冬蟲(chóng)夏草：高原上的“陰陽(yáng)草”，文化與科學(xué)的雙重饋贈(zèng)

一個(gè)廣告攝影師眼中的西藏蟲(chóng)草、傳統(tǒng)智慧與現(xiàn)代免疫力

文 / 自由撰稿人 楊曉龍

我是一名廣告攝影師，長(zhǎng)年為品牌拍攝產(chǎn)品與風(fēng)景。這些年來(lái)，背著器材往返西藏十幾次，鏡頭里裝過(guò)冰川、經(jīng)幡、朝圣者，也裝過(guò)一種奇特的物什——冬蟲(chóng)夏草。第一次在海拔4500米的那曲草甸上見(jiàn)到藏民彎腰刨土、小心翼翼捏出一根“蟲(chóng)”與“草”粘連的東西時(shí)，我的第一反應(yīng)不是商業(yè)價(jià)值，而是震撼：世間竟真有生物能跨越動(dòng)物與植物的邊界。

后來(lái)翻閱古籍，才發(fā)現(xiàn)這震撼早已被古人記下。今天想以半個(gè)“高原行走者”的身份，聊聊這根小東西背后的文化脈絡(luò)、養(yǎng)生智慧，以及我們?cè)撊绾卫硇缘乜创?/p>

一、《山海經(jīng)》的奇幻與《道德經(jīng)》的平衡

《山海經(jīng)》里滿是“狀如……而……”的異獸，蟲(chóng)草若生在那個(gè)時(shí)代，定會(huì)被寫(xiě)成“蟲(chóng)身而草尾，食之明目”。雖然經(jīng)文并未直接記載冬蟲(chóng)夏草，但它所代表的“跨界共生”恰恰是東方奇幻思維的產(chǎn)物。而《道德經(jīng)》講“道法自然”，講“陰陽(yáng)和合”——冬蟲(chóng)夏草最妙的比喻，莫過(guò)于此：冬天是蟲(chóng)（蝙蝠蛾幼蟲(chóng)），夏天出草（中華被毛孢菌），一生經(jīng)歷了蟲(chóng)的“陰”與草的“陽(yáng)”，正合老子“負(fù)陰而抱陽(yáng)，沖氣以為和”的圖景。藏民叫它“雅扎貢布”（冬蟲(chóng)夏草的音譯），漢地的藥商則稱“陰陽(yáng)草”。一根小小的蟲(chóng)草，是大自然寫(xiě)下的太極圖。

二、《四部醫(yī)典》與《本草綱目》：藥用的正統(tǒng)記載

藏醫(yī)的奠基之作《四部醫(yī)典》（成書(shū)于公元8世紀(jì)）中，已明確將冬蟲(chóng)夏草列入藥物，稱其“潤(rùn)肺、補(bǔ)腎、止渴、治腰膝酸痛”。我在拉薩八廓街的老藏醫(yī)診所里見(jiàn)過(guò)手抄本殘頁(yè)，藏文如藤蔓纏繞，旁邊標(biāo)注了蟲(chóng)草的用法：與肉類同燉，或泡入青稞酒。藏醫(yī)講究“三因”（隆、赤巴、培根），蟲(chóng)草被認(rèn)為能調(diào)和“隆”的紊亂——對(duì)應(yīng)到現(xiàn)代，就是緩解疲勞、改善呼吸系統(tǒng)。

漢地典籍中，《本草綱目拾遺》（1765年，趙學(xué)敏著）是收錄蟲(chóng)草最詳盡的，不是李時(shí)珍那本《本草綱目》，而是其補(bǔ)遺。書(shū)中引用了《本草從新》的描述：“冬在土中，身活如老蠶，有毛能動(dòng)，至夏則毛出土上，連身俱化為草。”又載其性味甘平，保肺益腎，止血化痰，已勞嗽。這比藏醫(yī)更晚，但足見(jiàn)清代中原醫(yī)家已充分接納了它。

至于《黃帝內(nèi)經(jīng)》與《易經(jīng)養(yǎng)生》，雖無(wú)蟲(chóng)草二字，但其“治未病”與“順?biāo)臅r(shí)”的原則正適用于蟲(chóng)草：它采挖于春末夏初（四五月），正是陽(yáng)氣升發(fā)之時(shí)，藏民遵循的正是“因時(shí)之序”。

三、《紅樓夢(mèng)》里有沒(méi)有冬蟲(chóng)夏草？

我專門(mén)翻過(guò)前八十回和后四十回，曹雪芹筆下藥方不少——比如第十回張?zhí)t(yī)給秦可卿開(kāi)的“益氣養(yǎng)榮補(bǔ)脾和肝湯”，有人參、白術(shù)、云苓、熟地等，并無(wú)蟲(chóng)草。高鶚續(xù)書(shū)亦無(wú)。但民國(guó)以后的紅樓研究中有種說(shuō)法：賈府用的“參術(shù)苓草”中“草”可能指甘草，絕非蟲(chóng)草。因此實(shí)事求是：《紅樓夢(mèng)》并未提過(guò)冬蟲(chóng)夏草。作為科普，不可牽強(qiáng)附會(huì)。我們不必為了宣傳而硬攀名著，真實(shí)才是對(duì)讀者負(fù)責(zé)。

四、免疫力與正能量的現(xiàn)代科學(xué)

那么，冬蟲(chóng)夏草究竟對(duì)人有什么好處？我咨詢過(guò)藥劑師，也讀了近十年國(guó)內(nèi)外的研究綜述。核心成分是蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草酸、多糖和腺苷。多項(xiàng)臨床觀察提示：

· 調(diào)節(jié)免疫：它不是簡(jiǎn)單的“增強(qiáng)”，而是雙向調(diào)節(jié)——對(duì)低下者提升（如容易感冒、術(shù)后虛弱），對(duì)亢進(jìn)者抑制（如部分自身免疫病）。這正是中醫(yī)“平衡”的現(xiàn)代版。

· 保護(hù)腎臟與肺：降低糖尿病腎病的蛋白尿，減輕慢阻肺患者的炎癥反應(yīng)。

· 抗疲勞、抗缺氧：高原上藏民挖蟲(chóng)草前會(huì)嚼一兩根生蟲(chóng)草，確有助于耐受力。

· 輔助抗腫瘤：蟲(chóng)草多糖可提高巨噬細(xì)胞活性，但不能替代放化療。

需要強(qiáng)調(diào)的是：它不是神藥。免疫力正常的人多吃蟲(chóng)草并無(wú)明顯額外收益，且價(jià)格昂貴（優(yōu)質(zhì)那曲蟲(chóng)草每克已超黃金）。2020年國(guó)家藥監(jiān)局也提示：不建議嬰幼兒、孕婦、及真菌過(guò)敏者食用。

五、旅游經(jīng)濟(jì)與土特產(chǎn)銷售的“度”

這些年，西藏那曲、青海玉樹(shù)的蟲(chóng)草經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)了當(dāng)?shù)孛撠殹Ｎ遗倪^(guò)蟲(chóng)草交易市場(chǎng)——凌晨四點(diǎn)的比如縣，頭燈如星，藏民把裹著泥土的蟲(chóng)草按大小分類，內(nèi)地商販用計(jì)算器按數(shù)字。一根一級(jí)蟲(chóng)草（每根0.5克以上）收購(gòu)價(jià)可達(dá)80-120元，終端售價(jià)翻倍。這對(duì)偏遠(yuǎn)牧區(qū)是巨大的經(jīng)濟(jì)支柱。同時(shí)，過(guò)度采挖導(dǎo)致草場(chǎng)退化，每年五月的“蟲(chóng)草假”讓孩子們放下課本上山。怎么辦？我在尼木縣遇到一位返鄉(xiāng)大學(xué)生，他注冊(cè)了合作社，要求每挖一根草必須回填草皮，并對(duì)接直播電商，讓消費(fèi)者看到采挖過(guò)程——價(jià)格比市場(chǎng)高15%，但復(fù)購(gòu)率極高。這才是可持續(xù)的旅游經(jīng)濟(jì)：讓文化信任代替盲目炒作。

六、溫馨提示：不盲從，不神話

作為一個(gè)扛著相機(jī)跑遍高原的自由撰稿人，我建議大家：

1. 若為日常保健：不如均衡飲食、規(guī)律睡眠、適度鍛煉。蟲(chóng)草不治病。

2. 若確需進(jìn)補(bǔ)：請(qǐng)從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)，認(rèn)準(zhǔn)地理標(biāo)志（西藏那曲、青海玉樹(shù)），價(jià)格過(guò)低必假。

3. 若去西藏旅游：可以少買(mǎi)幾根當(dāng)伴手禮，但不必囤積。在拉薩的甜茶館里，聽(tīng)藏民講挖草遇熊的故事，比蟲(chóng)草本身更有滋味。

4. 道德經(jīng)有言：“知足不辱，知止不殆。”對(duì)蟲(chóng)草如此，對(duì)自然亦如此。

我從鏡頭里看過(guò)蟲(chóng)草上一顆露珠折射的七色光，也看過(guò)因采挖而滿目瘡痍的山坡。它確實(shí)是一種值得敬畏的饋贈(zèng)——文化的、醫(yī)學(xué)的、經(jīng)濟(jì)的。但真正提升免疫力的，除了那根小小的“陰陽(yáng)草”，更是我們對(duì)天地萬(wàn)物的謙卑，以及對(duì)自己身體的誠(chéng)實(shí)傾聽(tīng)。

（本文參考文獻(xiàn)：《四部醫(yī)典》《本草綱目拾遺》《中國(guó)藏藥》《冬蟲(chóng)夏草藥理作用研究進(jìn)展》等。）

——楊曉龍，廣告攝影師／自由撰稿人

攝于那曲比如縣，蟲(chóng)草采挖季后記

作者簡(jiǎn)介：楊曉龍，筆名薄瑞瓊，內(nèi)蒙古自治區(qū)人。自由撰稿人，廣告攝影師，戶外旅行策劃師，互聯(lián)網(wǎng)文化傳播者。足跡遍布川藏，曾赴大涼山支教，西藏那曲援藏支教，發(fā)起西藏那曲暖冬行動(dòng)，累計(jì)捐贈(zèng)圖書(shū)五萬(wàn)余冊(cè)。旅行、寫(xiě)作，做公益，以文字傳遞人間暖意。

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