橡鹿機器人與恰味食品達成戰(zhàn)略合作，1億生態(tài)扶持計劃持續(xù)落地

5月25日，橡鹿機器人與恰味食品在江西南昌簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，恰味食品成為橡鹿生態(tài)標桿企業(yè)，深度融入中餐機器人產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。

橡鹿機器人是全球領先的AI炒菜機器人企業(yè)，恰味食品扎根江西，是知名調味品及餐飲供應鏈企業(yè)，雙方強強聯(lián)手，共同推動“機器人+調味品+食材+數(shù)字菜譜”一體化模式在全國落地。

“機器人+調味品+食材+數(shù)字菜譜”模式已成

橡鹿機器人將與恰味食品等近百家生態(tài)伙伴攜手，為更多連鎖場景、單店場景、中小客戶、非餐場景提供“機器人+調味品+食材+數(shù)字菜譜”等一體化解決方案，通過產(chǎn)能共享、渠道共建，打通現(xiàn)炒從烹飪到出品的全鏈路，降低各環(huán)節(jié)成本，助力餐飲行業(yè)升級發(fā)展。

恰味食品董事長王瑞年認為：“與橡鹿合作拓寬機器人生態(tài)圈價值，提供的是一整套后廚解決方案。這讓我們也具備了AI與機器人時代的新質生產(chǎn)力，探索高效服務多元餐飲業(yè)態(tài)的全新可能。”

橡鹿機器人創(chuàng)始人、董事長楊建成表示：“‘機器人+調味品+食材+數(shù)字菜譜’的全鏈路閉環(huán)，打通了中餐標準化的最后一公里。希望更多的合作伙伴加入中餐機器人產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，也希望我們能夠助力更多餐飲實體，服務更廣泛的消費者。”

30天導入十余家餐飲連鎖，南昌成為“生態(tài)第一城”

橡鹿機器人于4月啟動1億生態(tài)扶持計劃，面向中餐產(chǎn)業(yè)鏈上下游整合資源、開放技術能力，搭建全球中餐機器人產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。短短9天，全國30城58家優(yōu)質品牌完成生態(tài)伙伴掛牌。

恰味食品是一家專注于為連鎖餐飲品牌提供產(chǎn)品定制標準化配套服務的企業(yè)。企業(yè)依托種植、凈菜、食材、調味品四大業(yè)務板塊，搭建起從田園直達餐桌的完整產(chǎn)業(yè)鏈，憑借食材與調味品核心供應鏈體系，專業(yè)賦能餐飲行業(yè)，助力菜品標準化升級，是全國領先的餐飲全供應鏈標準化企業(yè)。

橡鹿1億生態(tài)扶持計劃發(fā)布后，恰味食品迅速與橡鹿機器人達成合作，掛牌成為核心生態(tài)合作伙伴。短短30天里，恰味食品已經(jīng)與十余家餐飲連鎖企業(yè)達成合作，為其提供“機器人+調味品+食材+數(shù)字菜譜”等一體化解決方案，即食材供應鏈、標準化菜譜、標準化設備與標準化味道，形成整體解決方案，降低客戶的合作門檻并提升服務質量。這也讓恰味食品成為首批生態(tài)伙伴中的標桿。

同時，恰味食品將依托江西小炒產(chǎn)業(yè)園基地，打造中餐機器人產(chǎn)業(yè)生態(tài)示范區(qū)，建立凈菜包生產(chǎn)標準、冷鏈配送規(guī)范、食品安全溯源體系，讓“食材+菜譜”的綁定有法可依、有標可查。隨著恰味食品一體化方案的推行，南昌也順勢成為中餐機器人產(chǎn)業(yè)生態(tài)第一城。

買一臺機器人 = 買一個后廚

中餐行業(yè)長期面臨“風味難統(tǒng)一、擴張難標準化、后廚人力短缺”的發(fā)展瓶頸，供應鏈上下游單兵作戰(zhàn)，發(fā)展邊界受到制約，也影響了整個餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

橡鹿機器人依托AI炒菜機器人核心業(yè)務，拓展產(chǎn)業(yè)鏈上下游合作伙伴，成為中餐機器人產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈的發(fā)起人和構建者，打造突破產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸的新質生產(chǎn)力。橡鹿也升級為餐飲領域的AI炒菜機器人餐飲生態(tài)公司，其核心客戶也從連鎖餐飲進一步拓寬。

橡鹿機器人針對不同場景，將創(chuàng)業(yè)者開店的所有復雜環(huán)節(jié)——機器人采購、食材供應、菜譜研發(fā)、人員培訓——封裝進一套標準化方案里。有了中餐機器人產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈的加持，開餐飲店將被重新定義。創(chuàng)業(yè)者只需買一臺機器人，就等于買了一個后廚，不需要自己建供應鏈、不需要自己研發(fā)菜譜。餐廳老板要做的，就是買一個整體解決方案。

生態(tài)扶持計劃持續(xù)進行中

隨著恰味食品成為生態(tài)伙伴的標桿，橡鹿發(fā)起的全球最大中餐機器人產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，獲得產(chǎn)業(yè)鏈上下游近百家合作伙伴認同和響應。目前生態(tài)扶持計劃還在持續(xù)進行，大量的合作伙伴仍在洽談中。包括恰味食品在內的近百家生態(tài)合作伙伴，正在依托自身優(yōu)勢，拓展生態(tài)圈價值和影響力。橡鹿機器人也將加速中餐機器人產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈在更多城市和更多領域的落地，推動中餐產(chǎn)業(yè)升級。