河南
11月9日，作為消防宣傳日，全民學習安全用火、用電、用氣及逃生知識。在相同的日子里，中國細酒工程籌委會同樣在為普及健康飲酒進行了一場交流活動。
為了能夠推動細酒工程、復興細酒文化、傳播細酒宣言、倡導細酒消費，開啟細酒新時代而邀請了部分酒業專家、行業領導、首批細酒聯創合伙人以及酒文化愛好者舉行了一場別開上面的交流活動。
本次交流會以“細酒”為載體，傳播千年細酒文化，普及健康生活方式、推動共創共享共富裕機制，為細酒工程打造更具原動力、更具推動力、更具發展力、更具傳播力的基礎。“細酒”作為起源于宋代、流行于官家的官酒，代表著精釀細作之酒，既是酒名又是酒牌更是酒質的代表，宋代著名詩人陸游的一句“戶度金倉細酒肥羊”生動的描述了宋代細酒的珍貴。
古代因酒能通血脈、祛寒邪、散濕氣，并作為藥物媒介增強療效，被稱為百藥之長。但也因其?耗糧、傷身、亂序、違德、增收、吏治而不斷禁酒、限酒，歷史上首次釀酒也是首次禁酒源于夏禹時期，相傳“帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，遂疏儀狄而絕旨酒。曰，后世必有以酒亡其國者”。《尚書》中記載周武王頒布的《酒誥》是人類史上第一部具有文字記載的禁酒令。春秋戰國、三國、隋唐、宋元、明清到現如今，都有禁酒或限酒法律法規的出現，禁酒皆為社會穩定，而飲酒皆為強身健體、傳達情感、渲染氛圍。
酒是糧食精越喝越年輕或許是對的，但必須是在微醺的前提下，酒宜微醺不宜豪飲。推動細酒工程，開啟細酒時代，健康喝酒喝健康酒。細酒宣言倡導能飲者限量飲，擅飲者適量飲，不飲者不強飲。一般建議飲酒量每次不超100ml,每天不超不超200ml；參考標準為酒后無頭痛、無口干、無嘔吐、無妄語、無亂為、步態穩、眼神定、五體暖為主。
《中國居民膳食指南（2022）》建議?男性每日酒精攝入不超過25克，女性不超過15克?，超過此標準即增加癡呆、高血壓等疾病風險。?國家標準在此，仁者見仁智者見智吧！
國家標準針對不同酒類的安全飲用量（以每日上限換算計）：
白酒?：高度酒（50度以上）不超過30毫升，低度酒（38度左右）不超過50毫升。?
?啤酒?：不超過450毫升（女性）或750毫升（男性）。?
?葡萄酒?：不超過150毫升（女性）或250毫升（男性）。?
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