江和金沙江流域承包晚熟。早熟產(chǎn)區(qū)從 5 月就開始出貨，晚熟產(chǎn)區(qū)能一路賣到 10 月以后。等別的產(chǎn)區(qū)都收攤了，華坪縣的晚熟芒果才姍姍登場(chǎng)。

市場(chǎng)上沒了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，價(jià)格自然是穩(wěn)穩(wěn)拿捏。這套時(shí)間差組合拳，廣西疼不疼？

如果說廣西“煩”云南是因?yàn)樗弧敖睾保巧綎|“煩”云南就是因?yàn)槭卟吮弧皳岋埻搿绷恕?/p>

山東是中國(guó)蔬菜第一大省，壽光作為冬暖式蔬菜大棚的發(fā)源地，曾經(jīng)是全國(guó)蔬菜供應(yīng)的絕對(duì)主力。

可云南這些年硬是憑著一股子氣勢(shì)崛起來了，根本原因說白了就是老天爺偏心云南。

云南的地形從海拔 6600 米的高山一路跌落到海拔 70 米的低谷，垂直落差大得驚人，一山之內(nèi)四季并存，十里之間天氣各異。這種立體氣候在一個(gè)省內(nèi)復(fù)刻出了從海南到黑龍江的所有氣候條件。

當(dāng)北方大半個(gè)中國(guó)都在下雪，云南某個(gè)海拔 700 米的熱區(qū)基地卻還在往外輸送新鮮西紅柿，讓北京、新疆的老百姓在大雪天也能吃上新鮮貨。

這種錯(cuò)峰優(yōu)勢(shì)在第四季度體現(xiàn)得最為淋漓盡致。每到秋冬，云南的整體蔬菜產(chǎn)能就會(huì)超過山東和河南這兩個(gè)傳統(tǒng)蔬菜大省，向全國(guó)輸出大量冬春蔬菜。

從總量上看，截至 2020 年 2 月，云南蔬菜種植面積位居全國(guó)第 11 位，產(chǎn)量位居全國(guó)第 12 位。山東的年蔬菜產(chǎn)量比云南還高出三分之一有余，似乎并不落下風(fēng)。

但關(guān)鍵在于，山東要養(yǎng)活 1 億多的本省人口，而云南只有 4600 多萬人，不到山東的一半。

加上南方地廣人稀，很多農(nóng)戶自家一塊小菜園就能自給自足，于是云南 75% 以上的蔬菜產(chǎn)量都拿去外銷了。

蔬菜大量外銷，偏偏又集中在全國(guó)蔬菜最稀缺的冬季，這一下沖擊力可想而知。

說到這里，有人可能會(huì)替云南喊冤，云南這么厲害，難道只是因?yàn)榈匦魏谩夂蚝茫兛坷咸鞝斮p飯吃？這話只對(duì)了一半，老天賞飯，也得有人肯吃。

云南農(nóng)人把牛油果從澳大利亞引進(jìn)來，8 年后就把孟連縣打造成了全國(guó)牛油果種植面積第一縣，一個(gè)縣就占全國(guó)種植總面積的 80%。

大理賓川縣深耕早熟鮮食葡萄，做成了全國(guó)最大的縣級(jí)早熟鮮食葡萄生產(chǎn)基地。昭通蘋果種植面積接近百萬畝，成為西南地區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)的標(biāo)桿。

這些成績(jī)，每一樣都是腳踏實(shí)地干出來的。

說到底，廣西和山東“煩”云南也只是開個(gè)玩笑哈。廣西拼量、拼產(chǎn)能，山東拼規(guī)模、拼設(shè)施，云南則拼品種、拼時(shí)間差、拼立體氣候，走的是一條“專治市場(chǎng)空檔”的差異化路線，哪里有空檔就往哪里鉆。

三地各有所長(zhǎng)，分工各異，歸根到底，都是在為全國(guó)老百姓的果盤子和菜籃子出力。

山東人在寒冬里吃上云南的西紅柿，廣西人在深秋嘗到華坪的晚熟芒果，深圳人隨時(shí)能在餐館門口看到“云南蔬菜”的招牌，這不正是最好的結(jié)局嗎？