貴州
科學知識：分辨轉基因西紅柿、非轉基因西紅柿的方法
楊興文
西紅柿不但是很多人喜歡的美味，而且具有多個功效與作用。
西紅柿含有番茄紅素，可以減少身體里的自由基，防止自由基對皮膚的破壞。
西紅柿含有鉀，能夠促進血液中鈉鹽的排出，可以幫助調節血壓。
西紅柿富含有機酸，能夠促進胃液分泌，增加胃酸濃度，有幫助消化、潤腸通便的作用。
如果掌握分辨轉基因西紅柿、非轉基因西紅柿的方法，就能夠輕輕松松地將它們辨別出來：
1、表面不同
轉基因西紅柿，表面比較光滑，非轉基因西紅柿，表面略微粗糙；
2、顏色差異
轉基因西紅柿鮮紅，帶有部分黃色紋路，或者黃色斑點，非轉基因西紅柿暗紅，基本沒有黃色紋路，或者黃色斑點；
3、硬度懸殊
在成熟后用手捏著感受，轉基因西紅柿十分堅硬，不會輕易破裂，能夠儲存很長時間，非轉基因西紅柿稍微柔弱，比較容易破裂，能夠儲存時間很短；
4、味道區別
在成熟后清洗干凈品嘗，轉基因西紅柿帶有甜味，非轉基因西紅柿帶有酸味。
轉基因西紅柿
非轉基因西紅柿
只要在購買的時候稍微留意，就能夠清清楚楚地分辨轉基因西紅柿、非轉基因西紅柿，從而拒絕對身體有害的轉基因西紅柿，購買對身體有益的非轉基因西紅柿。
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