醫生力薦降壓飲食模式：三高患者福音，降脂降壓還助減重！

在我國，每4個成年人中就有1個高血壓病患者，而且這個數據還在上升。

這讓越來越多的人了解到高血壓，他們知道了高血壓的危害，也知道了除藥物治療外，原來飲食習慣也是控制血壓很重要的一部分。

于是經常有人問：

對此，很多人的第一印象就是：少吃鹽！他們認為做菜少放鹽就能控制血壓。

但事實上，光靠少吃鹽來控制血壓是行不通的，這是大家存在的認識誤區。

這是怎么回事呢？

今天就帶大家一起詳細了解下高血壓健康飲食的一些誤區。

限制鈉鹽的攝入，是因為中國人群普遍對鈉敏感，血壓會受鈉的影響明顯升高。

而在我國居民膳食里，有近75%的鈉來自于食用鹽，其次為高鹽調味品，而加工食品也是重要的鈉鹽攝入渠道。

也就是說，光靠少吃鹽是不夠的，準確表達應該是要控制鈉鹽的總攝入量。

而根據《中國居民膳食指南》的推薦，成年人每日鈉鹽攝入量最好不超過6克。

6克是多少呢？換算成食用鹽的話大概就是1個啤酒瓶蓋那么多。

大家都覺得低脂就是不吃肉少放動物油，多吃素就行了。

但事實上，不光是動物油和肉有脂肪，很多其他食物也含有大量的脂肪，比如蛋糕、火鍋燒烤中的素菜和奶茶飲料等。

還有烹飪方式（油炸）也會讓食物的反式脂肪酸增加，進而促進壞膽固醇（LDL）的產生，對血管造成危害。

所以就算不吃肉，這些東西吃多了，油脂攝入量依然過高，對高血壓的防治會起到反作用。

可能很多人想不到，高血壓患者也要注意糖分的攝入，雖然沒有鈉鹽這么直接，但糖分過多的攝入對高血壓的控制也是不利的。

高血糖與心血管病變和高血壓有著密切關系，不僅會增加肥胖癥風險，還會引起動脈粥樣硬化，進而造成血壓升高。

有些含糖飲料中還添加了含鈉的添加劑，在喝這些飲料的時候，除了增加糖的攝入，同時還會增加了鈉的攝入。

這種雙重打擊可對高血壓患者極其不友好。

誤區是說明白了，不過光說了不能吃的，可我們總歸要吃飯的呀。

首先要強調的是，不要指望吃一種或幾種食物就能控制血壓，高血壓健康飲食最重要的原則就是：合理均衡的飲食方式。

一味說這不能吃、那不能吃，不僅會影響患者治療的信心，還可能會因營養不均衡而加重病情。

所以，今天就給大家“安利”一種能夠有效控制高血壓的飲食方式——DASH飲食。

它的來頭可不少，DASH飲食是近年來國際上極為推崇的一種飲食方式，它的全稱是Dietary Approaches to Stop Hypertension，意思就是控制高血壓的飲食方式。

從名字就可以看出，它是專門為高血壓患者而設計的一種飲食方法，用來控制血壓，降低心血管病風險，另外還能減肥。

這種飲食方式強調攝入有益血壓控制的食物，即高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維、高蛋白、不飽和脂肪酸豐富以及低鹽、低飽和脂肪酸的食物類型。

這與《中國居民膳食指南(2016)》推薦的飲食模式有很多相似之處，我們在此基礎上為大家總結了一份高血壓患者健康飲食指南，讓大家看得更明白，吃得更健康。

主食

主食以全谷物為主，如糙米、小米、全麥面包等，盡量不吃或者少吃精米白面。

每天的攝入量在250-400g，大概就是2-3碗左右（正常碗大小）。

蔬菜

每天要攝入新鮮蔬菜的量在300-500g左右，最好選擇深色蔬菜，包括深綠色、紅色、橘紅色、紫紅色蔬菜。

因為深色蔬菜一般含鉀量高，能幫助人體快速排鈉。所以多吃高鉀蔬菜能降低鈉對血壓的影響，比如菠菜、莧菜、甘藍、芹菜、萵筍等。

水果

每天需要吃大概100-200g的水果，吃新鮮水果是最好，也可以吃水果干，但要注意的是果汁不在其內。

水果中富含鉀量高的品種也是首選，比如香蕉、山楂、柑橘等。

肉和奶

這些都是鈣和優質蛋白質的主要來源，所以每天要保證250g奶的攝入，以低脂奶或脫脂奶為佳，無糖的酸奶也行。

每天還要攝入肉類40-75g，最好選擇去皮的禽肉（雞鴨鵝肉）、瘦豬肉和牛肉，魚蝦貝也是不錯的選擇，紅肉（如豬、牛、羊肉類）的攝入量則不能太多。

堅果

每周適量食用堅果50-70g可以營養補充和調節血脂，但要注意避開油炸、過度調味的堅果。

堅果可是好東西，它們含有豐富的鎂、鉀和不飽和脂肪酸，比如花生、核桃、杏仁等。

食用油

烹飪食物時最好使用植物油，如橄欖油、葵花籽油、花生油等，高血壓患者盡可能不用或者少量用油的方法烹調。

不過要適量。飲食不注意節制,生活無律,食物結構不合理,經常多飲多食,熬夜會讓體內寒邪增加,陰陽失去平衡,膽囊 收縮功能減弱,膽汁減少,食物停留過久,刺激胃酸分泌增多,部分膽汁返流入胃與胃酸作用對胃黏膜憑障產生破壞,形成 胃不好的情況,根在膽

脂肪與膽固醇代謝主要依靠膽汁來完成，膽不好則導致膽固醇及脂肪代謝異常，就會容易出現膽固醇和血脂等指標異常，從而會導致血管壁鈣化，血液中的脂肪濃度增加，導致血壓異常等情況產生，所以說高血壓的根源在膽，

這些情況隨時可能發生，其往往是被忽視的地方是膽，而去注意胃，關注度較少，后背為膽囊反射區，所以會不舒服，閑時到鄉下采灌南苦菜,煮之，輔以紅糖，產于灌南，初春采擷，開紫色花，煮好后盡量少吃生冷油膩辛辣之物。

這份健康飲食指南看完，大家在買菜做飯時，應該能做到心中有數的了吧。

當然啦，光靠飲食上的調節肯定是不夠的，還需要適量的運動，定期的血壓監測和愉快的心情。

不過最重要的是，仍然要按照醫囑好好吃藥，畢竟飲食的改善并不能代替藥物治療。

可見，想要血壓長期穩定還真不是一件簡單的事。

但我們也要相信，只要配合醫生的專業治療和堅持健康的生活習慣，再難控制的血壓也能在我們手上乖乖聽話！