江西
減肥的人最怕吃碳水，因?yàn)橹灰怀蕴妓w重下降的就很慢，甚至有些人就不掉秤了。其實(shí)，我剛開始減肥的時(shí)候也這樣，后來我才發(fā)現(xiàn)，是我吃得碳水不對(duì)。
不吃碳水很容易出現(xiàn)掉頭發(fā)、大姨媽出走等現(xiàn)象，所以減肥一定要吃碳水，但吃哪些碳水又是大家頭疼的事。
經(jīng)過我反復(fù)的測(cè)驗(yàn)，我發(fā)現(xiàn)蕎麥面和饅頭這兩種碳水，不僅飽腹感強(qiáng)，而且掉秤特別好。如果你也正在減肥，那快把其他的碳水換成這兩種。
第一種：蕎麥面
蕎麥面可是我減肥期間吃過的最多的主食，每次去超市買蕎麥面我都會(huì)看配料表，第一位是蕎麥粉，才會(huì)是我的首選。
蕎麥面的膳食纖維含量非常高，而且升糖還慢，飽腹感非常強(qiáng)。
減脂期我常吃這3種蕎麥面，做法很簡(jiǎn)單：
1.蝦仁蕎麥面
蝦仁高蛋白，我還搭配了西蘭花，這一餐蛋白質(zhì)、碳水、膳食纖維都有了，吃得營(yíng)養(yǎng)又豐富，最主要的是熱量不高。
2.清湯蕎麥面
里面放了紫菜、雞蛋皮、蝦皮，真的超級(jí)好吃，湯底都特別鮮。周末在家我基本上都愛做湯面，就這碗湯面真的比很多高熱量的食物好吃太多了。
第二種：饅頭
我跟身邊朋友常說，減肥我是不斷碳水的，饅頭、蕎麥面都是我常吃的主食，她們的表情都很驚訝。減肥還能吃碳水？當(dāng)然可以，只要選對(duì)了，一樣掉秤。
其實(shí)，大家對(duì)饅頭都有一定的誤解，100g白面饅頭的熱量大概在200大卡左右，還不如一包100g的薯片熱量高呢？
饅頭是非常干凈的碳水，沒有油，更沒有糖。有些人吃饅頭反而會(huì)長(zhǎng)胖，真正的原因不在饅頭，而在于你吃的菜上。我有個(gè)閨蜜之前吃饅頭，都會(huì)炒好幾個(gè)油膩的菜，甚至還用饅頭去蘸菜湯吃，這樣熱量自然就高了，肯定不會(huì)掉秤，甚至還會(huì)增肥。
我每次吃饅頭都會(huì)吃一半，剩下的一半凍起來，下一餐再繼續(xù)吃。除了饅頭我會(huì)搭配蔬菜和肉一起吃，這樣才會(huì)營(yíng)養(yǎng)更均衡。
這樣一餐下來熱量大概也就在400大卡左右，另外吃饅頭巨抗餓，中午吃完，到晚上也不會(huì)太餓。
我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在超市有好多都在賣雜糧饅頭，像菠菜饅頭、燕麥饅頭、黑米饅頭，這些熱量會(huì)比白面饅頭低一些，如果你怕熱量高，就可以選擇這些雜糧饅頭。
為什么這兩種碳水反而能幫你掉秤？
饅頭和蕎麥面都是非常干凈的碳水，里面沒有油、糖等多余的食物，能夠輕松穩(wěn)定血糖，只要血糖不忽上忽下，體重會(huì)很穩(wěn)定，也不會(huì)很饞。
還有一個(gè)最重要的一點(diǎn)就是吃這兩種主食可以讓你心理上得到滿足，每天都吃碳水，不會(huì)讓你嘴饞。
減肥期間，我的主食吃法總結(jié)：
1.蕎麥面我一般會(huì)多吃幾頓，因?yàn)樗谴旨Z主食，大概在4-5次左右，中午吃的次數(shù)會(huì)多一些，我會(huì)選擇涼拌和清湯。
2.饅頭每周大概吃2-3次，一般都是在午餐吃，搭配蔬菜和肉。
我晚餐絕大多數(shù)情況下是沒有主食的，主食會(huì)放在早上和中午吃，每天攝入足夠量的碳水就可以。
3個(gè)半月我減掉了54斤，這期間我沒有完全戒掉碳水，只是晚上這一餐不吃碳水，早上和中午正常吃。
即使每天兩頓都吃碳水，我也會(huì)控制量，半個(gè)饅頭或者半碗蕎麥面。
減肥不管吃任何食物都一定要控制量，熱量再低的食物吃多了也不掉秤。
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