甘肅
典型案例：——靖遠某糕點銷售部未按規定使用食品添加劑案
【案情簡介】2025年11月4日，靖遠縣市場監督管理局執法人員對轄區內某糕點銷售部開展日常監督檢查，發現該店使用的食品添加劑未按規定專柜存放，且未配備專用的稱量器具。執法人員當場制作《現場檢查筆錄》，拍攝現場證據照片，依法對該案予以立案調查。
【法律依據及處理結果】當事人未專柜存放食品添加劑且未配備專用稱量器具的行為，違反了《甘肅省食品小作坊小經營店小攤點監督管理條例》第十條第七項之規定。執法人員通過收集當事人營業執照復印件、制作現場檢查筆錄、詢問筆錄、拍攝證據照片等，形成完整證據鏈條。依據《甘肅省食品小作坊小經營店小攤點監督管理條例》第四十六條之規定，結合當事人違法情節、整改態度等因素，靖遠縣市場監督管理局依法對當事人作出罰款的行政處罰決定。
【典型意義】本案中經營者因食品安全意識淡薄、貪圖操作便利違規操作，最終受到處罰。食品添加劑的規范存放與精準計量是保障食品安全的重要防線，專柜存放可避免交叉污染，專用稱量器具能杜絕超劑量添加風險。市場監管部門將持續強化對食品添加劑使用環節的監管力度，督促食品經營者落實主體責任。同時警示廣大食品從業者，必須嚴格遵守相關法律法規要求，規范食品添加劑全流程管理，共同守護群眾“舌尖上的安全”。
來 源：靖遠縣市場監督管理局
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