四川
近日
由中國(guó)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)
新華社品牌工作辦公室主辦的
“2026中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)信息”發(fā)布會(huì)
在浙江德清舉行
本次共136個(gè)地理標(biāo)志品牌入圍全國(guó)榜單
通江銀耳品牌成功上榜
系巴中市唯一
“中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)信息”自2013年起連續(xù)發(fā)布，是國(guó)內(nèi)兼具權(quán)威性、公信力和影響力的品牌價(jià)值評(píng)價(jià)活動(dòng)之一，包括企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌、自主創(chuàng)新品牌、中華老字號(hào)品牌及地理標(biāo)志品牌等價(jià)值評(píng)價(jià)信息。
接下來
跟著小編一起深入了解
這款承載著
地方特色與產(chǎn)業(yè)價(jià)值的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品
一方水土養(yǎng)一方
通江縣地處四川盆地東北部、米倉(cāng)山東段南麓，氣候溫潤(rùn)、霜期短、濕度大、云霧多、溫差適宜，是銀耳生長(zhǎng)的黃金緯度。
▲九灣十八包
尤其核心產(chǎn)區(qū)陳河鎮(zhèn)霧露溪畔九灣十八包，更是天選之地。
終年云霧繚繞、露水源源，再加上通江獨(dú)有的青岡樹作耳棒，不催長(zhǎng)、無添加，完全順應(yīng)自然節(jié)律生長(zhǎng)。這樣長(zhǎng)出來的銀耳，品質(zhì)極佳。
硬核營(yíng)養(yǎng)：不止好吃，更是天然滋補(bǔ)
通江銀耳的好，藏在每一份成分里：
- 蛋白質(zhì)含量 ≥7.5%
- 總糖含量 ≥44%
- 富含維生素B族、多糖體
- 含鐵、磷、鈣、鎂、硫等多種微量元素
- 含17種氨基酸，覆蓋人體必需氨基酸的3/4
- 它的甘露糖、巖藻糖、烏蘇酸等活性物質(zhì)，以及還原力、抗氧化活性，顯著高于其他產(chǎn)地銀耳。
- 芳樟醇占總揮發(fā)性成分超73%，自帶天然清雅香氣，是普通銀耳無法比擬的。
非遺匠心：十二道古法，守住本真味道
通江銀耳能保持優(yōu)良品質(zhì)，離不開代代相傳的非遺技藝。
育種、砍伐、截段、搬運(yùn)、架曬、打孔、接種、發(fā)菌、建堂、進(jìn)堂、管理、采耳。整整十二道工序，一絲不茍、不省一步。2024年，通江銀耳入選“非遺四川·百城百藝”四川非遺品牌。
▲砍伐
▲截?cái)?br/>
▲架曬
▲打孔
▲接種
▲發(fā)菌
▲管理
▲采耳
產(chǎn)業(yè)騰飛：三大方向，構(gòu)建多元產(chǎn)品體系
如今，通江銀耳早已突破單一食材邊界，朝著食品、化妝品、醫(yī)藥保健品三大方向闊步前進(jìn)。
已成功研發(fā)銀耳羹、銀耳酒、銀耳飲料、銀耳面膜等 7 大系列 30 余個(gè)產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)從初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品向高端深加工產(chǎn)品的華麗轉(zhuǎn)身。
農(nóng)文旅融合：以耳為媒，講好文化故事
為傳承非遺文化，通江縣依托省級(jí)非遺《通江銀耳生產(chǎn)傳統(tǒng)技藝》，創(chuàng)新開展點(diǎn)菌種直播活動(dòng)，讓網(wǎng)友云端見證十二道古法技藝的魅力。
同時(shí)，大力發(fā)展 “銀耳+文化+旅游”模式，規(guī)劃建設(shè)銀耳博物館、銀耳特色小鎮(zhèn)、采摘體驗(yàn)園 等核心項(xiàng)目，讓千年銀耳文化可感、可知、可體驗(yàn)。
此次獲得國(guó)家級(jí)品牌認(rèn)可，是對(duì)通江銀耳數(shù)十年品牌建設(shè)成果的充分肯定。下一步，我市將進(jìn)一步完善通江銀耳生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、放大品牌價(jià)值、拓展全國(guó)市場(chǎng)，續(xù)寫品牌強(qiáng)農(nóng)、產(chǎn)業(yè)興農(nóng)新篇章。
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