黔酒風暴：貴州市監(jiān)局公布首批集中整治典型案例

2703件白酒被沒收，151.37萬元罰款——仁懷市帝壇酒業(yè)有限公司因生產(chǎn)不合格醬酒產(chǎn)品被重罰，成為貴州省市場監(jiān)管局公布的典型案例之一。

貴州省市場監(jiān)管局日前公布首批白酒行業(yè)集中整治典型案例，涉及仁懷市帝壇酒業(yè)有限公司、仁懷市茅臺鎮(zhèn)懷橋酒廠等多家企業(yè)因違規(guī)生產(chǎn)銷售不合格產(chǎn)品被處罰。其中最高罰款金額達151.37萬元，彰顯了當?shù)卣畬S護醬香型白酒聲譽的決心。

此次公布的案例中，違規(guī)行為包括生產(chǎn)不具醬香酒風格的產(chǎn)品、冒用廠名廠址、標簽不符、虛假廣告等，反映出貴州白酒產(chǎn)區(qū)在快速發(fā)展過程中存在的質(zhì)量管控問題仍較為突出。

六起典型案例

曝光白酒行業(yè)亂象

貴州省市場監(jiān)管局此次公布的典型案例具有相當?shù)拇硇?。仁懷市帝壇酒業(yè)有限公司名不副實，不僅生產(chǎn)“谷醇歲月酒”等五款不具醬香酒風格的產(chǎn)品，還存在冒用廠名廠址、標簽不符等問題，最終被沒收2703件白酒并罰款151.37萬元；仁懷市茅臺鎮(zhèn)懷橋酒廠則因發(fā)布“賴世忠酒”虛假廣告和生產(chǎn)18款不合格酒品，被沒收799件白酒并罰款142.12萬元；貴州醬王酒業(yè)有限公司因生產(chǎn)“譽莊燒坊”等四款不合格酒品，被沒收1400件白酒并罰款88.95萬元；此外，仁懷市亞飛酒業(yè)銷售有限公司、貴陽市花溪蘭花山酒廠、貴州祥康酒業(yè)（集團）有限公司等企業(yè)也因各自違規(guī)行為受到相應處罰。

這些案例集中反映了當前貴州白酒行業(yè)，尤其是醬香型白酒領域仍存在產(chǎn)品質(zhì)量不達標、虛假宣傳盛行、標簽標識不規(guī)范等突出問題。這些問題不僅損害消費者權益，更危及整個貴州白酒產(chǎn)區(qū)的聲譽。

政策法規(guī)升級

構建質(zhì)量治理體系

貴州白酒質(zhì)量整治非一日之功。為嚴格白酒生產(chǎn)許可準入關，審慎實施白酒生產(chǎn)許可，貴州省有關部門及時組織食品安全監(jiān)管人員、食品生產(chǎn)許可核查技術專家編制了《白酒生產(chǎn)許可現(xiàn)場核查指南（試行）》，用于指導核查人員開展白酒生產(chǎn)許可現(xiàn)場核查工作。指南對白酒生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)場所、設備設施、布局和工藝流程、人員、管理制度以及試制產(chǎn)品檢驗合格報告等六個方面、34個核查項目做了細化和明確。

貴州省編制發(fā)布《白酒生產(chǎn)質(zhì)量安全檢查指南》，對白酒生產(chǎn)全過程提出明確要求。2023年，《醬香型白酒》國家標準（GB/T26760-2023）修訂實施，對醬香型白酒的定義、分類、要求等作出更嚴格規(guī)定。

今年7月，貴州省市場監(jiān)督管理局等十一部門聯(lián)合印發(fā)了《貴州省白酒行業(yè)集中整治工作方案》，標志著貴州省白酒行業(yè)迎來了全領域、全環(huán)節(jié)的深度監(jiān)管時代。

仁懷模式：

產(chǎn)區(qū)治理的先行先試

作為醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)，仁懷市在白酒質(zhì)量治理方面走在了前列。2023年，仁懷市啟動了白酒行業(yè)“百日整治”行動，檢查白酒生產(chǎn)經(jīng)營單位1500余家次，責令整改200余家，立案查處違法行為50余起。

仁懷市市場監(jiān)管局創(chuàng)新推行“白酒生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全星級評價”制度，從原料采購、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品檢驗等環(huán)節(jié)對企業(yè)進行綜合評價，并根據(jù)評價結果實施分級分類監(jiān)管。建立了白酒質(zhì)量安全追溯平臺，實現(xiàn)了從原料到成品的全過程可追溯。目前，仁懷市已有100余家白酒生產(chǎn)企業(yè)接入該平臺。

仁懷市還成立了醬香型白酒質(zhì)量專家委員會，由行業(yè)專家、檢測機構代表、企業(yè)技術負責人等組成，為白酒質(zhì)量監(jiān)管提供技術咨詢和決策支持。

仁懷市的實踐經(jīng)驗正在向貴州其他白酒產(chǎn)區(qū)推廣。遵義市、畢節(jié)市等地也相繼開展了類似的質(zhì)量整治行動，逐步形成全省一盤棋的白酒質(zhì)量治理格局。

基礎設施：

支撐高質(zhì)量發(fā)展基石

貴州白酒質(zhì)量治理的背后，是質(zhì)量基礎設施的不斷完善。貴州省已建成國家酒類及加工食品質(zhì)量檢驗檢測中心（貴州）、貴州省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院等一批高水平檢測機構?！皩嶒炇颐磕晖瓿砂拙茩z測樣品超過1萬批次，檢測項目涵蓋理化指標、風味物質(zhì)、添加劑、污染物等各個方面”。

貴州省還積極推進白酒領域標準化建設。除國家標準外，制定了《貴州醬香型白酒技術標準體系》等地方標準，以及《仁懷醬香型白酒》等團體標準，形成了較為完善的標準體系。

社會共治格局將加速形成。行業(yè)協(xié)會、消費者組織、媒體等社會力量將在白酒質(zhì)量治理中發(fā)揮更大作用。白酒質(zhì)量信息將更加透明，消費者用腳投票的能力將進一步增強。（李澎）