蜜雪冰城要干迪士尼的活？1800平的蜜雪冰城開業(yè)了，圖啥？

蜜雪冰城昆明旗艦店馬上要開了。

1800平方米，全球最大，開在昆明南屏步行街金馬碧雞坊對面，開業(yè)當天免費派一萬支冰淇淋。緊接著南京旗艦店也跟上，2000平，獨棟裙樓，巨型雪王爬上樓頂，同一天試營業(yè)。

好，問題來了。

蜜雪冰城賣的是4塊錢的檸檬水、2塊錢的冰淇淋的產業(yè)，雖然體量很大，但利潤其實很薄。

你開一個1800平的店，房租多少？人工多少？一杯一杯賣檸檬水，要賣到哪年哪月才能回本？

不過，如果當迪士尼來看，就不一樣了。

雪王，可以說是蜜雪冰城最大的無形資產。

長得憨憨的，一身白，頂個皇冠，舉個冰淇淋筒，但動不動就混子氣息上來，經常去同行門口「搞事情」。

所以昆明這家旗艦店，擺的是什么，彝族服飾舉火把的雪王、傣族服飾舉潑水碗的雪妹，后續(xù)還要出白族、哈尼族版本。

南京那家直接整了個金陵限定聯(lián)名玩偶。

你本來只想買個抹茶甜筒，結果買了一堆毛絨掛件。

這話聽著耳熟嗎？這不就是去上海迪士尼，本來只想坐兩個項目，結果出門拎了三個玲娜貝兒的劇本嗎？

雪王這個IP，已經不是為了賣奶茶服務的，而是奶茶在為雪王這個IP服務。

奶茶是引流款，是鉤子，是讓你進店的理由。

4塊錢的檸檬水賺1毛，38塊的雪王抱枕賺30塊。

你說人家圖啥？

蜜雪冰城最聰明的一步棋，是它把自己重新定義了。

傳統(tǒng)茶飲店的邏輯是什么？

開在寫字樓、開在地鐵口、開在大學城，主打一個“即買即走”，你買完就滾，我下一個客人馬上進來。

翻臺率、出杯速度、坪效，這是茶飲行業(yè)卷了十年的三座大山。

但蜜雪冰城的旗艦店完全反著來。

門外7.56米高的背景板，融入昆明本地元素，搞了個春城鮮花主題打卡墻，還說要根據四季花期變化調整。

南京那家更狠，直接卡在夫子廟、熙南里、萬象天地中間，巨型雪王爬上樓頂，比兩層樓還高，配國風墻加燈籠陣列。

生怕你，走早了。

所以這不是開奶茶店？是開景點。

你想，現在年輕人出去玩，到底在玩什么？

他們不是在玩，他們是在拍。

拍完發(fā)小紅書，發(fā)完抖音，這趟旅行才算完成閉環(huán)。

蜜雪冰城太懂這套邏輯了。它要做的，就是給你一個“必須來拍一張”的理由。

巨型雪王、民族服飾雪王、金陵限定雪王，每一個都是為手機相冊量身定制的素材包。

你拍的不是奶茶店，你是在幫蜜雪冰城做免費傳播。

這買賣，誰虧？

這事還有個更有意思的角度。

你看昆明的新聞通稿，寫得明明白白，五華區(qū)護國街道專門成立了服務專班，“一企一策、專人專辦、全程跟進”的保姆式服務，從選址到手續(xù)到裝修全程一對一。

南屏步行街是國家級示范步行街，但傳統(tǒng)業(yè)態(tài)老化，年輕人不來了，急需“首店經濟”煥新升級。

翻譯一下就是：老商圈快撐不住了，必須找個能帶年輕人來的鉤子。

為什么是蜜雪冰城？因為它便宜，因為它有IP，因為它能在社交媒體上上自動發(fā)酵。

一個4塊錢檸檬水的店，能給一條百年商業(yè)街續(xù)命，這事聽著魔幻，但它就是真的。

我之前跟一個做商業(yè)地產的朋友聊過，他說現在最難招的不是奢侈品，奢侈品店反而滿地都是。最難招的是“能持續(xù)制造流量的網紅店”。

一個能讓年輕人拍照發(fā)圈的店，比十個LV都管用。

LV是給商場撐面子的，蜜雪冰城是給商場拉人頭的。

而且雪王這個IP最妙的地方在于，它土，它便宜，它沒有距離感。

你去LV門口拍照，多少有點心虛，怕人覺得你裝，甚至有的奢侈品店不讓你拍。

你去雪王雕塑底下抱大腿合影，沒人會笑話你，因為大家都在做同樣的事。

雪王把“消費降級”包裝成了“我就是來玩的”，把“我買不起”翻譯成了“我故意選便宜的”。

這才是雪王最牛的地方，給所有人都發(fā)了一張體面券。

最后說回那個老問題：蜜雪冰城到底圖啥？

蜜雪冰城2024年收入248億，2025年3月在港交所上市，市值超過千億港幣，全球門店4萬6千多家。

這個數字什么概念？星巴克全球門店才3萬8千家。

旗艦店是它的“形象工程”，是雪王這個IP的實體廣告牌，是給加盟商打的樣板，是給資本市場講的故事。

1800平的店賺不賺錢不重要，重要的是它讓4萬6千家小店的雪王形象，從一個“卡通圖案”，升級成了“你去打過卡的那個IP”。

這就是降維打擊。

別人家奶茶店還在卷杯子好看、原料健康、明星代言，蜜雪冰城已經在卷“我是不是一座城市的新地標”。

我一直覺得，中國商業(yè)最厲害的一類公司，不是把貴的東西賣給少數人，而是把便宜的東西賣給所有人，還能讓所有人覺得自己賺到了。

蜜雪冰城就是這類公司。

在這個什么都漲價的年代，能有個地方讓你花4塊錢買到一點確定的快樂，已經算是個溫柔的奇跡了。