四川
為精準防范網絡餐飲配送環節食品安全風險，補齊外賣餐品運輸監管短板，四川省雅安市天全縣市場監管局靠前謀劃、精準施策，以食安封簽規范使用為抓手，“三舉措”常態化推進網絡餐飲食品安全專項治理，織密織牢外賣配送食品安全防護網。
聚焦精準宣貫，層層壓實主體責任
堅持教育先行、源頭治理，開展全覆蓋、分層次專項宣貫培訓，組織餐飲經營者培訓4期、平臺及騎手培訓1期。緊扣食品安全相關法規，細致解讀食安封簽使用標準、操作規范及食品安全防控重要意義，細化平臺管控、商家落實、騎手監督三方工作職責，進一步扭轉經營主體僥幸心態、強化平臺主體管控意識、激活一線騎手監督意識，從源頭夯實網絡餐飲食品安全治理基礎。
激活末梢力量，構建騎手共治格局
不斷延伸監管觸角，充分發揮外賣騎手一線巡查優勢，打通網絡餐飲監管“最后一米”。自5月15日起推行前置提醒、動態排查工作，引導騎手監督員主動上報入網餐飲單位未規范使用食安封簽問題，監管部門第一時間現場指導、督促整改，做到問題早發現、早預警、早整改，讓流動騎手成為食品安全監管的“移動探頭”。
堅持剛柔并濟，培育規范經營常態
秉持“服務前置、監管兜底”治理理念，已累計向網絡餐飲單位免費發放食安封簽2萬余張。縣局統一采購食安封簽10萬張，對日常巡查、騎手排查發現的未落實封簽制度的餐飲單位，免費配發封簽、上門指導規范使用。積極引導鼓勵外賣平臺，為平臺用戶提供食安封簽，以柔性幫扶舉措降低經營主體整改成本，循序漸進引導商家養成規范經營習慣。
下一步，天全縣市場監管局將嚴明監管底線，以6月1日新規落地為節點，實行“過渡期幫扶、常態化嚴管”，對新規實施后仍拒不整改、落實不到位的經營單位，依法依規嚴肅處置，通過以案警示，形成正向引導、反向震懾的良好氛圍，持續規范網絡餐飲經營秩序。（高凱玲）
天全縣市場監督管理局
2026年5月28日
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