一席閱京城｜15 家北京高端餐廳，盡攬京味古韻與環(huán)球珍饈

封面圖源 | 攜程官方圖冊

北京高端餐廳合集

北京這座城市

值得打卡的不只有故宮、長城和胡同

也有一張值得專程赴約的餐桌

京城的高端餐飲江湖

向來藏龍臥虎

從故宮紅墻邊的官府菜
到 CBD 夜色里的精致法餐
從屢獲國際大獎的傳奇中餐
到江南庭院里的創(chuàng)意料理

一餐之間
吃懂京城的歷史底蘊
也感受這座城市的國際表達

無論是旅途中的重要一晚
還是想為北京之行添上一段難忘記憶
都值得把這一餐 留給這里

部分圖 | 攜程美食林

攜程美食林從北京眾多高端餐廳之中

為你嚴選出這15家值得專程赴約的餐廳

它們或在食材選擇上頗為講究

或在環(huán)境上獨具匠心

或在服務上細致周到

無論你是第一次來北京旅行

還是需要一場浪漫約會

亦或是一場重要的商務宴請

這份《北京高端餐廳合集》攻略

皆能夠給你滿意的答案

Part.1

初赴京城·正統(tǒng)高階京宴

圖 | 攜程美食林

來北京的第一頓

當然要從最地道的京味開始

但這一次

我們想帶你

去體驗一次京味做出高級感的餐廳

晟永興烤鴨店（三里屯店）

【北京高端餐廳榜No.12】

攜程美食林鉑金餐廳

北京市新東路甲5號

點我查看該餐廳

圖 | 攜程美食林

藏在三里屯的晟永興，是北京老饕心中“把烤鴨做出Fine Dining感”的存在。餐廳環(huán)境低調雅致，沒有傳統(tǒng)烤鴨店的喧囂，取而代之的是侍酒師專業(yè)的服務與精致的擺盤。棗木烤制的魚子醬烤鴨，鴨皮油亮酥脆，魚子醬的咸鮮與鴨脂的醇厚在口中交融；香醇鵝肝口感細膩、入口即化，唇齒間還帶著淡淡的酒味；芥末鴨掌去骨完整，芥末醬汁辛辣解膩。這里的酒單同樣出色，能找到不少小眾精品。

京季榮派官府菜

【2026亞洲100奢華餐廳】

攜程美食林鉆石餐廳

北京市建國路甲83號麗思卡爾頓二樓

點我查看該餐廳

圖 | 攜程美食林

由新榮記打造的高端官府菜品牌，藏在麗思卡爾頓酒店內。餐廳以“榮派”菜系為根基，在延續(xù)品牌的江南手筆的同時，在北京呈現(xiàn)出更沉著的氣場。北京限定的老北京燒油皮帶魚外酥里嫩，火候精準到每一根魚刺都酥脆可食；琥珀酒醉溏心富貴蝦是新榮記經典，前味是陳年花雕的醇香，緊接著是蝦肉的清甜與溏心蝦膏的爆醬感，口感極為豐富；榮派雪花牛肉入口即化，醬汁咸甜平衡。環(huán)境沉穩(wěn)大氣，服務細致入微，適合宴請長輩或重要商務局。

京艷·翰林書院

【2026亞洲100奢華餐廳】

攜程美食林鉆石餐廳

北京市箭廠胡同22號（近五道營胡同口）

點我查看該餐廳

圖 | 攜程美食林

如果要在北京安排一頓頗具城市特色的京府菜，這里是不錯的選擇。餐廳藏身于國子監(jiān)街的翰林書院，由一座百年四合院改造而成，保留了清代書院的建筑格局，梁柱間的彩繪訴說著歷史，主打經典官府菜及宮廷菜的傳承與創(chuàng)新，是京城少有的“可以吃的文化遺產”。傳統(tǒng)棗木烤鴨皮酥肉潤，崖蜜、黑松露、雅安魚子醬的三吃版本，即尊重傳統(tǒng)又有現(xiàn)代創(chuàng)新。非常推薦金蔥冷吃金沙參，Q彈海參配金蔥提香，咸鮮爽口。在這里吃飯，像穿越回了老北京。

大董·郡王府·覠宴

【2026全球100高端餐廳】

攜程美食林黑鉆餐廳

麥子店街道朝陽公園南路19號

順承酒店內園中園一層101

點我查看該餐廳

圖 | 攜程美食林

如果說美·大董是現(xiàn)代意境菜的代表，那郡王府·覠宴就是古典與奢華的極致。餐廳坐落在順承郡王府內，亭臺樓閣、雕梁畫棟，本身就是一座博物館。除了經典菜董氏蔥燒海參、大董燒鴨等，不能錯過餐廳創(chuàng)意菜的代表：黑松露醬燒兩頭鮮鮑配意大利米面，經過大董先生精心研制，將鮮鮑做成干鮑口感，以黑松露醬燒制，再搭配西式的意大利米面，口感鮮嫩深邃，極為美妙。

Part.2

浪漫私敘·儀式感私席

圖 | 攜程美食林

浪漫的夜晚

需要一點“儀式感”

這些餐廳或藏在胡同深處

或占據(jù)云端高空

或隱于百年洋房

環(huán)境氛圍本身就是最好的情話

TRB Hutong（嵩祝寺店）

【北京高端餐廳榜No.14】

攜程美食林鉑金餐廳

北京市沙灘北街嵩祝寺23號（近五四大街）

點我查看該餐廳

圖 | 攜程美食林

TRB Hutong坐落在始建于1540年的智珠寺內，青磚灰瓦、古樹參天，是京城最具傳奇色彩的Fine Dining餐廳之一。現(xiàn)代法餐與百年古寺的碰撞，讓每一次用餐都像一場儀式。極具視覺美感的比目魚配羅勒汁，5分熟的魚肉擁有吞拿魚刺身般的醇厚口感；和牛里脊火候精準，切開是漂亮的粉紅色，入口即化；藍龍蝦肉質彈嫩，醬汁用蝦頭熬制，鮮味濃郁。服務也常被食客稱贊細致周到，紀念日首選，不會出錯。

IL RISTORANTE – NIKO ROMITO

【2026中國100高端餐廳】

攜程美食林鉑金餐廳

北京市新源南路8號院2號樓

北京寶格麗酒店一層

點我查看該餐廳

圖 | 攜程美食林

位于寶格麗酒店一層的這間意式餐廳，空間設計融合了寶格麗的奢華與意式簡約，落地窗外是亮馬河的寧靜景致。手工意面配紅蝦及魚子醬是靈魂，手工細面裹滿用新鮮紅蝦頭慢熬的橙紅醬汁，鮮味如海浪般層層遞進，最后以魚子醬的咸鮮收尾；蒸海鱸魚配地中海醬汁大程度保留了魚肉的鮮嫩與汁水，澆淋的地中海醬汁酸香清涼；提拉米蘇馬斯卡彭輕盈如云，咖啡與酒香平衡。適合追求品質與私密感的約會。

蘭齋 LAMDRE

【2026亞洲100奢華餐廳】

攜程美食林鉆石餐廳

北京市工體北路四號院(機電院內)14幢1—04

點我查看該餐廳

圖 | 攜程美食林

京城少有的高端素食Fine Dining，藏于三里屯機電院內。環(huán)境清幽雅致，餐具皆為定制，細節(jié)處見用心。菜單按季節(jié)更換，季節(jié)時令套餐以“植物領先”為理念，用現(xiàn)代烹飪技法呈現(xiàn)時令蔬菜的本味。春季白蘆筍的清甜、秋季松茸的馥郁，都能在這里找到最優(yōu)雅的表達。炭燒牛肝菌香氣撲鼻，只需撒上些許海鹽品嘗食材原汁原味，香氣在口中久久不散；玉米、海苔、蓮藕這些食材在蘭齋的廚房里，都被巧妙地運用并賦予了新的生命。即使不是素食者，也能被其創(chuàng)意與口味征服。

京兆尹（雍和宮店）

【2026中國100高端餐廳】

攜程美食林鉑金餐廳

北京市安定門街道五道營胡同2號

點我查看該餐廳

圖 | 攜程美食林

雍和宮旁的京兆尹，是京城素食界的“天花板”。四合院改造的空間，竹影婆娑、水霧繚繞，頗有幾分仙境感。松茸湯用山泉水燉煮，清澈中透著松茸的獨特香氣；金剛沙豆腐外酥里嫩，外層金沙咸香、內里豆腐如奶凍般嫩滑；美人米實為薏仁，用桂花蜜熬制，清甜軟糯。下午茶同樣出名，點心的精致程度不輸正餐，適合作為追求安靜氛圍的約會目的地。

Part.3

商務雅宴·體面待客之選

圖 | 攜程美食林

商務宴請、答謝貴賓

看重的從不是獵奇新意

而是穩(wěn)妥不出錯的格調、恰到好處的體面

以及令人難忘的獨特風味

新榮記（新源南路店）

【2026亞洲100高端餐廳】

攜程美食林鉆石餐廳

北京市新源南路8號院啟皓北京東塔1層101

點我查看該餐廳

圖 | 攜程美食林

新榮記是中餐界的傳奇，這家餐廳環(huán)境低調內斂，服務拿捏得恰到好處。黃金脆帶魚外酥里嫩，火候精準到每一口都能聽到酥脆的聲響；沙蒜燒豆面是臺州經典，豆面吸飽了沙蒜的鮮，濃郁到每一根面條都掛著湯汁；家燒黃魚年糕選用東海大黃魚，魚肉嫩如豆腐，年糕軟糯吸汁。宴請貴賓，新榮記是永遠不會出錯的選擇。

榮府宴

【2026全球100高端餐廳】

攜程美食林黑鉆餐廳

北京市悉曇酒店內6號院

點我查看該餐廳

圖 | 攜程美食林

新榮記旗下的高端私宴品牌，先后入選“2024中國100奢華餐廳”和“2025全球100奢華餐廳榜”。餐廳采用預約制，菜單按位定制。相比新榮記，榮府宴更加私密、更加精致。空間設計融合了江南園林的意境，包廂內可飲茶、用餐，私密性極佳。牛肝菌紅燒大鮮鮑以厚切牛肝菌的山野濃香與彈牙的干鮑在紅燜中交融，鮑汁稠厚拌飯一絕；煙熏帶魚腩摒棄傳統(tǒng)油炸，用果木冷煙慢熏東海最肥美的帶魚腩段，外皮焦脆、內里軟嫩，煙熏咸香悠長；琥珀元貝焗至晶瑩油潤，巨型元貝皇的彈韌與秘制醬汁的鮮甜相得益彰；而琥珀醉西風蟹，則以陳年花雕生醉肥美膏蟹，蟹膏紅亮如琥珀、蟹肉如果凍般爽滑，酒香與鮮甜在舌尖纏綿悱惻。

潮上潮（正大店）

【2026亞洲100高端餐廳】

攜程美食林鉆石餐廳

北京市朝陽區(qū)金和東路20號正大中心4層

點我查看該餐廳

圖 | 攜程美食林

主打高端潮州菜的潮上潮，藏于正大中心內。環(huán)境大氣沉穩(wěn)，包廂寬敞私密，店內陳列著多款珍稀花膠，頗有“ 花膠博物館”之感。 火瞳清燉鴿吞翅 是這里頗具代表性的功夫菜，清燉見功力，湯色清亮卻滋味深厚，鴿肉鮮嫩，火瞳的咸香與翅針的膠質感層層交織，入口鮮醇不膩 ； 鮑汁扣花膠皇則更突出花膠本身的膠質感與鮮味，鮑汁濃郁醇厚，層次飽滿； 鹵水老鵝掌則體現(xiàn)了潮汕鹵水的功力，老鹵香氣層層滲入鵝肉之中，咸香入骨、回甘綿長。

采逸軒

【2026中國100高端餐廳】

攜程美食林鉑金餐廳

北京市亮馬橋路48號

北京四季酒店2層

點我查看該餐廳

圖 | 攜程美食林

開在北京四季酒店內的粵菜餐廳，環(huán)境雅致大氣，服務專業(yè)周到。采逸軒的粵菜功底，藏在每一道看似簡單卻暗藏玄機的菜里：黑蒜大千爆蝦球堪稱一絕，黑蒜的甜糯裹滿彈脆蝦球，鑊氣十足；五糧液炒豆苗僅取豆苗最嫩尖梢，以濃香型五糧液點燃快炒，酒香揮發(fā)后留下一縷若有若無的醇甜；化皮乳豬則是粵式燒臘的試金石，豬皮烤至琥珀色，用刀背輕敲即碎如玻璃，蘸白糖或醬料，入口酥化、脂香爆開，是一道宴席上驚艷的美味佳肴。

Part.4

百味京華·多元環(huán)球珍饈

圖 | 攜程美食林

北京的高端餐飲格局

遠不止烤鴨和官府菜

這三家非京菜餐廳

用各自的獨特方式

詮釋了“精致”的另一種可能

富春居

【北京高端餐廳榜No.13】

攜程美食林鉑金餐廳

北京市王府井大街1號璞瑄酒店3層

點我查看該餐廳

圖 | 攜程美食林

藏在北京璞瑄酒店內的富春居，名字靈感源自中國名畫《富春山居圖》，環(huán)境如同一幅水墨畫。餐廳主打精品粵菜，總廚楊偉杰師出名門，出品精致且穩(wěn)定。花雕酒醉羅氏蝦，用陳年花雕醉鹵慢浸，蝦肉彈嫩、酒香清冽，入口先是花雕的醇厚，緊接著是蝦肉的鮮甜；招牌石岐妙齡乳鴿則展現(xiàn)了火功的精妙，皮脆如紙、肉嫩多汁，將“外酥里嫩”詮釋得淋漓盡致；黑松露燒賣頂部點綴黑松露醬，咬開是扎實的蝦肉餡。半開放式包廂兼顧私密與通透，適合宴請講究文化氛圍的客人。

芙蓉無雙榮派湘菜

【北京高端餐廳榜No.15】

攜程美食林鉑金餐廳

北京市金融大街丙9號

威斯汀酒店一層

點我查看該餐廳

圖 | 攜程美食林

新榮記旗下的湘菜品牌，把湘菜的“香、辣、鮮”做出了高級感。環(huán)境延續(xù)了新榮記的低調大氣，沒有傳統(tǒng)湘菜館的嘈雜。辣椒小炒肉用的是湖南樟樹港的皺皮辣椒，辣度柔和、清香獨特，搭配頂級五花肉，肥而不膩、椒香濃烈；剁椒魚頭選千島湖大魚頭，肉質鮮嫩，剁椒的咸香與魚頭的鮮甜相得益彰；瀏陽豆豉辣椒蒸肉選用湖南本地五花三層，鋪滿手剁瀏陽豆豉與朝天椒，經長時間蒸制，肥而不膩、入口即化，是米飯的“頭號殺手”。

蘭頌餐廳

【北京高端餐廳No.16】

攜程美食林鉑金餐廳

北京市將臺西路2號院

文心華策影視中心盈享空間2號樓一層

點我查看該餐廳

圖 | 攜程美食林

藏在將臺路的一間法餐廳，環(huán)境優(yōu)雅安靜，燈光恰到好處。主打現(xiàn)代法餐，擺盤精美，服務專業(yè)。招牌菲力牛排選用山東招遠有機牧場的古祀牛里脊，經過五天的和牛油封熟成，煎制三分熟，靈魂是用牛肉、牛筋經過7天熬成的長澆汁，將濃烈的香氣注入菜品。法式龍蝦料理則選擇了福州東山島的中華錦繡龍蝦，蝦尾低溫炙烤保持鮮嫩，龍蝦濃湯則用海鰲蝦和貝類等食材吊煮高湯，復雜的工藝只為精準表達食材的至鮮至美。適合情侶約會或小型朋友聚餐。

北京的高端餐桌，從不缺少故事。或是四合院里沉淀百年的官府京味，或是專屬于紀念日的浪漫私宴，亦或是商務宴請上的運籌帷幄。

這15家餐廳，是攜程美食林為你篩選出的“京城食事天花板”。它們不只在食材、環(huán)境與服務上足夠講究，也更懂得如何用一餐飯，承載旅途中的重要時刻，替你表達那些說不出口的鄭重與心意。