實(shí)探泡泡瑪特全國(guó)首家甜品店！海邊獨(dú)棟，賣(mài)蛋糕、咖啡、298元的下午茶！

文 | 職業(yè)餐飲網(wǎng) 小魚(yú)

剛登上世界杯舞臺(tái)的泡泡瑪特，又有新動(dòng)作了！

2026年美加墨世界杯拉開(kāi)帷幕，泡泡瑪特旗下超人氣IP LABUBU亮相開(kāi)幕式，成為世界杯歷史上首個(gè)受邀的中國(guó)原創(chuàng)IP。

如今，泡泡瑪特又把IP生意延伸到了甜品賽道。今天（6月17日），泡泡瑪特旗下全國(guó)首家甜品店P(guān)OP BAKERY在阿那亞開(kāi)啟試營(yíng)業(yè)。

不同于此前的快閃店，阿那亞店是POP BAKERY首個(gè)常駐實(shí)體門(mén)店。門(mén)店分為甜品店和盲盒店兩個(gè)區(qū)域，既售賣(mài)蛋糕、冰淇淋、面包等甜品，也同步售賣(mài)盲盒等潮玩產(chǎn)品。

延續(xù)泡泡瑪特一貫的IP基因，這家店把LABUBU、MOLLY、星星人等經(jīng)典角色做成了“可食用甜品”。除此之外，門(mén)店還增設(shè)飲品區(qū)，推出咖啡、特調(diào)和非咖產(chǎn)品，以及298元的“星星茶話(huà)會(huì)”下午茶套餐。

一家賣(mài)潮玩的公司，把首家甜品店開(kāi)成了什么樣？記者實(shí)地探訪(fǎng)，帶你一起看看！

泡泡瑪特開(kāi)全國(guó)首家甜品店

賣(mài)面包、蛋糕、茶飲！

“早上9:30就有人來(lái)排隊(duì)了，有多款限定產(chǎn)品”、“阿那亞的新頂流”……

今天，泡泡瑪特旗下全國(guó)首家甜品店P(guān)OP BAKERY正式營(yíng)業(yè)！

這也是阿那亞店是POP BAKERY首個(gè)常駐實(shí)體門(mén)店，這也意味著，泡泡瑪特的IP甜品業(yè)務(wù)開(kāi)始邁向長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)。

泡泡瑪特首家甜品店到底長(zhǎng)什么樣？記者實(shí)地探訪(fǎng)，帶你一起看看。

1、選址阿那亞，以“星星人”為主題的臨海獨(dú)棟建筑

泡泡瑪特全國(guó)首家甜品店，選擇落地秦皇島阿那亞，具體位于阿那亞社區(qū)六期文創(chuàng)街區(qū)北站東側(cè)。

憑借獨(dú)特的藝術(shù)感和社區(qū)氛圍，阿那亞已經(jīng)成為不少城市中產(chǎn)心中的“精神故鄉(xiāng)”。數(shù)據(jù)顯示，2025年，阿那亞接待客流達(dá)460萬(wàn)人次，持續(xù)涌入的游客，也讓這家甜品店從開(kāi)業(yè)之初便自帶流量。

甜品店外還設(shè)置了一組船形雕塑裝置，星星人站在船頭，化身夢(mèng)幻領(lǐng)航員，周?chē)c(diǎn)綴著黃色星星、云朵等元素，整體氛圍童趣又治愈。

屋頂上的星星人雕像也十分醒目，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去便能看到，吸引了不少游客駐足打卡拍照。

整體來(lái)看，這家甜品店是一座臨海獨(dú)棟建筑，以“星星人”為主題打造。店內(nèi)星星人元素隨處可見(jiàn)，大型星星人主題立體裝置與窗外海景相互映襯，營(yíng)造出濃厚的IP主題氛圍。

2、經(jīng)典IP“變身”甜品，涵蓋盲盒、甜品、飲品多類(lèi)產(chǎn)品

門(mén)店整體分為甜品店和盲盒店兩個(gè)區(qū)域。據(jù)了解，新店開(kāi)業(yè)期間，兩個(gè)區(qū)域暫不相通。

先看盲盒區(qū)域。這里主要售賣(mài)泡泡瑪特旗下熱門(mén)IP產(chǎn)品，包括LABUBU、MOLLY、SKULLPANDA、DIMOO等，品類(lèi)涵蓋盲盒、毛絨掛件等。不過(guò)，現(xiàn)場(chǎng)并未看到限定版盲盒。

再看甜品區(qū)域。不同于普通甜品店，POP BAKERY幾乎把每一類(lèi)產(chǎn)品都和泡泡瑪特旗下經(jīng)典IP進(jìn)行了綁定，讓LABUBU、MOLLY、DIMOO、SKULLPANDA、星星人等角色變成了“可食用甜品”。

具體來(lái)看，甜品覆蓋蛋糕、面包、冰淇淋、餅干、巧克力等多個(gè)類(lèi)別。

蛋糕系列主打經(jīng)典IP形象，推出了DIMOO斑斕鳳梨鮮奶油蛋糕、DIMOO羽衣甘藍(lán)柑橘紅柚鮮奶油蛋糕等產(chǎn)品；現(xiàn)烤面包系列則包括蛋撻、可頌、U型酥等，其中LABUBU寶藏?fù)椤⑿切翘饓?mèng)香蕉船U型酥等產(chǎn)品，都帶有鮮明的IP辨識(shí)度。

冰淇淋、棒棒糖、銅鑼燒、巧克力等產(chǎn)品也圍繞IP展開(kāi)。其中，冰淇淋涵蓋提拉米蘇、黑芝麻、巧克力橙子等口味；棒棒糖直接做成LABUBU等IP造型，并推出菠蘿、咖啡等口味；銅鑼燒系列以MOLLY為主打，包含茉莉生巧、雙重樹(shù)莓、奧奧芝士等口味；巧克力系列則包括MOLLY草莓白巧克力、焦糖牛奶巧克力等產(chǎn)品。

此外，門(mén)店還推出了與星星人聯(lián)名的蝴蝶酥，包含牛奶巧克力椰香、白巧克力樹(shù)莓、牛奶巧克力開(kāi)心果等多種口味。臨近端午，門(mén)店還上線(xiàn)了“仲夏花間集”端午甜粽限定禮盒，進(jìn)一步豐富節(jié)令產(chǎn)品線(xiàn)。

細(xì)心的是，每款蛋糕和面包上都標(biāo)注了生產(chǎn)日期、配料表、加工方式等信息。以花花草莓蜜桃蛋糕為例，其標(biāo)簽顯示，生產(chǎn)日期為當(dāng)日，配料包括稀奶油、雞蛋、白砂糖、草莓果醬等，加工方式為現(xiàn)場(chǎng)制售冷加工。

不僅如此，這家店還首次增設(shè)了飲品區(qū)域，產(chǎn)品主要分為咖啡、特調(diào)和非咖啡三大類(lèi)。咖啡類(lèi)產(chǎn)品包括美式和拿鐵，提供冷飲、熱飲兩種選擇；特調(diào)飲品更具主題感，包括“萌芽”“盛開(kāi)”“凋落”“枯枝”等產(chǎn)品；非咖啡飲品則包括“柚見(jiàn)星星人”“玫瓏抹茶乳”“羽衣油柑果蔬汁”“馬來(lái)西亞的蘋(píng)果”等。

值得注意的是，門(mén)店還上新了生活類(lèi)產(chǎn)品，包括早餐機(jī)、水電壺、餐具等。

目前，門(mén)店?duì)I業(yè)時(shí)間為10:00—22:00。

3、甜品價(jià)格在16元-288元左右，還推出298元的“下午茶套餐”

價(jià)格方面，門(mén)店甜品價(jià)格跨度較大，常規(guī)單品多集中在16元—69元之間，大規(guī)格蛋糕、禮盒及下午茶套餐則進(jìn)入百元以上價(jià)格帶。

具體來(lái)看，常規(guī)烘焙類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)集中。銅鑼燒、蔓越莓奶酥、藍(lán)莓蛋撻、樹(shù)莓蛋撻均為25元，草莓摘星船U型酥為29元，草莓白巧克力為69元。此外，LABUBU造型棒棒糖售價(jià)為16元/根。

冰淇淋類(lèi)產(chǎn)品大多定價(jià)在28元左右，比如百香果冰淇淋、牛奶味車(chē)?yán)遄涌谖堆└饩鶠?8元；星冰芒牛乳雙棒冰淇淋價(jià)格略高，為38元。

蛋糕和慕斯類(lèi)產(chǎn)品則覆蓋了不同價(jià)格帶。其中，MOLLY橙橙芝士慕斯、花花草莓蜜桃蛋糕、花花巧克力蛋糕均為28元；LABUBU造型咖啡芝士慕斯蛋糕為48元；DIMOO斑斕椰子鳳梨鮮奶油蛋糕、DIMOO羽衣甘藍(lán)柑橘紅柚鮮奶油蛋糕均為49元。

百元以上產(chǎn)品則主要集中在部分造型更復(fù)雜、規(guī)格更大的蛋糕和禮盒上。比如，蜂蜜草莓芝士慕斯售價(jià)168元，重瓣玫瑰乳酪慕斯售價(jià)199元，LABUBU黑森林寶藏蛋糕售價(jià)228元；端午甜粽禮盒售價(jià)為158元。

飲品方面，咖啡類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格也處于相對(duì)較高區(qū)間。美式售價(jià)28元/杯，拿鐵為32元/杯，特調(diào)飲品統(tǒng)一為35元/杯。非咖類(lèi)飲品價(jià)格則集中在28元—38元/杯，比如柚見(jiàn)星星人-楊枝甘露售價(jià)38元/杯，羽衣油柑果蔬汁售價(jià)28元/杯。

除了甜品和飲品，門(mén)店還售賣(mài)部分生活類(lèi)產(chǎn)品，價(jià)格同樣不低。比如，早餐機(jī)和水電壺售價(jià)均為999元。

不僅如此，門(mén)店還推出了“星星茶話(huà)會(huì)”下午茶套餐，售價(jià)298元/套。該套餐包含甜品、小食和茶飲等多款產(chǎn)品，具體包括海鹽菠菠小狗慕斯、橙光海岸芭菲、星愿焦糖芝芝蛋糕、豆乳黑芝麻軟軟星、莓莓莓有煩惱泡芙、蘑力芝芝蝦、芝士卷卷薯、暖暖花果茶等。整體來(lái)看，套餐中的產(chǎn)品基本圍繞星星人IP形象打造，主題感和打卡屬性較強(qiáng)。

4、可堂食，可外帶，298元的“下午茶套餐”需提前預(yù)定

由于到店人數(shù)較多，門(mén)店將購(gòu)買(mǎi)流程分為堂食和外帶兩類(lèi)：堂食需先取號(hào)，入座后掃碼點(diǎn)單；烘焙外帶產(chǎn)品則可直接選購(gòu)后到柜臺(tái)結(jié)賬。

但下午茶套餐不能直接入座點(diǎn)單，而是需要單獨(dú)領(lǐng)取“下午茶專(zhuān)屬號(hào)”。門(mén)店也為下午茶顧客單獨(dú)劃分了用餐區(qū)域，方便到店后統(tǒng)一安排入座。

具體流程為：顧客到店后先領(lǐng)取下午茶專(zhuān)屬號(hào)，并向店員確認(rèn)想要用餐的時(shí)間段；隨后添加門(mén)店企微，等待門(mén)店發(fā)送實(shí)時(shí)邀請(qǐng)信息。到達(dá)約定時(shí)段后，顧客憑邀請(qǐng)信息到店入座用餐。

據(jù)了解，下午茶專(zhuān)屬號(hào)每天上午10:00開(kāi)始發(fā)放，領(lǐng)完即止。門(mén)店每日開(kāi)放7個(gè)下午茶時(shí)段，分別為10:30—11:30、12:00—13:00、13:30—14:30、15:00—16:00、16:30—17:30、18:00—19:00、19:30—20:30。每個(gè)時(shí)段限10桌，每桌限2人，全天共限量70桌。

由于高峰期座位有限，每桌用餐時(shí)間為1小時(shí)，從入座時(shí)開(kāi)始計(jì)算。座位不可提前指定，門(mén)店會(huì)按照顧客到店順序進(jìn)行安排。

做IP、賣(mài)“玩具”的泡泡瑪特，怎么盯上了甜品生意？

近幾年，泡泡瑪特頻頻站在聚光燈下。

從LABUBU引爆全球潮玩市場(chǎng)，到北京泡泡瑪特城市樂(lè)園一票難求，再到交出“史上最強(qiáng)”財(cái)報(bào)，泡泡瑪特一次次刷新外界對(duì)潮玩生意的想象。

但就在潮玩主業(yè)持續(xù)高光的同時(shí)，泡泡瑪特又把目光投向了甜品賽道。

令人疑惑的是，一家“賣(mài)玩具”的公司，為什么要跨界賣(mài)甜品？這背后有著怎樣的戰(zhàn)略考量？

1、跨界甜品店并非突然，半年內(nèi)已開(kāi)出31家快閃店先行“探路”

事實(shí)上，在開(kāi)出全國(guó)首家甜品店之前，泡泡瑪特早已通過(guò)快閃形式試水甜品業(yè)務(wù)。

早在2024年8月，泡泡瑪特就在北京朝陽(yáng)公園城市樂(lè)園內(nèi)打造了“MOLLY的甜品屋”，售賣(mài)多款與旗下IP形象相關(guān)的樂(lè)園限定甜品。

到了2025年12月，POP BAKERY首家線(xiàn)下快閃店在北京首都機(jī)場(chǎng)正式亮相，以移動(dòng)小車(chē)的形式售賣(mài)冰淇淋、黃油曲奇、巧克力等IP衍生甜品。此后，快閃模式開(kāi)始在全國(guó)范圍內(nèi)鋪開(kāi)。

目前，POP BAKERY已在全國(guó)布局31家主題甜品快閃點(diǎn)位，覆蓋北京、上海、青島、成都、南京、西安等十余個(gè)城市，持續(xù)進(jìn)入核心商圈、機(jī)場(chǎng)、文旅景區(qū)等高流量場(chǎng)景。

從快閃車(chē)到常設(shè)門(mén)店，泡泡瑪特并不是突然跨界，而是先用輕量化模式測(cè)試產(chǎn)品接受度、用戶(hù)打卡意愿和消費(fèi)轉(zhuǎn)化能力。

這31家快閃點(diǎn)位，也成為其甜品業(yè)務(wù)正式落地前的“實(shí)驗(yàn)田”。

2、營(yíng)收同比暴增184.7%，用甜品切入日常高頻的消費(fèi)場(chǎng)景

2020年，成立十年的泡泡瑪特登陸港交所，成為“潮玩第一股”。此后，泡泡瑪特持續(xù)擴(kuò)大IP矩陣和商業(yè)版圖，在國(guó)內(nèi)潮玩市場(chǎng)穩(wěn)居頭部。

今年3月25日，泡泡瑪特交出了一份“史上最強(qiáng)”2025年財(cái)報(bào)：營(yíng)收371.2億元，同比增長(zhǎng)184.7%；經(jīng)調(diào)整凈利潤(rùn)130.8億元，同比增長(zhǎng)284.5%；毛利率達(dá)到72.1%。

財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)亮眼的背后，泡泡瑪特也在尋找新的增長(zhǎng)空間。對(duì)于一家潮玩公司來(lái)說(shuō)，盲盒和周邊產(chǎn)品雖然能貢獻(xiàn)收入，但消費(fèi)頻次相對(duì)有限。要繼續(xù)放大IP價(jià)值，就需要讓IP進(jìn)入更多日常消費(fèi)場(chǎng)景。

甜品店，正是泡泡瑪特圍繞IP資產(chǎn)做場(chǎng)景延伸的一次嘗試。那么，為什么選擇甜品和茶飲？

核心原因在于，這兩個(gè)品類(lèi)更高頻、更日常。

潮玩具備很強(qiáng)的情緒價(jià)值，但并不是消耗品，天然存在消費(fèi)頻次較低的問(wèn)題。據(jù)了解，泡泡瑪特多數(shù)用戶(hù)每2—3個(gè)月才會(huì)購(gòu)買(mǎi)一次。

相比之下，甜品和茶飲的消費(fèi)門(mén)檻更低，也更容易融入日常。逛街買(mǎi)一杯飲品，下午茶點(diǎn)一塊蛋糕，都是更容易發(fā)生的消費(fèi)場(chǎng)景。有數(shù)據(jù)顯示，93.2%的消費(fèi)者每周至少購(gòu)買(mǎi)一次烘焙食品。這意味著，消費(fèi)者或許不會(huì)頻繁購(gòu)買(mǎi)盲盒，但可能會(huì)因?yàn)橐槐黝}飲品、一塊IP蛋糕反復(fù)進(jìn)店。

此外，甜品店也能幫助泡泡瑪特觸達(dá)更多非潮玩用戶(hù)。不是所有人都會(huì)主動(dòng)購(gòu)買(mǎi)盲盒，但高顏值的IP甜品、主題飲品和打卡空間，可能會(huì)吸引原本對(duì)潮玩興趣不強(qiáng)的消費(fèi)者進(jìn)店體驗(yàn)。

因此，泡泡瑪特開(kāi)甜品店，并不是簡(jiǎn)單跨界餐飲，而是試圖把潮玩IP從“低頻收藏”變成“高頻陪伴”。

通過(guò)甜品和茶飲這類(lèi)大眾化、高頻次品類(lèi)，泡泡瑪特既能增加老用戶(hù)與IP的接觸頻次，也能降低新用戶(hù)接觸IP的門(mén)檻，從而進(jìn)一步放大IP的消費(fèi)邊界。

3、甜品賽道高手如云，泡泡瑪特靠IP流量殺出重圍？

但戰(zhàn)略邏輯自洽是一回事，能不能真正落地又是另一回事。

畢竟，在好利來(lái)們盤(pán)踞的甜品賽道里，泡泡瑪特作為一個(gè)“外來(lái)者”，想要分一杯羹并不容易。

那么，泡泡瑪特憑什么覺(jué)得自己有機(jī)會(huì)？答案很直白：潮玩IP自帶流量基礎(chǔ)。

一方面，潮玩IP自帶粉絲基礎(chǔ)。LABUBU、MOLLY、星星人等IP已經(jīng)積累了一批忠實(shí)用戶(hù)，對(duì)于這部分用戶(hù)來(lái)說(shuō)，甜品店賣(mài)的不只是一塊蛋糕、一杯飲品，而是IP形象的延伸消費(fèi)。再加上門(mén)店集IP造型甜品、盲盒銷(xiāo)售、拍照打卡和沉浸式體驗(yàn)于一體，天然具備吸引核心粉絲進(jìn)店消費(fèi)的客流優(yōu)勢(shì)。

同時(shí)，潮玩用戶(hù)本身也具備較強(qiáng)的消費(fèi)能力。數(shù)據(jù)顯示，在購(gòu)買(mǎi)盲盒的人群中，90%的月收入集中在8000元至2萬(wàn)元之間。

另一方面，甜品和茶飲本身又是受眾更廣、消費(fèi)頻次更高的品類(lèi)。即便是不購(gòu)買(mǎi)潮玩的消費(fèi)者，也可能因?yàn)橐豢罡哳佒档案狻⒁槐黝}飲品，或者一個(gè)適合拍照打卡的門(mén)店場(chǎng)景被吸引進(jìn)店。

相比單價(jià)百元左右、購(gòu)買(mǎi)決策相對(duì)更重的盲盒，甜品和飲品的購(gòu)買(mǎi)門(mén)檻更低，也更容易進(jìn)入日常消費(fèi)場(chǎng)景。

更重要的是，甜品與潮玩的目標(biāo)客群高度重合。兩者都屬于情緒價(jià)值消費(fèi)的產(chǎn)物：有人會(huì)為了抽到喜歡的盲盒反復(fù)下單，也有人會(huì)為了取悅自己買(mǎi)一塊小蛋糕。它們的核心消費(fèi)群體都以95后、00后等年輕人為主，這部分人追求個(gè)性表達(dá)，樂(lè)于嘗試新鮮事物，也愿意為興趣、審美和情緒價(jià)值買(mǎi)單。

因此，潮玩與甜品結(jié)合后，既能將原有IP流量轉(zhuǎn)化為餐飲消費(fèi)，也能借助甜品、茶飲的高頻屬性，進(jìn)一步擴(kuò)大品牌觸達(dá)年輕消費(fèi)者的半徑。

職業(yè)餐飲網(wǎng)小結(jié)：

泡泡瑪特這次跨界，并不是簡(jiǎn)單“賣(mài)甜品”，而是在探索IP生意的新邊界。

對(duì)泡泡瑪特來(lái)說(shuō)，甜品和飲品則是更高頻、更日常的入口。把IP做進(jìn)甜品里，既能增加用戶(hù)與IP的接觸頻次，也能讓品牌從“賣(mài)產(chǎn)品”進(jìn)一步走向“賣(mài)體驗(yàn)”和“賣(mài)場(chǎng)景”。

這也釋放出一個(gè)信號(hào)：當(dāng)IP品牌做到一定規(guī)模后，競(jìng)爭(zhēng)不再只是打造下一個(gè)爆款角色，而是看誰(shuí)能把IP延伸到更多生活場(chǎng)景中。

畢竟，真正有生命力的IP，不只停留在貨架和收藏柜里，也要走進(jìn)消費(fèi)者的日常。

主編丨陳青 統(tǒng)籌 | 楊陽(yáng)