多吃絲瓜能抗衰？網(wǎng)傳48小時清除50%老化細(xì)胞，是真的嗎？

絲瓜，在多數(shù)人的印象里，只是一種口感軟糯、清熱潤燥的應(yīng)季蔬菜。然而近期美國的一項科研傳聞卻表明，絲瓜中的一些活性成分（如多酚、黃酮類化合物等）還具備能在48小時內(nèi)清除50%的老化細(xì)胞的神奇效果。

消息一出，在民眾間掀起了一陣“吃瓜”熱潮。可是，只吃絲瓜就能抗衰真的靠譜嗎？

一、絲瓜能延緩衰老，究竟是真是假？

人們之所以認(rèn)為吃絲瓜可以抗衰，是源于美科學(xué)家發(fā)現(xiàn)的絲瓜能清除老化細(xì)胞這一結(jié)論。

在美科學(xué)家的實驗中，他們先從人體肌肉中提取出體細(xì)胞，將他們放置于培養(yǎng)皿種進(jìn)行培養(yǎng)。而后，他們利用從絲瓜中提取出的一些活性成分，如多酚、黃酮類化合物等，將他們分別加入培養(yǎng)皿種對細(xì)胞培養(yǎng)進(jìn)行干預(yù)，發(fā)現(xiàn)只需要2天時間，實驗組的培養(yǎng)皿種，老化細(xì)胞的含量就比什么都不加的對照組下降了約50%。

而科學(xué)研究早有表明，老化細(xì)胞的堆積正是導(dǎo)致人體衰老加速的主要原因之一。

《Nature》《Cell》等權(quán)威期刊都曾報道，隨著年齡增長，人體細(xì)胞會不斷分裂、代謝，部分細(xì)胞會停止增殖，卻不會自然凋亡，這類細(xì)胞就是老化細(xì)胞。

這類細(xì)胞長期滯留體內(nèi)，不僅會持續(xù)分泌炎癥因子，慢慢損傷周圍健康細(xì)胞，還會引起慢性炎癥、認(rèn)知衰退等一系列衰老問題。這也是為什么，清除多余老化細(xì)胞，是當(dāng)下抗衰研究的核心方向之一。像是近年持續(xù)走熱的葫蘆巴堿、在民眾間受到廣泛好評的抗衰科技“意~生~好”等，都是以清除老化細(xì)胞為原理，并得到了科學(xué)的高度認(rèn)可。

因此，從原理上看，人們認(rèn)為絲瓜可以抗衰確實有幾分道理。

那么，我們是否能通過大量吃絲瓜來實現(xiàn)抗衰的目的呢？

二、實驗有效不等于人體有效，抗衰仍需合理

遺憾的是，雖然絲瓜抗衰從原理上被證明是可行的，但科學(xué)家仍發(fā)出提醒，光靠吃，恐怕很難實現(xiàn)人們想要的效果。

就目前實驗方公布的實驗步驟來看，其數(shù)據(jù)均自體外細(xì)胞培養(yǎng)實驗得出。但體外環(huán)境與人體環(huán)境不能一概而論，因此其結(jié)果也不一定能在人體身上復(fù)現(xiàn)。更何況，即使絲瓜的抗衰效果能在人體身上復(fù)現(xiàn)，但短時間內(nèi)大量食用絲瓜也容易引起營養(yǎng)失衡、腸胃不適等問題。因此，想通過大量吃絲瓜來抗衰，仍需謹(jǐn)慎待之。

值得慶幸的是，雖然絲瓜抗衰有待考證，但清除老化細(xì)胞這一方式本身是已經(jīng)過多方權(quán)威認(rèn)證的合理抗衰方式。例如前文多提已被多所機(jī)構(gòu)認(rèn)證過的葫蘆巴堿，又或是抗衰領(lǐng)域經(jīng)典物質(zhì)“輔酶Ⅰ”等，都是可供大眾選擇的合理方案。

以經(jīng)典物質(zhì)“輔酶Ⅰ”為例，其早在2013年就被哈佛證實可通過在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為經(jīng)典抗衰物質(zhì)NAD+來激發(fā)細(xì)胞活力，從而促進(jìn)新陳代謝，減少老化細(xì)胞含量。其在被港企Ts首次應(yīng)用于“意~生~好”類細(xì)胞抗衰科技并投入市場后，更是獲得了FDA的認(rèn)可，并已取得諸多真實的臨床反饋。

香港消協(xié)的追蹤數(shù)據(jù)顯示，在使用該類抗衰的用戶中，89%的35-45歲服用一周后，精力與專注力均有明顯提升，“找回活力”等反饋也頻頻出現(xiàn)。可見其與絲瓜不同，其早已是一類有豐富人體數(shù)據(jù)支撐的成熟抗衰方案。

而且這項技術(shù)的發(fā)展目前也已經(jīng)十分成熟。得益于其自2013年就開始的漫長研究，其已在十余年的發(fā)展中取得了諸多更適配大眾的成果。像是目前該領(lǐng)域的標(biāo)桿科技“意~生~好”，就是在10萬人體數(shù)據(jù)庫的支撐下進(jìn)行迭代。最新的第五代科技不僅在配方中額外添加了蘿卜硫素等物質(zhì)，利用額外賦予的抗氧化等效果使細(xì)胞環(huán)境更穩(wěn)定，輔助核心物質(zhì)吸收；還采用了獨有的“脂質(zhì)體”包裹工藝避免吸收時的損耗，使核心成分能80%靶向腸道釋放。最終，其吸收效率已達(dá)到常規(guī)3倍有余，將多數(shù)“吸收難、起效不明顯”的問題盡數(shù)解決。

如今，來自京J東等平臺的商智數(shù)據(jù)顯示，像“意~生~好”這樣的成熟科技，已連續(xù)5年回購率超過70%，足以見得大眾認(rèn)可。因此，我們早已有這么多經(jīng)由科學(xué)認(rèn)證的物質(zhì)，也沒有必要去死磕絲瓜。

三、健康老去未來可期

歸根結(jié)底，大眾想要從絲瓜的實驗中追求延緩衰老的正確方式，本質(zhì)是對健康老去的美好期愿，本身無可厚非。只是，我們?nèi)孕柚?jǐn)記一點：科學(xué)界針對各類食材、植物的活性研究一直都層出不窮，但實驗室有效并不代表人體食用有效，我們?nèi)孕柁q證性地看待問題，找出最佳方案。

從長遠(yuǎn)來看，科學(xué)抗衰領(lǐng)域的探索不會止步，更多基于嚴(yán)謹(jǐn)臨床試驗的成果或許也將逐步走進(jìn)大眾視野，衰老地奧秘將進(jìn)一步被解明。相信未來，每個人都能在科學(xué)的指引下，從容擁抱歲月的饋贈。