河南
佛山一廚師往鍋里吐口水？惡心人！
原創 李萬卿
刷視頻，刷到一個惡心人的畫面。
4月25日，廣東佛山一個花臂廚師，竟然往鍋里吐口水。
吐過后，又往鍋內倒入食材烹制，對外出餐。
他的口水，是調料？
誰吃到那道菜，并且知道了“操作流程”，恐怕連洗胃的心都有。
更離譜的是，這個廚師在打掃廚房時，將掃把放進炒菜鍋內涮洗，然后開始清洗墻面、灶臺。
那口刷了掃帚的鍋，下一秒可能就是盛菜的鍋。
你點的外賣、堂食的每一口，都可能是別人嘴里的“二次加工”。
越想越惡心！
正可謂：天下流氓，這廝為王。
網友們怒吼：必須把這個人揪出來，曝光他，將他永遠踢出廚師行業。
很多網友希望相關部門介入，查處這家餐館，并將此人以刑事案件進行嚴厲處罰。
我的第一反應是，先啐他一臉口水，然后扇爛他那張丑惡的嘴臉！
4月26日，涉事門店店長回應稱，油濺到了廚師嘴里，本能反應吐了一下。
是嗎？
假如，油是熱油，嘴還不燙爛？
假如，油沒有加熱，就不用吐。
即便是要吐，也不會對著飯鍋吐吧！
所謂“本能反應”，無非是想用口水為自己洗涮“口水”而已。
店長還特別“強調”，“這種行為是廚德問題，將對其進行處罰，同時將更換所有鍋具，全面整改后廚衛生問題，若該廚師屢教不改，門店將直接作辭退處理。”
意思是說，等他再“吐鍋里”時，就辭退。
過去幾年，類似的事曝光了多少？
幾年前，網上流傳一段視頻，某地一個年輕的廚師，沒戴帽子，沒戴口罩，長長的頭發，痞痞的表情，往正在翻炒的菜鍋里吐口水。
他邊吐邊說：“讓你們吃，讓你們吃！”
然后，他繼續炒菜，還對著鏡頭壞笑，就是那種坑人的壞笑，裝 逼、無聊、惡作劇......
西安有廚師朝鍋里吐口水，店長第一次說是吐在了鍋沿上，沒吐進鍋里。
福建有店員往外賣的盒飯里吐口水，還要立案才知道怕。
我等去飯店吃飯，都忽視了廚師的一個慣性動作：拿著大勺在鍋里舀一口嘗嘗咸淡后，熟練地再挖一勺倒入碗中，然后開始叫號，對號入座者喜滋滋端走，吃著帶有廚師口水的飯菜，嘛香嘛香。
這和一群人在一個池子游泳一樣，汗液、腳氣，恨不能全身裹個皮革方能下水。
大家說說，還敢下館子、點外賣嗎？
國人有句至理名言，叫“民以食為天”，“食”離不開烹飪，烹飪離不開廚師。
然而，就是因為個別廚師、特別是今天講述的那個往鍋里吐口水的廚師，不僅缺少廚德，而且很壞，嚴重危害了餐飲行業，污化了廚師。
這種人，今天為廚師行業抹黑，明天即使到其他單位，到其他行業，也會干出渣人渣事。
決不能讓這種壞人亂飛。
現在，這段視頻還在發酵，那個廚師還在掌勺，店長等他“再吐口水”后再處理，飯店還沒有被查處......
即便處理，最大的處罰無非是飯店停業整頓；那個廚師，換個地兒接著干。
對比一下英美，在食品里投放異物，就是刑事犯罪。
我們的食品安全法第一百二十六條寫得清清楚楚：責令改正、警告罰款、重則吊銷許可。
但是，往鍋里吐口水是“主觀惡意污染食品”，這在法律里是空白嗎？
不能總讓消費者靠監控活命！
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