“80后”大學生與他的“烏雞王國”

葛玉福在牡丹區黃堽鎮打造的烏雞國

“烏雞國”里撿雞蛋

活蹦亂跳的烏雞

葛玉福介紹創業經歷

每天天剛蒙蒙亮，37歲的葛玉福便鉆進位于鄄城縣陳王街道的雞舍，配料、撿蛋。隨后，這些淺綠色的烏雞蛋將出現在上海、青島等地的超市貨架上。在幾十公里外的牡丹區黃堽鎮，他的“烏雞國”也將迎來一批批體驗林間撿蛋樂趣的游客。從畜牧學校畢業的大學生，到養殖場場長，再到如今手握七八千只烏雞、產品暢銷多地的家庭農場主，葛玉福用十幾年時間，走出了一條返鄉創業的實干之路。

林間撿蛋樂趣多

5月24日，在牡丹區黃堽鎮的“烏雞國”里，幾名游客提著籃子，彎腰在林中穿梭，不時將手伸進雞窩，撿起一枚枚淺綠色的烏雞蛋。“聽說這里可以體驗林間撿雞蛋，我專門帶家人過來，感覺很有意思。”一名游客笑著說。當天正值周末，慕名而來的游客不少，孩子們在林中追逐嬉戲，大人則悠閑地尋找蛋窩，體驗收獲的喜悅。

“烏雞國”占地20多畝，核桃樹、櫻桃樹、牡丹生長旺盛，一只只通體烏黑的烏雞在林間踱步啄食。這種林下散養模式，既讓烏雞有了充足的活動空間，又提升了雞蛋的品質。61歲的飼養員崔存友介紹：“目前‘烏雞國’共有四五百只烏雞，40多個下蛋雞窩。烏雞一般八九點鐘下蛋。下午5點半左右，天空漸漸暗下來，雞舍電燈一亮，雞就開始進舍休息。”

這個充滿童話色彩的“烏雞國”，主人叫葛玉福。而在幾十公里外的鄄城縣陳王街道萬全莊，他還建有一個規模更大的烏雞飼養基地。那里，才是他真正的“主戰場”。

從打工仔到場長

5月25日5時30分，葛玉福已經鉆進位于鄄城縣陳王街道萬全莊的雞舍。7000多只烏雞“咕咕”地叫著，他熟練地配料、查看溫控設備、彎腰撿起一枚枚淺綠色的蛋。這些蛋，用不了多久就會出現在青島、上海的超市貨架上，一枚能賣到3元錢。

37歲的葛玉福，與烏雞養殖的緣分始于2013年。那一年，他從濟南海洋畜牧獸醫學校畢業，直接進了一家肉雞養殖場，從最基礎的飼養員干起。

喂雞、清糞、觀察雞群健康狀況，活兒又臟又累。但葛玉福心里清楚，學校學的理論，得在雞場里練成真本事。別人不愿干的活他搶著干，別人下班了他還在翻養殖手冊，琢磨每一個操作環節。

憑著這股鉆勁，短短半年，他就被提拔為養殖場場長。

可他不滿足。“給別人干，終究是執行者。我心里有一套自己的想法，想完完整整地落地。”干了不到一年場長，他辭職回家，返鄉創業。

“小眾賽道”練出“獨門手藝”

養什么？葛玉福沒有選擇競爭激烈、利潤微薄的普通肉雞，而是把目光投向了烏雞。

烏雞養殖周期長、技術要求高，大多數養殖戶不愿碰。也正因如此，烏雞的營養價值更受市場認可，尤其是烏雞蛋，在南方城市已經顯現出高端消費的苗頭。“要做就做不一樣的。”他認準了這條“小眾賽道”。

萬事開頭難。資金少，他就小規模試養。技術上有難題，他就翻書、請教同行老師、自己蹲在雞舍里反復觀察。烏雞比普通雞嬌貴，溫度、濕度、防疫稍有差池就可能出問題。在養殖實踐中，他逐漸摸索出一套科學管理方法：從雛雞的保溫控濕到成雞的飼料配比，從疫病防控到光照調節，每一個環節都有嚴格標準。他特別注重種雞的選育，堅持淘汰弱雞病雞，確保種群純正健康。在飼料配方上，他根據烏雞不同生長階段的需求，精確調整蛋白質、維生素和微量元素的含量，為產出富硒雞蛋打下基礎。

有一年冬天，半夜突降大雪，雞舍溫度驟降。他從床上爬起來，沖進去生爐子、加保溫層，一直守到天亮。“一宿沒合眼，但看著雞群好好的，比啥都踏實。”他回憶道。

就這樣一點一點摸索，他練出了一套養烏雞的“獨門手藝”。

如今，他的鄄城農場養殖烏雞7000余只，其中成年蛋雞4000多只，小雞3000只，每日可產蛋2000余枚。加上牡丹區黃堽鎮的“烏雞國”，他的“烏雞王國”已頗具規模。

普通雞蛋按斤稱，他的烏雞蛋卻按個賣，一枚3元錢，是普通雞蛋的近十倍。憑的是什么？答案是“富硒”二字。

葛玉福介紹，通過科學配比飼料和調控養殖環境，他養出的烏雞所產雞蛋天然富含硒元素。硒是人體必需的微量元素，能抗氧化、增強免疫力，在注重健康養生的中高端消費群體中很受歡迎。

為保證品質，他從不在飼料上省錢：玉米、豆粕加上富硒原料，全部按科學標準配比。雞舍保持干凈通風，定期嚴格消毒防疫，讓烏雞自然生長、健康下蛋。“消費者不傻。你糊弄雞，市場就糊弄你。”葛玉福說得很實在。

目前，他的烏雞蛋通過冷鏈物流，發往青島、濟南、上海、杭州、寧波等地，常年供不應求。

從“愣頭青”到致富帶頭人

養了十多年烏雞，葛玉福漸漸小有名氣，成了村民眼里的“土專家”。常有周邊養殖戶來取經，他從不藏私。

他總結了四條經驗：品種要純，雜了品質和抗病力都會下降；環境要穩，溫度、濕度、光照都不能憑感覺；防疫要嚴，寧可多花錢預防，也不能等病了再治；市場定位要準，不盲目追求產量，就盯著品質和差異化，走中高端路線。憑著這套方法，他的烏雞蛋回頭客極高。

近年來，鄄城縣積極推動返鄉創業和特色產業發展，出臺了一系列扶持政策，為像葛玉福這樣的創業青年提供了良好環境。當地政府相關部門在場地協調、技術培訓、市場對接等方面給予支持，幫助他的家庭農場逐步發展壯大。

如今，他的家庭農場成了一張名片。當年那個辭掉場長職務回家養雞的“愣頭青”，變成了村民眼里的致富帶頭人。

有人給他算賬：一天2000多枚蛋，一枚3元錢，光賣蛋一天就進賬6000多元。“市場缺口還大，上海那邊天天催貨，我產能跟不上。下一步，我準備擴大規模，帶父老鄉親一起養，統一供苗、統一技術、統一銷售，把這個產業做大做強。”他靦腆地笑了笑。

按照他的規劃，未來擴大烏雞養殖規模，同時發展林下經濟，將牡丹區黃堽鎮的“烏雞國”打造成集養殖、觀光、體驗于一體的綜合性農業項目。他還計劃注冊自己的商標，通過電商平臺拓展銷售渠道，讓更多消費者品嘗到優質富硒烏雞蛋。

在他眼里，一個人富不算本事。能讓烏雞養殖扎下根，讓更多鄉親在家門口有事做、有錢賺，那才是真本事。

從畜牧學校的學生，到雞場打工仔、場長，再到手握七八千只烏雞、產品暢銷多個城市的家庭農場主，葛玉福用了十幾年時間，走出了一條屬于自己的路。

一枚小小的烏雞蛋，3塊錢的背后，是一個返鄉創業青年對品質的堅持、對市場的判斷，還有十幾年如一日的踏實。就像葛玉福自己說的：“搞養殖沒什么訣竅，就是能吃苦會經營，把養雞當成事業來做。”

看著眼前一只只活蹦亂跳的烏雞，葛玉福臉上流露出幸福的笑容，目光中充滿著對未來的憧憬。

菏澤報業全媒體記者 姜培軍 郭衛東