渾身發沉濕氣重？多吃這 3 款家常瓜，祛濕瘦身兩不誤

小滿一到，雨水增多濕氣彌漫，不少人整日身體沉重、肚腹發脹，夜里翻來覆去難以安睡。很多人想著拔罐祛濕調理身體，其實日常食補效果更溫和持久。濕氣天生忌憚三種家常瓜類，小滿時節常吃上一些，輕松排出體內濕濁，慢慢收緊肚腩，還能舒緩心緒改善睡眠，安穩舒適度過整個夏天。

1冬瓜牛肉湯

小滿濕熱盛行，易浮腫犯困、心緒煩躁。冬瓜牛肉湯葷素搭配相得益彰，冬瓜利水祛濕、清熱安神，幫助消水腫減肚腩；牛肉溫補氣血、補充體能，性質溫和不易上火。二者中和寒熱，養護脾胃無負擔，常喝能排凈體內濕氣，舒緩身心，助力安穩入眠，輕松舒心度夏。

食材：冬瓜，牛肉，蔥

做法：

1??冬瓜洗干凈去皮切片，冷水倒入冬瓜，水開后煮15分鐘

2??期間把牛肉腌制好，加生抽、蠔油、淀粉抓拌均勻

3??時間到加入適量的鹽，將牛肉倒下去煮熟，最后出鍋撒上靈魂蔥花！這個一定不能少

2腌黃瓜

小滿濕氣纏身易腹脹燥熱，腌黃瓜可清熱利水、幫助排出體內濕氣，緩解身體浮腫沉重。脆爽口感開胃促消化，還能清心降火舒緩情緒，低脂輕負擔，日常適量食用，助力清爽安穩度夏。

1??黃瓜5根（小黃瓜），洗凈，擦干水分，切條，去瓤，一勺白糖+一勺鹽（調料小勺），腌制半小時到一小時，捏黃瓜能變彎不斷，倒掉水，用涼白開清洗幾遍，然后攥掉水分，備用。

2??生蒜切片備用

3??調料1：1勺老抽+2勺糖+3勺醋+4勺生抽（陶瓷小勺）+1勺蠔油

4??調料2：一小勺花椒粒、兩個八角、辣椒段（看自己）、白芝麻

5??鍋中燒油（不要太多），油熱后小火將調料2炒香，然后倒入調料1，一起小火攪拌均勻后關火，晾涼，倒入黃瓜中加蒜片拌均勻，完成

3清炒絲瓜

小滿濕熱重、易上火困乏，清炒絲瓜是天然的排濕降火好菜：絲瓜清熱涼血、祛濕化痰，能幫身體排濕毒、去浮腫、緩解身體沉重；清心除煩、潤燥補水，改善口干心煩、睡不踏實；低脂高纖、潤腸通便，清爽不油膩、開胃解膩，溫和不傷脾胃，小滿常吃，祛濕降火、人輕快、睡得香

食材：

絲瓜、小米辣、蒜

做法：

絲瓜削皮后切成塊狀，放一些鹽抓拌均勻，靜置十分鐘，用水沖洗一遍，擠干水分

鍋中油熱，放入小米辣和蒜片炒香

放入絲瓜翻炒2分鐘后，再加一點鹽和雞粉，如果絲瓜生水太多，放入一些紅苕粉翻炒再出鍋.

女人50歲以后，不想老得快，一定要多吃這個藏在身邊的“葉酸冠軍”，強筋骨，補肝腎，增免疫

人過50歲之后，姐妹們是不是都有這種明顯的感覺？

身體狀態大不如前，精氣神慢慢變差，稍微干點活就渾身乏力，腰膝酸軟是常有的事，免疫力也悄悄下降，換季很容易感冒。不僅如此，氣色暗沉、精神萎靡，整個人看著都顯老好幾歲。

今天我必須給各位50+的姐妹安利咱們家常蔬菜里的“養生寶藏”——菠菜！

它可是妥妥的“葉酸冠軍”，還富含鈣、鐵、多種維生素和膳食纖維，平時多吃，能補肝腎、強筋骨、提升免疫力，幫我們慢慢調理好身體，穩住年輕狀態。

菠菜價格親民、四季都有，做法也超級多樣，我整理了四道超好吃的菠菜家常做法，簡單快手、營養不流失，姐妹們趕緊收藏起來，換著花樣吃！

01清炒菠菜

清炒菠菜是最經典的吃法，最大程度保留了菠菜的原汁原味和營養，口感清爽脆嫩，不油膩、好消化，日常下飯再合適不過。經常吃能補充身體所需葉酸和鈣質，溫和滋養身體，老少皆宜。

食材：新鮮菠菜、大蒜、食鹽、白糖、食用油、少許味精

做法：

1、鍋中燒水，水燒開后加一勺鹽、少許白糖和一點點食用油，放入菠菜焯水10秒，快速撈出瀝干水分，這一步能去草酸還能鎖住翠綠色澤。

2、熱鍋倒油，下入切好的蒜末，開小火慢慢翻炒，炒到蒜末微微微黃、散發出濃郁蒜香即可。

3、轉大火倒入焯好水的菠菜，加適量鹽和少許味精，快速翻炒均勻就能出鍋，全程不要炒太久，避免菠菜變軟發黃、流失營養。

小貼士：菠菜焯水時間一定要短，10秒剛好，既能去除大部分草酸，避免口感發澀，又能保留脆嫩口感和營養；大火快炒是這道菜的關鍵，炒太久容易出水、發黃，影響口感和顏值。

02菠菜雞蛋湯

上了年紀的人，就適合多喝清淡的鮮湯。菠菜搭配雞蛋，是營養互補的黃金組合，雞蛋補充優質蛋白，菠菜補充葉酸和維生素，湯鮮味淡、溫潤養胃，喝著清爽不負擔，常喝能增強抵抗力，滋養身體。

食材：菠菜、雞蛋、食鹽、白胡椒粉、少許食用油

做法：

1、菠菜洗凈，提前焯水去除草酸，撈出擠干水分備用，避免煮湯有澀味。

2、鍋中放少許油，倒入打散的雞蛋液，小火將雞蛋煎熟、炒散后盛出備用。

3、鍋中加入一碗開水，大火將水燒開，放入焯好水的菠菜。

4、再次煮開后，放入炒好的雞蛋，加適量食鹽、少許白胡椒粉調味，攪拌均勻即可關火。

小貼士：煮湯一定要加開水，煮出來的湯更鮮更溫潤；白胡椒粉不要多放，一點點提鮮即可，還能中和菠菜的寒性，腸胃弱的姐妹也能放心喝。

03菠菜拌粉絲

這道涼拌菠菜粉絲是超受歡迎的家常涼拌菜，清爽解膩、開胃爽口，沒有重油重鹽，低脂又健康。不管是配粥、配米飯還是當配菜都超合適，天熱沒胃口的時候吃，瞬間打開食欲，營養也十分全面。

食材：菠菜、粉絲、蔥花、香菜、白芝麻、辣椒粉、小米辣、花生米、生抽、陳醋、香油

做法：

1、先調萬能料汁：碗中放入蔥花、香菜、白芝麻、1勺辣椒粉，加入1勺生抽、1勺陳醋、少許香油，再加一點點清水攪拌均勻，料汁就調好了。

2、粉絲放入開水鍋中煮熟，撈出過一遍涼水，瀝干水分備用，口感會更勁道不粘連。

3、菠菜洗凈焯水，撈出瀝干水分，切成小段，和粉絲放在一起。

4、倒入調好的料汁，加入熟花生米和切好的小米辣，充分拌勻就可以開吃。

小貼士：粉絲煮熟過涼水是勁道的關鍵，不會坨在一起；不能吃辣的姐妹可以去掉辣椒粉和小米辣，味道依舊鮮香爽口。

04菠菜豆腐湯

菠菜通過搭配豆腐，是經典的養生搭檔，豆腐富含植物蛋白和鈣質，搭配菠菜的葉酸和微量元素，強強聯合，補肝腎、強筋骨的效果翻倍。這道湯鮮香濃郁、營養扎實，中老年姐妹常喝，對身體益處多多。

食材：菠菜、嫩豆腐、豬肉、蔥花、姜片、十三香、生抽、食鹽、味精、食用油

做法：

1、菠菜洗凈切成小段，提前焯水去除草酸，撈出瀝干備用；豆腐切成小塊備用。

2、鍋中倒油燒熱，放入豬肉翻炒至變色熟透，加入蔥花、姜片、少許十三香爆香，滴入少許生抽提味。

3、加入適量清水，放入切好的豆腐塊，加適量食鹽調味，大火煮開。

4、湯鍋開鍋后，放入焯好水的菠菜，煮十幾秒后加少許味精提鮮，即可關火出鍋。

小貼士：菠菜提前焯水必不可少，既能去澀，又能避免影響鈣質吸收；菠菜下鍋后不要久煮，快速煮開即可，最大程度保留營養和脆嫩口感。

菠菜這四種家常做法，簡單好操作、營養易吸收，堅持經常吃，能慢慢調理身體、增強免疫，延緩衰老。姐妹們趕緊動手試試，堅持食補養護，穩穩留住好氣色、好狀態，記得點贊收藏，一起健康變年輕！