浙江
來源：平陽(yáng)縣融媒體中心
記者：林子婧
初夏時(shí)節(jié)
當(dāng)各地河蟹還在慢慢育肥
平陽(yáng)本地的“六月黃”
已憑借溫潤(rùn)適宜的氣候
與科學(xué)的生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)
較江蘇、湖北等傳統(tǒng)河蟹主產(chǎn)區(qū)
提前近一個(gè)月上市
搶占初夏鮮蟹市場(chǎng)先機(jī)
讓市民搶先品嘗到今夏第一口地道蟹鮮
這批肉質(zhì)鮮甜、蟹黃飽滿的“六月黃”，產(chǎn)自溫州科技職業(yè)學(xué)院科研團(tuán)隊(duì)與平陽(yáng)科技強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)業(yè)研究院攜手打造的稻蟹輪作示范基地。該基地位于萬全鎮(zhèn)鄭樓社區(qū)的溫州市雅程龍蝦養(yǎng)殖專業(yè)合作社內(nèi)，基地創(chuàng)新采用稻蟹共生生態(tài)種養(yǎng)模式，巧妙利用季節(jié)錯(cuò)峰實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)循環(huán)：春季投放優(yōu)質(zhì)蟹苗，夏初捕撈上市；螃蟹收獲后，稻田移栽水稻，螃蟹的排泄物成為有機(jī)肥，水稻又能為螃蟹營(yíng)造陰涼潔凈的生長(zhǎng)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)“一田兩用、一水雙收”。
在基地里，溫州市雅程龍蝦養(yǎng)殖專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人黃余余正忙著查看蟹田長(zhǎng)勢(shì)。看著一只只殼薄體肥的“六月黃”，他滿是欣喜。
今年是他嘗試稻蟹種養(yǎng)的第二個(gè)年頭，回望去年的試養(yǎng)經(jīng)歷，黃余余感慨良多：“第一年采用‘兩稻一蟹’模式，沒有摸清水稻和螃蟹的生長(zhǎng)周期。水稻成熟需要放水收割時(shí)，螃蟹還未成熟，水一抽干，蟹幾乎全死了，忙活大半年幾乎沒收成。”
初次試養(yǎng)失利后，黃余余在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門的對(duì)接下，與溫州科技職業(yè)學(xué)院技術(shù)團(tuán)隊(duì)合作，開啟科學(xué)化養(yǎng)殖。團(tuán)隊(duì)針對(duì)基地水土條件，量身定制“單季稻+‘六月黃’”錯(cuò)峰輪作方案，精準(zhǔn)把控蟹苗投放、水位管控、餌料投喂、病蟲害綠色防控等細(xì)節(jié)，逐一破解養(yǎng)殖難題。“有了專家團(tuán)隊(duì)手把手指導(dǎo)，養(yǎng)殖心里徹底有底了。”黃余余介紹，調(diào)整模式后，水稻與螃蟹生長(zhǎng)周期完美契合，螃蟹長(zhǎng)勢(shì)喜人。
科學(xué)種養(yǎng)賦能，換來優(yōu)質(zhì)好貨。今年基地產(chǎn)出的“六月黃”殼薄肉嫩、蟹黃豐腴，口感遠(yuǎn)超普通河蟹。黃余余介紹，其合作社共流轉(zhuǎn)120多畝稻田，其中“六月黃”生態(tài)養(yǎng)殖面積10余畝，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)可達(dá)300斤，市場(chǎng)零售價(jià)穩(wěn)定在35元/斤左右。隨著端午佳節(jié)臨近，這批優(yōu)質(zhì)“六月黃”將迎來大規(guī)模捕撈上市高峰，持續(xù)為本地及周邊市場(chǎng)供應(yīng)新鮮貨源，豐富市民節(jié)日餐桌。
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