5月25日,橡鹿機器人與恰味食品在江西南昌簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議,恰味食品成為橡鹿生態(tài)標桿企業(yè),深度融入中餐機器人產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。
橡鹿機器人是全球領先的AI炒菜機器人企業(yè),恰味食品扎根江西,是知名調味品及餐飲供應鏈企業(yè),雙方強強聯(lián)手,共同推動“機器人+調味品+食材+數(shù)字菜譜”一體化模式在全國落地。
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“機器人+調味品+食材+數(shù)字菜譜”模式已成
橡鹿機器人將與恰味食品等近百家生態(tài)伙伴攜手,為更多連鎖場景、單店場景、中小客戶、非餐場景提供“機器人+調味品+食材+數(shù)字菜譜”等一體化解決方案,通過產(chǎn)能共享、渠道共建,打通現(xiàn)炒從烹飪到出品的全鏈路,降低各環(huán)節(jié)成本,助力餐飲行業(yè)升級發(fā)展。
恰味食品董事長王瑞年認為:“與橡鹿合作拓寬機器人生態(tài)圈價值,提供的是一整套后廚解決方案。這讓我們也具備了AI與機器人時代的新質生產(chǎn)力,探索高效服務多元餐飲業(yè)態(tài)的全新可能。”
橡鹿機器人創(chuàng)始人、董事長楊建成表示:“‘機器人+調味品+食材+數(shù)字菜譜’的全鏈路閉環(huán),打通了中餐標準化的最后一公里。希望更多的合作伙伴加入中餐機器人產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈,也希望我們能夠助力更多餐飲實體,服務更廣泛的消費者。”
30天導入十余家餐飲連鎖,南昌成為“生態(tài)第一城”
橡鹿機器人于4月啟動1億生態(tài)扶持計劃,面向中餐產(chǎn)業(yè)鏈上下游整合資源、開放技術能力,搭建全球中餐機器人產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。短短9天,全國30城58家優(yōu)質品牌完成生態(tài)伙伴掛牌。
恰味食品是一家專注于為連鎖餐飲品牌提供產(chǎn)品定制標準化配套服務的企業(yè)。企業(yè)依托種植、凈菜、食材、調味品四大業(yè)務板塊,搭建起從田園直達餐桌的完整產(chǎn)業(yè)鏈,憑借食材與調味品核心供應鏈體系,專業(yè)賦能餐飲行業(yè),助力菜品標準化升級,是全國領先的餐飲全供應鏈標準化企業(yè)。
橡鹿1億生態(tài)扶持計劃發(fā)布后,恰味食品迅速與橡鹿機器人達成合作,掛牌成為核心生態(tài)合作伙伴。短短30天里,恰味食品已經(jīng)與十余家餐飲連鎖企業(yè)達成合作,為其提供“機器人+調味品+食材+數(shù)字菜譜”等一體化解決方案,即食材供應鏈、標準化菜譜、標準化設備與標準化味道,形成整體解決方案,降低客戶的合作門檻并提升服務質量。這也讓恰味食品成為首批生態(tài)伙伴中的標桿。
同時,恰味食品將依托江西小炒產(chǎn)業(yè)園基地,打造中餐機器人產(chǎn)業(yè)生態(tài)示范區(qū),建立凈菜包生產(chǎn)標準、冷鏈配送規(guī)范、食品安全溯源體系,讓“食材+菜譜”的綁定有法可依、有標可查。隨著恰味食品一體化方案的推行,南昌也順勢成為中餐機器人產(chǎn)業(yè)生態(tài)第一城。
買一臺機器人 = 買一個后廚
中餐行業(yè)長期面臨“風味難統(tǒng)一、擴張難標準化、后廚人力短缺”的發(fā)展瓶頸,供應鏈上下游單兵作戰(zhàn),發(fā)展邊界受到制約,也影響了整個餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
橡鹿機器人依托AI炒菜機器人核心業(yè)務,拓展產(chǎn)業(yè)鏈上下游合作伙伴,成為中餐機器人產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈的發(fā)起人和構建者,打造突破產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸的新質生產(chǎn)力。橡鹿也升級為餐飲領域的AI炒菜機器人餐飲生態(tài)公司,其核心客戶也從連鎖餐飲進一步拓寬。
橡鹿機器人針對不同場景,將創(chuàng)業(yè)者開店的所有復雜環(huán)節(jié)——機器人采購、食材供應、菜譜研發(fā)、人員培訓——封裝進一套標準化方案里。有了中餐機器人產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈的加持,開餐飲店將被重新定義。創(chuàng)業(yè)者只需買一臺機器人,就等于買了一個后廚,不需要自己建供應鏈、不需要自己研發(fā)菜譜。餐廳老板要做的,就是買一個整體解決方案。
生態(tài)扶持計劃持續(xù)進行中
隨著恰味食品成為生態(tài)伙伴的標桿,橡鹿發(fā)起的全球最大中餐機器人產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈,獲得產(chǎn)業(yè)鏈上下游近百家合作伙伴認同和響應。目前生態(tài)扶持計劃還在持續(xù)進行,大量的合作伙伴仍在洽談中。包括恰味食品在內的近百家生態(tài)合作伙伴,正在依托自身優(yōu)勢,拓展生態(tài)圈價值和影響力。橡鹿機器人也將加速中餐機器人產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈在更多城市和更多領域的落地,推動中餐產(chǎn)業(yè)升級。
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