北京
中國青年報(bào)客戶端北京5月29日電（中青報(bào)·中青網(wǎng)記者 魏婉）記者從市場監(jiān)管總局今天召開的發(fā)布會(huì)上獲悉，總局會(huì)同教育部專門制定的《幼兒園落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》）將自6月1日起實(shí)施，為幼兒園食品安全明確了“責(zé)任清單”，提供了“操作手冊”。
市場監(jiān)管總局食品安全總監(jiān)孫會(huì)川介紹，《規(guī)定》一共32條，涵蓋7個(gè)方面內(nèi)容，進(jìn)一步明確了幼兒園供餐模式選擇、管理人員配備履職、采購驗(yàn)收、加工制作、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的責(zé)任要求和具體措施，并在現(xiàn)行法律法規(guī)框架下，作出了一系列嚴(yán)于一般校園食品安全管理的制度安排。
“小飯碗”承載著“大民生”。“我們希望通過《規(guī)定》，向社會(huì)釋放一個(gè)鮮明的監(jiān)管信號——孩子的事，是天大的事。在孩子的飲食安全面前，沒有‘差不多’，只有‘必須好’。”孫會(huì)川強(qiáng)調(diào)，特別是針對幼兒膳食特點(diǎn)和幼兒園食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控重點(diǎn)，總局作出了一系列更嚴(yán)、更細(xì)、更有操作性的制度安排：
針對幼兒園供餐資質(zhì)和要求，劃出不可逾越的“硬杠杠”；針對幼兒園相關(guān)從業(yè)人員素質(zhì)，明確必須達(dá)到的“及格線”；針對幼兒園食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，設(shè)立拆不掉的“防火墻”；針對幼兒園食材采購，制定不得突破的“負(fù)面清單”；針對幼兒園餐食加工配送，明確不能走樣的“規(guī)定動(dòng)作”；針對幼兒園餐飲具清洗消毒，設(shè)立必須完成的“必選項(xiàng)”；針對幼兒園監(jiān)管執(zhí)法工作，亮出帶電的“高壓線”等。
“下一步，我們將以零容忍的態(tài)度、全覆蓋的力度，推動(dòng)《規(guī)定》落地見效，堅(jiān)決織密織牢校園食品安全防線，為孩子們健康成長保駕護(hù)航。”孫會(huì)川說。
來源：中國青年報(bào)客戶端
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
