廣東
不少家長私下問我：“孩子比同齡娃矮大半個頭，不愛吃飯、大便黏馬桶，還總揉鼻子、打噴嚏，是不是沒補對？”
其實這不是孩子“缺營養”，多半是體內藏了“濕邪”，堵了經絡、困了脾胃，既影響身高發育，又容易反復鼻炎。尤其是立夏前，晝夜溫差還在，孩子脾胃功能本就嬌嫩，稍不注意吃了生冷、油膩食物，濕邪就會在體內堆積，越積越重。
立夏前是祛濕黃金期，此時陽氣漸盛、濕氣未濃，趁這個時候幫孩子把痰濕排出去，脾胃功能提上來，經絡通了，不僅鼻炎能少犯，身高也能順勢“竄一竄”。而祛濕最溫和、最適合孩子的食材，莫過于茯苓——性平味甘，不寒不燥，能健脾祛濕、寧心安神，還能幫孩子運化營養，把吃進去的食物轉化為長身高的能量，搭配對了，效果翻倍，比吃補品更安全、更管用。
不用復雜操作，家常食療就管用，今天，邀請兒科專家廖永州主任分享5種茯苓搭配，每天換著來，孩子愛吃、家長省心，貼合日常飲食，新手也能輕松上手。
茯苓的五種搭配——不同功效
第一種：茯苓+山藥+小米粥（健脾祛濕，促消化）。取茯苓、山藥、小米，山藥去皮切塊，茯苓提前用溫水泡（更容易煮爛，利于孩子吸收），和小米一起熬粥，煮至小米軟爛、山藥綿密即可。山藥能補脾胃、益肺腎，小米溫養腸胃、補充碳水，搭配茯苓，既能溫和祛濕，又能改善孩子挑食、大便黏膩、腹脹的問題，每天早上喝一碗，開胃又養脾，為長身高打下堅實基礎。
第二種：茯苓+陳皮+瘦肉湯（化痰通鼻，緩解鼻炎）。孩子鼻炎反復、鼻子不通氣、睡覺打鼾，多半是痰濕堵了鼻竅，再加上脾胃虛弱，濕氣無法排出。取茯苓、陳皮、瘦肉，瘦肉焯水去除血沫和多余油脂，和茯苓、陳皮一起放入砂鍋，加適量清水，煮20分鐘，加鹽調味即可。陳皮能理氣化痰、疏通鼻竅，茯苓能祛濕健脾，搭配瘦肉補充優質蛋白，喝上一周，孩子打噴嚏、流鼻涕的情況會明顯減輕，鼻竅通了，呼吸也順暢，睡覺也更安穩。
第三種：茯苓+蓮子+百合粥（祛濕寧心，助睡眠）。濕氣重的孩子，大多睡眠不踏實、容易盜汗，而睡眠不足直接影響身高發育。取茯苓、蓮子、百合、大米，蓮子去芯，和其他食材一起熬粥，睡前讓孩子喝一小碗，能健脾祛濕、寧心安神，幫孩子睡個安穩覺，為身高增長爭取時間。
第四種：茯苓+冬瓜+排骨粥（清熱祛濕，解膩促吸收）。立夏前天氣漸熱，孩子容易積食、上火，搭配冬瓜剛好。取茯苓、冬瓜、排骨、大米，排骨焯水后煮爛，加入茯苓、冬瓜、大米，煮至粥稠。冬瓜清熱利濕，茯苓健脾，既能幫孩子排濕，又能補充蛋白質，助力身高發育。
第五種：茯苓+紅棗+大米粥（溫和祛濕，補氣血）。體質偏虛、容易乏力的孩子，適合這種溫和搭配。取茯苓、紅棗、大米，紅棗去核，和茯苓、大米一起熬粥，香甜可口，孩子愛喝。既能祛濕，又能補氣血，改善孩子面色差、沒力氣的問題，氣血足了，經絡通了，身高自然能跟上。
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