5月20日上午10時,新疆國際大巴扎“印象巴扎阿勒泰羊肉工廠”外,滿載優質阿勒泰羊肉的冷鏈運輸車平穩停靠,工作人員分工協作,將帶著草原氣息的阿勒泰羊肉卸車入庫。歷經全程冷鏈鎖鮮運輸,來自草原美味無縫對接都市餐桌,開啟了一場跨越數百公里的舌尖盛宴。
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午后13時,經過簡單腌制、炭火慢烤,阿勒泰烤全羊新鮮出爐。焦脆的外皮、鮮香的肉質,吸引眾多市民、游客排隊“嘗鮮”。現切、現烤、現售的草原風味,讓食客沉浸式體驗地道阿勒泰羊的獨特魅力,鮮活消費場景彰顯特色農產品的強大市場吸引力。“每天上午都會有100只阿勒泰羊抵店,吸引了眾多市民和游客專程而來。”印象巴扎阿勒泰羊肉工廠企劃喬澤子欣介紹道。
火爆消費場景背后,是一場跨越數百公里的產銷精準對接,更是阿勒泰畜牧產業轉型升級的生動實踐。5月11日,富蘊縣戈壁綠洲生態農牧有限公司與新疆國際大巴扎達成戰略合作。依托新疆頂級文旅消費窗口,優質草原畜牧產品直面全國游客與首府市民,打通了阿勒泰羊“從草原牧場到都市餐桌”的流通通道。
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作為阿勒泰羊核心產區,富蘊縣坐擁得天獨厚的天然草場資源,純凈的高原生態環境、豐茂的天然牧草,滋養出肌理細膩、肉質鮮嫩、風味醇厚的阿勒泰羊,這一國家地理標志產品早已成為阿勒泰畜牧產業的“金字招牌”。然而,長久以來,受限于產銷渠道單一、品牌影響力不足,優質草原好物處于“藏在深山、養在草場”,優質資源難以轉化為優質經濟效益。
為破局產業發展瓶頸,富蘊縣深耕全產業鏈布局,告別“養殖—售賣”粗放模式,構建起“兩年三繁”源頭繁育、標準養殖、精深加工、冷鏈配送、終端銷售的完整閉環產業鏈。從草原牧場的科學化繁育、規范化養殖,到企業統一收購、精細分割、標準化精深加工,再到全程冷鏈鎖鮮運輸、新疆國際大巴扎門店現烤現賣,各環節嚴格品控、層層把關,實現了從“原生態畜牧產品”到“標準化精品食材”的蛻變,讓阿勒泰羊走出草原、香飄都市。
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“此次合作,真正實現了阿勒泰羊從牧場到餐桌的全產業鏈閉環。從牧民草場標準化養殖繁育,到廠區精細化屠宰分割、精深加工,再到百公里冷鏈直達、終端門店現烤體驗,全鏈條無縫銜接,就是為了把最正宗、最新鮮、最優質的阿勒泰羊肉送到消費者手中。”富蘊縣戈壁綠洲生態農牧有限公司總經理譚永強表示,入駐新疆國際大巴扎核心商圈是品牌破圈關鍵一步,借助新疆國際大巴扎文旅流量與消費場景,阿勒泰羊正加速走向全國,品牌影響力與市場競爭力顯著提升。
作為本地全產業鏈龍頭企業,富蘊縣戈壁綠洲生態農牧有限公司深耕特色畜牧產業多年,聚焦阿勒泰羊定向收購、精細加工、品牌運營、市場銷售等核心業務,以標準化生產、精細化管控、市場化運營,持續筑牢產品品質根基。按照雙方合作協議,企業將建立常態化穩定供應機制,根據市場需求,持續為新疆國際大巴扎羊肉工廠輸送優質阿勒泰羊產品,保障終端品質統一、貨源充足,以口碑護航品牌發展。
阿勒泰地區融媒體中心記者:古麗娜
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