上海
你最近買雞蛋時
有沒有留意到漲價了？
近日
“雞蛋價格暴漲四成”的話題
登上熱搜
不少網友表示震驚
“雞蛋一天一個價”
“同比漲八成”
也有網友表示
“這個價格可以接受”
農業農村部數據顯示
今年5月以來
全國雞蛋價格已連續5周上漲
在上海，雞蛋批發價和零售價
均呈現不同程度上漲
往年夏天
雞蛋價格一般都是下跌的
今年為何逆勢上漲？
雞蛋“身價”暴漲
上午十點
在江楊農產品批發市場
不少進貨商前來批發雞蛋
他們紛紛表示
近一個月來
雞蛋價格普遍上漲
進貨商 高先：
漲得蠻厲害的，以前進價都是120元左右，正常124元一筐，現在140多元了，有26斤吧。
市場上常見的洋雞蛋，漲幅最大，僅一周時間，就從每斤5.2元漲到5.8元，比去年同期貴了近2元。與此同時，草雞蛋和土雞蛋也跟著小漲了一波。
市民
洋雞蛋以前3元多，4元多，現在都5元多，快6元了，土雞蛋也貴了呀。
根據農業農村部“全國農產品批發市場價格信息系統”監測，今年6月初雞蛋批發價格為5.1元/斤，環比增加6.1%，同比增長32.1%。北京大型農產品批發市場新發地的監測數據顯示，今年散雞蛋價格在春節前后走高，隨后回落至每斤3.5元左右。進入三四月份，蛋價再度持續上行，整體保持上漲態勢。
新發地的數據顯示，6月7日散雞蛋均價6.1元/斤，較兩個月前漲幅超過五成。去年同期市場均價約3.5元/斤，同比漲超七成。
攤主介紹
雞蛋價格的走高
與供求關系有關
去年，雞蛋市場整體供過于求，全年低價運行。受此影響，去年第四季度以來，養殖戶的雞苗補欄意愿低迷，雞蛋產量自然下降。
往年，冷庫蛋能起到平抑價格的作用，不過今年，冷庫蛋也供應不上，市場只能依靠新鮮蛋，價格因此走高。
上海江楊農產品批發市場 攤主
養殖戶去年全年虧損，今年養雞的有點少，所以市場就沒有庫存蛋，每天的雞蛋都是新的雞蛋，供應市場不足。
在超市和菜市場
雞蛋價格同步上漲
以洋雞蛋為例
每斤6.5元左右
相較去年同期上漲了近30%
二季度本來是雞蛋的消費淡季，這輪漲價也讓很多從業者有些意外。雞蛋攤位經營者孫先生表示，“我賣二三十年雞蛋，今年五六月份漲得太高了?！?/strong>
家禽攤位經營者陳女士表示，“現在農民養雞人少了，就像我們那雞都漲價了一樣的，老母雞原來進價23元左右，現在進價要25元、26元了?！?/strong>
線上平臺
盒裝雞蛋價格也持續上漲
6月13日，記者搜索發現
叮咚買菜和盒馬的雞蛋價格
大約都在7.5元/斤左右
上海市民宋老先生常在線上平臺選購肉禽蛋奶，他表示近期雞蛋價格上漲明顯，每板售價上漲數元。上海白領肖莉也留意到，一家生鮮平臺上一款675克裝土雞蛋，4月初售價約21元，如今每盒已漲價3元左右。
記者了解到，由于不同市場經營者及平臺對上游的價格把控能力不同，雞蛋零售價格漲幅也不一致。
一家生鮮平臺的負責人對記者表示，當前雞蛋零售市場價格同比增長90%左右，但該平臺通過基地直采，部分商品是通過全年訂單的形式采購，當前售價同比平均漲幅在10%以內。
不過，雞蛋作為生活必需品
價格的暫時波動
并不影響市民的購買意愿
“該買還是要買來吃的“
與消費者感受到明顯漲價不同
一些雞蛋加工上市企業表示
目前漲價影響有限
雞蛋加工食品的
終端價格仍較為穩定
雞蛋是蛋制品、烘焙企業的重要原材料。面對本輪蛋價上漲，近日多家食品企業對記者表示目前受到的影響較小。克明食品方面對記者談到，近期雞蛋價格略有上漲，目前沒有影響到該公司產品價格?！肮咎崆白龊昧瞬少徲媱?，有提前備貨一部分。”
此外，記者以投資人身份致電蛋制品企業歐福蛋業，對方表示目前雞蛋采購價格有一些上漲，但該公司主要對接大型雞蛋供應商，所以影響不大，終端產品的價格也會比較穩定。桃李面包的證券事務代表也提到，截至目前，蛋價上漲尚未對該公司造成明顯影響。
新民晚報（xmwb1929）綜合新聞坊、第一財經、網友評論
編輯：龔紫珺
編審：周春晟
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