一家無名小店,在后街路順泰買賣行隔壁,只做湯食,有粿條面,無灌來灌去。
食材是牛肉和牛雜,據說以前有五花趾,沒吃到。
老式作法,湯底清香,下南姜麩(潮汕特色香料,南姜加鹽舂碎的細末)。
想不到的是人還蠻多,中午去的時候,三四張桌子基本坐滿。
最低15元一碗起步,圖一是25元的牛雜面,分量大家自己評估。
喜歡潮式粿條湯風味的可以試試。
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