小“雞蛋”的硬核“升級”路

24年前，在北京市延慶區(qū)張山營鎮(zhèn)，德青源生態(tài)基地悄然起步。如今，這里已成為全國蛋雞產(chǎn)業(yè)的重要一極。從傳統(tǒng)養(yǎng)殖到現(xiàn)代化、智能化生產(chǎn)，從單一基地到全國布局，德青源用24年時間書寫了“一枚雞蛋”的產(chǎn)業(yè)升級故事。在這故事的背后，是政企同頻、是科技賦能、是綠色循環(huán)，更是首都農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的有力支撐。

增能30萬羽

智能化改造釋放新產(chǎn)能

走進(jìn)德青源延慶養(yǎng)殖基地，現(xiàn)代化雞舍整齊劃一，蛋雞健康狀況良好。在殼蛋加工車間，全自動生產(chǎn)線高效運(yùn)轉(zhuǎn)——每一枚雞蛋都需經(jīng)過清洗、吹干、紫外線殺菌及裂紋檢測等多道嚴(yán)格工序，確保品質(zhì)優(yōu)良方可上市。

作為延慶區(qū)良種蛋雞產(chǎn)業(yè)集群項目的標(biāo)桿企業(yè)，德青源延慶基地近年來曾獲得補(bǔ)助資金支持，用于設(shè)備全面升級與車間改造。資金主要投向三個板塊：養(yǎng)殖系統(tǒng)優(yōu)化改造、蛋品加工升級改造和養(yǎng)殖信息化系統(tǒng)平臺建設(shè)?；赝ㄟ^雞舍優(yōu)化與空氣源熱泵供熱改造，實(shí)現(xiàn)了冬季保溫與節(jié)能降耗；引進(jìn)數(shù)字化養(yǎng)殖管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了對生產(chǎn)全流程的精準(zhǔn)管控；升級裂紋檢測等設(shè)備，有效降低了蛋品損耗。

升級改造后，延慶基地蛋雞存欄從90萬羽提升到120萬羽，新增30萬羽產(chǎn)能。項目完成后，該基地蛋品加工率達(dá)到了90%以上，有效提升了蛋雞生產(chǎn)全鏈條的標(biāo)準(zhǔn)化質(zhì)量控制體系，使生產(chǎn)工藝更加智能化和標(biāo)準(zhǔn)化，質(zhì)量安全和品質(zhì)保障體系更加健全。同時，通過設(shè)備升級實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)自動采集，減少了養(yǎng)殖數(shù)據(jù)傳遞環(huán)節(jié)，全面實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖生產(chǎn)流程電子化、生產(chǎn)決策智能化，人工錄入錯誤率從5%降至0.01%，管理水平和協(xié)同效率提升65%，基地的數(shù)字化管理標(biāo)準(zhǔn)化水平得到全面提升。

政企同頻

“陪跑”企業(yè)共成長

延慶區(qū)對農(nóng)業(yè)企業(yè)的扶持，不是簡單的資金支持，而是真正做到了“陪跑”。極端天氣提前預(yù)警、上門指導(dǎo)防寒抗凍、應(yīng)急搶修和保險理賠跟進(jìn)；日常有專人一對一服務(wù)，從手續(xù)、技術(shù)到市場、品牌全程兜底。這樣的服務(wù)理念貫穿于德青源在延慶發(fā)展的全過程。

德青源的成長，不僅帶動了產(chǎn)業(yè)的升級，也實(shí)實(shí)在在地惠及了延慶當(dāng)?shù)氐陌傩?。目前，德青源延慶基地共有220余名員工，其中約180人來自延慶本地，占比超過80%。從雞舍管理到車間加工，從技術(shù)維護(hù)到后勤保障，越來越多的延慶人在家門口實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定就業(yè)。

基地升級

從“根據(jù)地”到全國一盤棋

目前，除延慶基地外，德青源生態(tài)農(nóng)場還延伸至內(nèi)蒙古、安徽、陜西等地，而德青源延慶基地作為產(chǎn)業(yè)1.0的起點(diǎn)，始終發(fā)揮著“大腦”和“心臟”的重要作用。

“德青源延慶生態(tài)農(nóng)場是我們的‘大本營’?！北本┑虑嘣崔r(nóng)業(yè)科技股份有限公司技術(shù)總監(jiān)、國家蛋品工程技術(shù)研究中心執(zhí)行主任、國家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系延慶綜合試驗站站長廉傳江介紹，如今，德青源在江西尋烏建設(shè)了生態(tài)農(nóng)場3.0版本，主要向東延伸，供應(yīng)珠三角、港澳地區(qū)；內(nèi)蒙古林西、太旗主要和延慶農(nóng)場一起負(fù)責(zé)首都保供；陜西等地布局主要供應(yīng)西南部。德青源正在全國布局，形成一盤棋。

延慶作為德青源的“根據(jù)地”，在集團(tuán)全國化布局中被賦予了更加重要的角色——“總部+標(biāo)桿+研發(fā)+保供+協(xié)同樞紐”。以此定位，延慶基地與尋烏、涿鹿等項目形成強(qiáng)綁定、強(qiáng)聯(lián)動、強(qiáng)互補(bǔ)。未來的延慶基地將是集團(tuán)全國化的根基所在，是技術(shù)與管理輸出的源頭，是戰(zhàn)略協(xié)同的中樞。

研發(fā)聚焦延慶

從“大本營”輻射全國

廉傳江介紹，延慶基地在集團(tuán)內(nèi)的定位已從單一生產(chǎn)基地，轉(zhuǎn)向“首都保供核心+技術(shù)標(biāo)桿+循環(huán)經(jīng)濟(jì)板塊”的復(fù)合定位。不是單純擴(kuò)產(chǎn)，而是提質(zhì)增效與研發(fā)、深加工雙輪驅(qū)動。未來，延慶基地將實(shí)施研發(fā)、深加工、循環(huán)經(jīng)濟(jì)三者并行：依托國家蛋品工程技術(shù)研究中心，做強(qiáng)蛋雞健康養(yǎng)殖、營養(yǎng)、安全研發(fā)；做強(qiáng)蛋品精深加工；深化有機(jī)肥循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，持續(xù)提升產(chǎn)品附加值。

在“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”這一環(huán)，德青源積極實(shí)踐，與延慶本土農(nóng)業(yè)企業(yè)開展密切合作?；氐碾u糞被提供給當(dāng)?shù)胤N植合作社，制成有機(jī)肥后供給周邊種植戶，既解決了養(yǎng)殖廢棄物處理問題，又為綠色農(nóng)業(yè)提供了優(yōu)質(zhì)肥料來源，形成了“養(yǎng)殖—廢棄物利用—種植”的閉環(huán)鏈條。

走進(jìn)國家蛋品工程技術(shù)研究中心，德青源獲得的國家高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化10年成就獎格外醒目。據(jù)廉傳江介紹，該中心是2009年11月由科技部批準(zhǔn)組建的，依托技術(shù)研發(fā)和專家成果的集成，推出了行業(yè)內(nèi)唯一兩次獲得全球水晶雞蛋獎的產(chǎn)品。

據(jù)了解，今后，德青源的研發(fā)資源將更加聚焦延慶基地。目前，相關(guān)實(shí)驗室正在加緊建設(shè)，部分已投入使用。未來，更多的產(chǎn)業(yè)研發(fā)項目將在這里落地生根，并逐步向全國各個產(chǎn)業(yè)基地輻射輸出。

從90萬羽到120萬羽的產(chǎn)能躍升，從單一養(yǎng)殖到研發(fā)、深加工、循環(huán)經(jīng)濟(jì)三箭齊發(fā)，從延慶“根據(jù)地”到全國一盤棋——德青源用24年時間，書寫了“一枚雞蛋”的產(chǎn)業(yè)升級故事。這條路，德青源走了24年；下一個24年，這枚“雞蛋”的故事，還將繼續(xù)……