一個(gè)廣告攝影師眼中的西藏蟲(chóng)草、傳統(tǒng)智慧與現(xiàn)代免疫力
文 / 自由撰稿人 楊曉龍
我是一名廣告攝影師,長(zhǎng)年為品牌拍攝產(chǎn)品與風(fēng)景。這些年來(lái),背著器材往返西藏十幾次,鏡頭里裝過(guò)冰川、經(jīng)幡、朝圣者,也裝過(guò)一種奇特的物什——冬蟲(chóng)夏草。第一次在海拔4500米的那曲草甸上見(jiàn)到藏民彎腰刨土、小心翼翼捏出一根“蟲(chóng)”與“草”粘連的東西時(shí),我的第一反應(yīng)不是商業(yè)價(jià)值,而是震撼:世間竟真有生物能跨越動(dòng)物與植物的邊界。
后來(lái)翻閱古籍,才發(fā)現(xiàn)這震撼早已被古人記下。今天想以半個(gè)“高原行走者”的身份,聊聊這根小東西背后的文化脈絡(luò)、養(yǎng)生智慧,以及我們?cè)撊绾卫硇缘乜创?/p>
一、《山海經(jīng)》的奇幻與《道德經(jīng)》的平衡
《山海經(jīng)》里滿是“狀如……而……”的異獸,蟲(chóng)草若生在那個(gè)時(shí)代,定會(huì)被寫(xiě)成“蟲(chóng)身而草尾,食之明目”。雖然經(jīng)文并未直接記載冬蟲(chóng)夏草,但它所代表的“跨界共生”恰恰是東方奇幻思維的產(chǎn)物。而《道德經(jīng)》講“道法自然”,講“陰陽(yáng)和合”——冬蟲(chóng)夏草最妙的比喻,莫過(guò)于此:冬天是蟲(chóng)(蝙蝠蛾幼蟲(chóng)),夏天出草(中華被毛孢菌),一生經(jīng)歷了蟲(chóng)的“陰”與草的“陽(yáng)”,正合老子“負(fù)陰而抱陽(yáng),沖氣以為和”的圖景。藏民叫它“雅扎貢布”(冬蟲(chóng)夏草的音譯),漢地的藥商則稱“陰陽(yáng)草”。一根小小的蟲(chóng)草,是大自然寫(xiě)下的太極圖。
二、《四部醫(yī)典》與《本草綱目》:藥用的正統(tǒng)記載
藏醫(yī)的奠基之作《四部醫(yī)典》(成書(shū)于公元8世紀(jì))中,已明確將冬蟲(chóng)夏草列入藥物,稱其“潤(rùn)肺、補(bǔ)腎、止渴、治腰膝酸痛”。我在拉薩八廓街的老藏醫(yī)診所里見(jiàn)過(guò)手抄本殘頁(yè),藏文如藤蔓纏繞,旁邊標(biāo)注了蟲(chóng)草的用法:與肉類同燉,或泡入青稞酒。藏醫(yī)講究“三因”(隆、赤巴、培根),蟲(chóng)草被認(rèn)為能調(diào)和“隆”的紊亂——對(duì)應(yīng)到現(xiàn)代,就是緩解疲勞、改善呼吸系統(tǒng)。
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漢地典籍中,《本草綱目拾遺》(1765年,趙學(xué)敏著)是收錄蟲(chóng)草最詳盡的,不是李時(shí)珍那本《本草綱目》,而是其補(bǔ)遺。書(shū)中引用了《本草從新》的描述:“冬在土中,身活如老蠶,有毛能動(dòng),至夏則毛出土上,連身俱化為草。”又載其性味甘平,保肺益腎,止血化痰,已勞嗽。這比藏醫(yī)更晚,但足見(jiàn)清代中原醫(yī)家已充分接納了它。
至于《黃帝內(nèi)經(jīng)》與《易經(jīng)養(yǎng)生》,雖無(wú)蟲(chóng)草二字,但其“治未病”與“順?biāo)臅r(shí)”的原則正適用于蟲(chóng)草:它采挖于春末夏初(四五月),正是陽(yáng)氣升發(fā)之時(shí),藏民遵循的正是“因時(shí)之序”。
三、《紅樓夢(mèng)》里有沒(méi)有冬蟲(chóng)夏草?
我專門(mén)翻過(guò)前八十回和后四十回,曹雪芹筆下藥方不少——比如第十回張?zhí)t(yī)給秦可卿開(kāi)的“益氣養(yǎng)榮補(bǔ)脾和肝湯”,有人參、白術(shù)、云苓、熟地等,并無(wú)蟲(chóng)草。高鶚續(xù)書(shū)亦無(wú)。但民國(guó)以后的紅樓研究中有種說(shuō)法:賈府用的“參術(shù)苓草”中“草”可能指甘草,絕非蟲(chóng)草。因此實(shí)事求是:《紅樓夢(mèng)》并未提過(guò)冬蟲(chóng)夏草。作為科普,不可牽強(qiáng)附會(huì)。我們不必為了宣傳而硬攀名著,真實(shí)才是對(duì)讀者負(fù)責(zé)。
四、免疫力與正能量的現(xiàn)代科學(xué)
那么,冬蟲(chóng)夏草究竟對(duì)人有什么好處?我咨詢過(guò)藥劑師,也讀了近十年國(guó)內(nèi)外的研究綜述。核心成分是蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草酸、多糖和腺苷。多項(xiàng)臨床觀察提示:
· 調(diào)節(jié)免疫:它不是簡(jiǎn)單的“增強(qiáng)”,而是雙向調(diào)節(jié)——對(duì)低下者提升(如容易感冒、術(shù)后虛弱),對(duì)亢進(jìn)者抑制(如部分自身免疫病)。這正是中醫(yī)“平衡”的現(xiàn)代版。
· 保護(hù)腎臟與肺:降低糖尿病腎病的蛋白尿,減輕慢阻肺患者的炎癥反應(yīng)。
· 抗疲勞、抗缺氧:高原上藏民挖蟲(chóng)草前會(huì)嚼一兩根生蟲(chóng)草,確有助于耐受力。
· 輔助抗腫瘤:蟲(chóng)草多糖可提高巨噬細(xì)胞活性,但不能替代放化療。
需要強(qiáng)調(diào)的是:它不是神藥。免疫力正常的人多吃蟲(chóng)草并無(wú)明顯額外收益,且價(jià)格昂貴(優(yōu)質(zhì)那曲蟲(chóng)草每克已超黃金)。2020年國(guó)家藥監(jiān)局也提示:不建議嬰幼兒、孕婦、及真菌過(guò)敏者食用。
五、旅游經(jīng)濟(jì)與土特產(chǎn)銷售的“度”
這些年,西藏那曲、青海玉樹(shù)的蟲(chóng)草經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)了當(dāng)?shù)孛撠殹N遗倪^(guò)蟲(chóng)草交易市場(chǎng)——凌晨四點(diǎn)的比如縣,頭燈如星,藏民把裹著泥土的蟲(chóng)草按大小分類,內(nèi)地商販用計(jì)算器按數(shù)字。一根一級(jí)蟲(chóng)草(每根0.5克以上)收購(gòu)價(jià)可達(dá)80-120元,終端售價(jià)翻倍。這對(duì)偏遠(yuǎn)牧區(qū)是巨大的經(jīng)濟(jì)支柱。同時(shí),過(guò)度采挖導(dǎo)致草場(chǎng)退化,每年五月的“蟲(chóng)草假”讓孩子們放下課本上山。怎么辦?我在尼木縣遇到一位返鄉(xiāng)大學(xué)生,他注冊(cè)了合作社,要求每挖一根草必須回填草皮,并對(duì)接直播電商,讓消費(fèi)者看到采挖過(guò)程——價(jià)格比市場(chǎng)高15%,但復(fù)購(gòu)率極高。這才是可持續(xù)的旅游經(jīng)濟(jì):讓文化信任代替盲目炒作。
六、溫馨提示:不盲從,不神話
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作為一個(gè)扛著相機(jī)跑遍高原的自由撰稿人,我建議大家:
1. 若為日常保健:不如均衡飲食、規(guī)律睡眠、適度鍛煉。蟲(chóng)草不治病。
2. 若確需進(jìn)補(bǔ):請(qǐng)從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi),認(rèn)準(zhǔn)地理標(biāo)志(西藏那曲、青海玉樹(shù)),價(jià)格過(guò)低必假。
3. 若去西藏旅游:可以少買(mǎi)幾根當(dāng)伴手禮,但不必囤積。在拉薩的甜茶館里,聽(tīng)藏民講挖草遇熊的故事,比蟲(chóng)草本身更有滋味。
4. 道德經(jīng)有言:“知足不辱,知止不殆。”對(duì)蟲(chóng)草如此,對(duì)自然亦如此。
我從鏡頭里看過(guò)蟲(chóng)草上一顆露珠折射的七色光,也看過(guò)因采挖而滿目瘡痍的山坡。它確實(shí)是一種值得敬畏的饋贈(zèng)——文化的、醫(yī)學(xué)的、經(jīng)濟(jì)的。但真正提升免疫力的,除了那根小小的“陰陽(yáng)草”,更是我們對(duì)天地萬(wàn)物的謙卑,以及對(duì)自己身體的誠(chéng)實(shí)傾聽(tīng)。
(本文參考文獻(xiàn):《四部醫(yī)典》《本草綱目拾遺》《中國(guó)藏藥》《冬蟲(chóng)夏草藥理作用研究進(jìn)展》等。)
——楊曉龍,廣告攝影師/自由撰稿人
攝于那曲比如縣,蟲(chóng)草采挖季后記
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作者簡(jiǎn)介:楊曉龍,筆名薄瑞瓊,內(nèi)蒙古自治區(qū)人。自由撰稿人,廣告攝影師,戶外旅行策劃師,互聯(lián)網(wǎng)文化傳播者。足跡遍布川藏,曾赴大涼山支教,西藏那曲援藏支教,發(fā)起西藏那曲暖冬行動(dòng),累計(jì)捐贈(zèng)圖書(shū)五萬(wàn)余冊(cè)。旅行、寫(xiě)作,做公益,以文字傳遞人間暖意。
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