5月20日起施行！各位網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者，這些主體責(zé)任必須落實(shí)

各網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者請(qǐng)注意！

2026年5月20日，市場(chǎng)監(jiān)管總局第124號(hào)令《網(wǎng)絡(luò)食品銷售經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》將正式施行。這部規(guī)章對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品銷售的“守門(mén)人”和“賣家”都提出了清晰、嚴(yán)格的要求。

今天，我們就來(lái)劃重點(diǎn)，看看不同主體各自要扛起哪些責(zé)任

一、新規(guī)管到誰(shuí)？

明確了兩類必須落實(shí)食品安全主體責(zé)任的主體（第2條）：

網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者（簡(jiǎn)稱“平臺(tái)提供者”）

入網(wǎng)食品銷售者——通過(guò)平臺(tái)、自建網(wǎng)站或其他網(wǎng)絡(luò)服務(wù)銷售食品的經(jīng)營(yíng)者

無(wú)論大平臺(tái)還是小店鋪，只要在線上從事食品銷售，都在新規(guī)的覆蓋范圍。

二、平臺(tái)提供者：六項(xiàng)必做清單

平臺(tái)提供者是網(wǎng)絡(luò)食品交易的樞紐，124號(hào)令提出了系統(tǒng)性要求：

①人員要先配齊（第6條）

必須配備食品安全總監(jiān)和食品安全員。平臺(tái)提供者的主要負(fù)責(zé)人對(duì)食品安全工作全面負(fù)責(zé)，重大決策前要充分聽(tīng)取食品安全總監(jiān)和食品安全員的意見(jiàn)。沒(méi)配總監(jiān)的，食品安全員要履行總監(jiān)職責(zé)。

※定崗、定人、定職責(zé)，一個(gè)都不能少。

②商戶準(zhǔn)入要實(shí)質(zhì)性審查（第10條）

對(duì)入網(wǎng)銷售者，不能只做形式登記。要在實(shí)名登記基礎(chǔ)上，通過(guò)技術(shù)識(shí)別、實(shí)地核查等方式，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證、僅銷售預(yù)包裝食品備案等信息進(jìn)行實(shí)質(zhì)性審查，防止使用虛假資質(zhì)、冒用他人資質(zhì)、無(wú)實(shí)際經(jīng)營(yíng)地址等不符合要求的食品商戶等入網(wǎng)。

※登記和審查檔案保存至少二年，每六個(gè)月核驗(yàn)更新一次。

③食品安全風(fēng)險(xiǎn)要?jiǎng)討B(tài)管起來(lái)（第13條~15條）

制定《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單》，把資質(zhì)真?zhèn)巍⑿畔⒐尽⑹称愤`規(guī)情況、銷售行為合規(guī)性等列為重點(diǎn)管控事項(xiàng)。同時(shí)建立“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制：

◎食品安全員：每日排查，發(fā)現(xiàn)重大問(wèn)題立即上報(bào)

◎食品安全總監(jiān)：每周匯總分析共性問(wèn)題

◎主要負(fù)責(zé)人：每月召開(kāi)調(diào)度會(huì)，形成會(huì)議紀(jì)要

※清單+監(jiān)測(cè)+排查+調(diào)度，形成閉環(huán)管理。

④違規(guī)要果斷處置（第16條）

發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)銷售者存在食品安全違法行為的，必須立即制止，并向所在地縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)報(bào)告。同時(shí)按平臺(tái)規(guī)則采取處置措施：警示、搜索降權(quán)、屏蔽信息、刪除鏈接、關(guān)閉店鋪、列入黑名單等。

※銷售者資質(zhì)被撤銷、注銷、吊銷或有效期屆滿的，必須立即停止提供平臺(tái)服務(wù)。

⑤推介食品要負(fù)起責(zé)（第11條）

平臺(tái)如果向入網(wǎng)銷售者推介食品，必須建立、實(shí)施嚴(yán)格的選品制度，查驗(yàn)供貨者資質(zhì)和食品合格證明文件，記錄并保存憑證。知道或應(yīng)當(dāng)知道推介的食品有風(fēng)險(xiǎn)隱患的，要立即停止推介。

※推介不是“甩手掌柜”，未按規(guī)定執(zhí)行且造成危害后果的，最高可處二十萬(wàn)元罰款（第32條）。

⑥投訴舉報(bào)要暢通（第17條）

在入網(wǎng)銷售者主頁(yè)面或銷售食品主頁(yè)面顯著位置設(shè)置投訴舉報(bào)鏈接并及時(shí)處理，不能形同虛設(shè)。

三、入網(wǎng)銷售者：五條紅線要牢記

無(wú)論你是企業(yè)還是個(gè)體工商戶，只要在網(wǎng)上賣食品，以下底線必須守住：

①資質(zhì)必須真實(shí)有效（第18條）

必須依法取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可或完成僅銷售預(yù)包裝食品備案，按經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目范圍從事網(wǎng)絡(luò)食品銷售。向平臺(tái)提交的資質(zhì)信息必須真實(shí)有效，不得使用虛假或冒用他人的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、備案信息。

違規(guī)處罰：使用虛假或他人經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、備案信息入網(wǎng)銷售食品的，法律、行政法規(guī)有規(guī)定的，依照其規(guī)定；法律、行政法規(guī)沒(méi)有規(guī)定的，責(zé)令限期改正，給予警告，并處罰款一萬(wàn)元以上三萬(wàn)元以下；情節(jié)嚴(yán)重的，三萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下；造成危害后果的，最高可罰二十萬(wàn)元（第35條）。

②信息要公示到位（第20條）

在主頁(yè)顯著位置持續(xù)公示許可或備案信息（或鏈接），銷售頁(yè)面要展示預(yù)包裝食品標(biāo)簽信息、散裝食品的名稱和生產(chǎn)者信息等。除生產(chǎn)日期、保質(zhì)期到期日等動(dòng)態(tài)內(nèi)容外，展示的標(biāo)簽信息必須與實(shí)物一致。

違規(guī)處罰：信息不公示或公示不實(shí)的，法律、行政法規(guī)有規(guī)定的，依照其規(guī)定；法律、行政法規(guī)沒(méi)有規(guī)定的，責(zé)令限期改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上三萬(wàn)元以下罰款（第36條）。

③禁售食品不能碰（第19條）

不得銷售法律法規(guī)禁止經(jīng)營(yíng)的食品，包括但不限于無(wú)標(biāo)簽預(yù)包裝食品、過(guò)期食品、腐敗變質(zhì)食品、摻假摻雜食品、未按規(guī)定檢疫或檢疫不合格的肉類等。

違規(guī)將依據(jù)食品安全法等有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。

④宣傳要真實(shí)合法（第21條）

展示的食品產(chǎn)地、成分、功能、適用人群、檢驗(yàn)、認(rèn)證、質(zhì)量、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等信息必須真實(shí)、合法。不得涉及疾病預(yù)防、治療功能，不得作虛假或引人誤解的商業(yè)宣傳。

踩到這條紅線，將依據(jù)食品安全法、反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法有關(guān)規(guī)定處罰（第37條）。

⑤儲(chǔ)運(yùn)配送要全程可控（第22條）

對(duì)有溫度、濕度等特殊要求的食品，必須保證貯存、運(yùn)輸、配送全過(guò)程符合食品安全要求。委托第三方的，要審核受托方的保障能力并監(jiān)督到位。

違規(guī)將依據(jù)食品安全法等有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。

?發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患立即研判，必要時(shí)應(yīng)停止銷售并報(bào)告（第25條）

四、入網(wǎng)銷售企業(yè)還有更高要求

如果你是企業(yè)（非個(gè)體工商戶），124號(hào)令還提出了更系統(tǒng)的管理要求（第23條~24條）：

◎配備食品安全總監(jiān)和食品安全員

◎?qū)⒕W(wǎng)絡(luò)食品銷售相關(guān)法規(guī)等納入培訓(xùn)考核內(nèi)容

◎建立日管控、周排查、月調(diào)度機(jī)制

◎制定自身《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單》，重點(diǎn)管控進(jìn)貨查驗(yàn)、信息公示、儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程、投訴處置等

未建立制度或未配備人員的，依照食品安全法有關(guān)規(guī)定處罰（第39條）。

五、特別警示：違法會(huì)“處罰到人”

124號(hào)令第40條明確提出“處罰到人”：網(wǎng)絡(luò)食品銷售經(jīng)營(yíng)者有食品安全法規(guī)定的違法情形，且故意實(shí)施、性質(zhì)惡劣或造成嚴(yán)重后果的，對(duì)法定代表人、主要負(fù)責(zé)人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員，處以其上一年度從本單位取得收入的一倍以上十倍以下罰款。

※食品安全違法，不僅是企業(yè)的事，個(gè)人也要付出沉重代價(jià)。

六、新規(guī)施行在即，請(qǐng)立刻行動(dòng)

請(qǐng)各網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者立即對(duì)照124號(hào)令完成自查：

?制度有沒(méi)有建立

?人員有沒(méi)有配齊

?準(zhǔn)入審查有沒(méi)有落到實(shí)處

?風(fēng)險(xiǎn)管控清單有沒(méi)有制定

?“日周月”機(jī)制有沒(méi)有運(yùn)轉(zhuǎn)

市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)正在開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)食品安全合規(guī)提質(zhì)系列行動(dòng)，對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品銷售經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任落實(shí)不到位的，依法嚴(yán)肅處理。

消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)食品銷售違法行為

請(qǐng)撥打12315投訴舉報(bào)

來(lái)源：中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管報(bào)