《巫師3》是怎么用料理來講故事的

“先別急著動手，我先打開物品欄吃個烤蘋果。”——“豬學派”獵魔人

去年CDPR公開《巫師4》之后，人們難免再次審視《巫師3》的成就。

《巫師3》的故事雖早已告一段落，但十幾年間，這座游戲史的“高山”上衍生出了無數(shù)值得玩家鉆研的設定、文化。民俗、信仰、劍與鎧甲，以及《巫師》大地上的飲食。

《巫師3》系列游戲里的餐食種類單算數(shù)量就有幾十種，各色小吃到宴席大菜均有涉獵。游戲里杰洛特本身無需吃喝，食物更接近點出回血被動、魔藥前的過渡品，基本只有像我這樣懶得鉆研的玩家，或是“豬學派”獵魔人對其情有獨鐘。

不論是多么奇幻的故事，總少不了描繪角色們吃吃喝喝的時刻，它們也往往是讀者們最容易理解、放松的部分。于是幾年前，CDPR聯(lián)手了一些料理好手，試著將游戲里的美食帶到了現(xiàn)實中，最終創(chuàng)作出了一本獨一無二的食譜。

經(jīng)過與CDPR的聯(lián)系，游研社正式翻譯引進了這本《巫師官方食譜》，經(jīng)籌備后現(xiàn)已正式上市。說是食譜，這本書本身也是一冊冒險游記。

菜譜收錄了共計78道獨特的料理

書中的故事全程以一位制圖師的視角出發(fā)。這位年輕的制圖師接下一樁來自陶森特的大買賣，于是從大陸最北邊的柯維爾出發(fā)，一路南下前往陶森特。也正是拜這趟旅程所賜，這名制圖師得以深入北方王國領地，兜兜轉轉好不容易才到了尼弗迦德帝國。

也算是橫穿了整個《巫師》世界

有經(jīng)驗的玩家一眼就能看出，這和《巫師3》中杰洛特走過的路如出一轍。不同的是，這次讀者會以一位凡人的視角，去重溫一遍游戲中各地區(qū)的鄉(xiāng)土人情。這位制圖師在書中描繪了遇到的人與事，還記下了自己一路吃到了哪些美味，將菜品按照地域分為了八個板塊，最后匯聚成了一本食譜。

作為一本工具書，這本《巫師官方食譜》本身有著扎實的功能性，書中詳盡記載了每道菜的材料和做法，配以生動的寫實插圖用作參考和欣賞，得到過不少海外讀者的稱贊。

不過更重要的是，作為一本粉絲向作品，書中的菜品完美照應了《巫師》廣闊的場景、鮮活的人物與厚重的傳說。

例如這場旅行的開端就是游戲中的白果園，主人公走進當?shù)匚ㄒ坏男÷灭^，嘗到的第一道菜就是游戲中常見的雞肉三明治。與玩家闊別已久的《巫師》冒險，以一種熟悉又新鮮的樣貌，再度和玩家們打了個招呼。

白果園特產——“科德溫黑啤腌汁雞肉三明治”

制圖師的第二個落腳點維倫，作為尼弗迦德與北方列國交戰(zhàn)的前線，土地與生態(tài)基本遭到全面破壞，邪祟趁機肆虐。沒有穩(wěn)定的政權來保護收成，甚至有時住民們的作物、牲畜等財富還會被路過的軍隊掠取。

為了呼應這種設定，維倫民眾的吃食、用料都相對樸素，其中蘊含了一種“物盡其用”的智慧，甚至也少不了幾分求生的執(zhí)念。在一個雷雨交加的夜晚，制圖師受到了當?shù)卮迕駸崆榈目畲靡煌肱淞县S富的湯面暖了暖身子：

這道由肉、蔬菜和香草熬制成的濃湯的美妙風味都是多虧了烤蔬菜和醋。再配上郡長夫人親手制作的柔軟面條，這道湯的香味讓我仿佛回到了祖母溫馨的家中。

“米德考普斯郡長家的雞湯雞蛋面”

而當?shù)氐牧硪坏烂姘侠恚{味的秘訣則是“吃剩的土豆泥”，看似其貌不揚但獨具風味。而這樣一道簡單美味的料理還替主角引開了襲擊的孽鬼，不至于讓故事上來就戛然而止：

威倫的村民們還相信帶著面包出門旅行能夠驅邪和帶來好運。關于這一點，我也必須承認，當我再次出發(fā)時，面包確實給我?guī)砹撕眠\。就在我出發(fā)的第二天晚上，多虧了我的馬匹聽力靈敏，捕捉到了不尋常的氣息并發(fā)出粗重的鼻息警告我，有孽鬼在悄悄靠近我的營地。我立刻就把手中正吃得津津有味的面包丟給了那些怪物，給我和我的坐騎爭取到了寶貴的逃跑時間。

這道料理的名字也很實在，“剩菜土豆面包”

在制圖師之后的旅途中也不難看出，特殊的地理位置總能催生出特殊的飲食文化。例如在自由之城諾威格瑞，世界各地的人口匯聚于此，也帶來了各種各樣的文化飲食，制圖師在這里忍不住連嘗了兩種風味的餃子；

而輪到史凱利格這種多巖石、多風的群島，因為耕地稀缺，住民們靠海而生，捕魚。缺乏保鮮手段，沒法長途運輸?shù)臅r代局限，對住民們來說也是把雙刃劍——能吃到鮮魚料理和晾魚干。

地方特色菜，“法羅島油浸鯡魚配蔓越莓洋蔥”

為了抵御嚴寒和危險，史凱利格島上的不少料理也是無肉不歡，也讓制圖師感受到了當?shù)厝说臒崆楹每停铧c兒賴著不想走；

“……當我到達時，大門已敞開恭候多時。走進宴會大廳，眼前的景象讓我驚嘆不已。桌上擺滿了各種各樣的美味佳肴，蜂蜜酒、烤肉、魚，還有其他海產，應有盡有。我眼角余光瞥見了一只金黃的烤火腿，旁邊擺著用火腿薄片裝飾的面包卷。我拿起一份，并加上了融化的奶酪、蜂蜜焦香蘋果和濃味辣根醬。”

而就這樣一路吃吃喝喝，終于來到DLC《血與酒》中的陶森特后，她所看到的景色頓顯柳暗花明。陶森特給人的第一印象，大約像把法國南部與文藝復興時期的意大利拼接而成，不論是當年在游戲里初見還是書中所寫，它都如同“童話之國”一般，充滿了和平、富饒的氣息。

這片如詩如畫的土地是人們心中的樂園。無論是平民百姓、達官顯貴、商人小販，還是宮廷訪客，都紛紛聚集在這里。美酒和舞蹈從不停歇，幽深小巷和陽光大道上也總是人頭攢動。

當其他地區(qū)還在為烤土豆、面包發(fā)愁，陶森特的首都鮑克蘭里堆滿了新鮮蔬菜、水果、肉類和成桶的葡萄酒。酒館、宴會的桌子上擺滿了普羅旺斯風格燉菜、油封鴨、紅酒燉牛肉，以及巧克力舒芙蕾等精致甜點。

“巧克力舒芙蕾配桑格烈紅酒醬”與“雉園餐廳牛肉燉菜”

陶森特的繁榮，在遠離城鎮(zhèn)的鄉(xiāng)村中則有另一種體現(xiàn)角度——你可以看到完整的食物生產周期。葡萄園里有手工采摘的工人，有用腳踩踏葡萄的傳統(tǒng)榨汁工藝，有制作木桶的箍桶匠，還有長期儲存葡萄酒的地下酒窖。

在我的印象中，陶森特的美麗鄉(xiāng)村，是游戲里少數(shù)遠離城市后仍能安心閑逛的地方。

當年扮演杰洛特擁有了一整座葡萄園之后，在葡萄園不遠處的田地里，你還能看到成規(guī)模的蜂箱、精心打理的橄欖林，不緊不慢轉動著的風車磨坊……各種產業(yè)、設施都需要數(shù)十年的時間回本，但也代表著陶森特深處“長久和平與穩(wěn)定”的地區(qū)，人民有足夠的財富和耐心去等待豐收。

陶森特有著數(shù)不盡的葡萄園，其中以白鴉、佛蒙提諾、杜佛、貝爾迦德、卡士多拉維和波梅洛葡萄園最為著名。它們出產的葡萄酒遠銷各地，是全大陸公認的頂級美酒。

因為種植業(yè)發(fā)達，《巫師3》里陶森特的鄉(xiāng)村也是滿目翠綠

到了制圖師這邊，她開始穿梭于高檔的餐會之上，記載的許多佳肴都用上了干紅葡萄酒，菜品的制作手法也變得更加細膩。在鮑克蘭的大城呆悶了，她也像玩家一樣，漫步到了一些鄉(xiāng)間旅店和葡萄園間。

制圖師旅途的最后一站，則是杰洛特的白鴉葡萄園。她叩響杰洛特家的大門，希望能親眼與這位傳奇會面，但不巧杰洛特仍在遠行，令她倍感遺憾。作為補償，園內忠實的管家為她遞上了特色鮮榨檸檬汁，還附上了杰洛特如何讓這座葡萄園起死回生的故事。

“當夕陽火紅的余暉散去，迎來傍晚的清爽涼意時，我才告別白鴉葡萄園的盛情款待，將目光和腳步轉向鮑克蘭的城門。我并不懷疑總管的話，利維亞的杰洛特應該的確長期出門在外。然而，當我走在路上時，心中又暗暗希望擦肩而過的旅行者中，會有一位背著雙劍的白發(fā)男子。”

杰洛特葡萄園里的“白鴉檸檬汁”

其實在看到這本書，翻過一道道賞心悅目的菜品后，閱畢一個個餐前的小故事，讓我不禁有些恍惚、好奇，杰洛特、希里等一眾人他們如今身處何方。

在制圖師這樣的凡人口中，玩家曾經(jīng)最為熟悉的那些主角，此刻突然被幾分神秘感縈繞。就好像很多小時候看過的《青色杜馬》，盛大冒險過后主角突然發(fā)現(xiàn)之前的都仿佛夢一場，讓人忍不住想問一聲：

“我認識的那些了不起的獵魔人、法師，他們過得還好嗎？他們真的存在嗎？”

這份重逢的喜悅，則被作者大大方方地放在了“凱爾莫罕”板塊。隨著制圖師的路途告一段落，食譜的視角一轉，杰洛特一行人留下的特色食譜又躍然眼前。

杰洛特給葉奈法做過獨家煎蛋，希里愛喝偏甜、有料的早餐粥，韋瑟米爾的燉菜要加點辣子，艾斯卡爾和蘭伯特研究的菜里有不少香料……傳說是真的，十年前玩家們見證過的獵魔人故事，依舊以各種方式傳唱在這片土地上、餐桌上。

好的游戲通關后，總會給人一種悵然若失的感覺。多年后我再去回想通關《巫師3》后的那一刻，其中最大的遺憾就是：這個世界如此豐富多彩，但它似乎很快就要和我沒什么關系了，而我不知道該用什么方式去留住它。

十多年之后，在新的《巫師》故事開始之前，《巫師3》中的世界依舊在持續(xù)不斷地運轉著，一如玩家看過的那般，充滿了溫馨、破敗、狂野與繁華——藏在這樣一本食譜書中。

那些記憶都被濃縮成了一道道難得一見的料理，傳給每一個熱衷故事的人。

而和相冊不同的是，食譜記下的回憶會飄蕩在餐桌上的熱氣中，又能恰如其分地結束在人們酒足飯飽之后。

目前，這本《巫師官方食譜》已經(jīng)正式開啟預售。如果你也感興趣想在廚房里重溫一遍《巫師》的冒險故事，可以到我們的某寶店內查看詳細信息。在未來，游研社也會繼續(xù)帶來更多有趣的出版物以饗讀者。