【杭州美食生活】政企學(xué)界齊聚一堂，共啟杭州美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展新征程

2026年2月8日，杭州市特色美食發(fā)展促進(jìn)會(huì)成立大會(huì)在杭州隆重召開。來自政府相關(guān)部門、餐飲企業(yè)、供應(yīng)鏈企業(yè)、行業(yè)專家、高校及媒體代表等百余位嘉賓齊聚一堂，共同見證杭州美食發(fā)展史上的重要時(shí)刻。

本次大會(huì)得到了杭州市民政局、市商務(wù)局等相關(guān)部門的指導(dǎo)與支持。杭州市民政局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在致辭中表示，促進(jìn)會(huì)的成立是杭州美食產(chǎn)業(yè)規(guī)范化發(fā)展的里程碑，希望促進(jìn)會(huì)充分發(fā)揮橋梁紐帶作用，整合杭州美食資源，推動(dòng)杭州特色美食文化傳承與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，為打響杭州“世界美食名城”城市名片貢獻(xiàn)力量。

凝聚行業(yè)共識(shí)，共筑發(fā)展平臺(tái)

成立大會(huì)上，籌備組負(fù)責(zé)人匯報(bào)了促進(jìn)會(huì)的籌備歷程。自籌備工作啟動(dòng)以來，已吸引全市近百家知名餐飲企業(yè)、供應(yīng)鏈企業(yè)及行業(yè)專家加入，涵蓋杭幫菜老字號(hào)、創(chuàng)新餐飲品牌、食材供應(yīng)商等全產(chǎn)業(yè)鏈主體。

經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)表決，大會(huì)審議通過了《杭州市特色美食發(fā)展促進(jìn)會(huì)章程》，并選舉產(chǎn)生了第一屆理事會(huì)、監(jiān)事會(huì)及領(lǐng)導(dǎo)班子。新當(dāng)選的促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)在發(fā)言中表示：“促進(jìn)會(huì)將以‘傳承匠心、賦能產(chǎn)業(yè)、鏈接全球’為使命，搭建政企溝通、產(chǎn)學(xué)研融合、行業(yè)互助的服務(wù)平臺(tái)，讓杭州美食煥發(fā)新光彩。”

發(fā)布三大行動(dòng)計(jì)劃，錨定發(fā)展方向

儀式現(xiàn)場(chǎng)，促進(jìn)會(huì)正式發(fā)布了2026年度三大核心行動(dòng)計(jì)劃：

1. 非遺技藝傳承計(jì)劃：聯(lián)合大專院校、大師工作室等開展非遺技藝傳承與創(chuàng)新研發(fā)，培養(yǎng)青年廚藝人才。

2. 美食品牌賦能計(jì)劃：舉辦“杭州市特色美食節(jié)”“杭州特色美食創(chuàng)新大賽”等活動(dòng)，為會(huì)員企業(yè)提供品牌推廣、數(shù)字化升級(jí)等服務(wù)，助力企業(yè)提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

3. 產(chǎn)業(yè)協(xié)同升級(jí)計(jì)劃：推動(dòng)美食與文旅、電商、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域深度融合，打造“特色美食+產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈”，助力鄉(xiāng)村振興與共同富裕。

政企攜手賦能，共繪美食未來

市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人在講話中指出，杭州正全力打造核心戰(zhàn)略與特色方向的核心城市品牌與功能定位，杭州市特色美食發(fā)展促進(jìn)會(huì)的成立恰逢其時(shí)。下一步，政府部門將爭(zhēng)取出臺(tái)更多支持政策，共同推動(dòng)杭州美食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

會(huì)員企業(yè)的代表紛紛表示，將積極參加促進(jìn)會(huì)各項(xiàng)活動(dòng)，攜手推動(dòng)特色美食文化傳播、供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展、人才培養(yǎng)等，讓杭州美食傳遍世界。

成立大會(huì)在熱烈的氛圍中圓滿落幕。與會(huì)嘉賓共同揭幕杭州市特色美食發(fā)展促進(jìn)會(huì)的牌匾，標(biāo)志著杭州美食產(chǎn)業(yè)邁入?yún)f(xié)同發(fā)展的新篇章。未來，促進(jìn)會(huì)將以實(shí)際行動(dòng)踐行使命，為杭州建設(shè)“世界一流的社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)際大都市”貢獻(xiàn)行業(yè)力量。（編輯：添喜lucklily）