食品安全曝光！涉及菏澤8縣區(qū)…

01

為深入推進(jìn)肉及肉制品突出問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治工作，切實(shí)發(fā)揮整治典型案例警示與教育引導(dǎo)作用，全面提升社會(huì)公眾食品安全自我保護(hù)和維權(quán)意識(shí)，凝結(jié)社會(huì)共治合力，推動(dòng)食品安全共治格局走深走實(shí)。現(xiàn)公布菏澤市第一批肉及肉制品突出問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治典型案例。

曹縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處

曹縣某驢肉火燒店經(jīng)營(yíng)摻假摻雜驢肉案

2026年2月14日，曹縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)曹縣某驢肉火燒店經(jīng)營(yíng)摻假摻雜的驢肉的違法行為，依法做出罰款的行政處罰。

根據(jù)線索，2025年09月25日，曹縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)的驢肉進(jìn)行食品安全監(jiān)督抽檢，檢測(cè)出豬源性成分，未檢出驢成分和馬成分。當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)摻假摻雜的驢肉的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（六）項(xiàng)的規(guī)定，曹縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條的規(guī)定對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

鄄城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處

周某經(jīng)營(yíng)摻假摻雜牛肉案

2026年4月10日，鄄城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)周某某經(jīng)營(yíng)摻假摻雜牛肉的違法行為，依法作出沒(méi)收違法經(jīng)營(yíng)的食品、沒(méi)收違法所得并處罰款的行政處罰。

根據(jù)線索，鄄城縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)周某經(jīng)營(yíng)的大塊肉進(jìn)行抽檢，結(jié)果顯示檢出豬肉成分，未檢出牛肉成分。經(jīng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人將豬肉冒充牛肉銷(xiāo)售。當(dāng)事人的上述行為違反了《山東省食品小作坊、小餐飲和食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第八條第二款之規(guī)定，依據(jù)《山東省食品小作坊、小餐飲和食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第四十三條之規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人作出沒(méi)收違法經(jīng)營(yíng)的食品、沒(méi)收違法所得并處罰款的行政處罰。

定陶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處

菏澤市定陶區(qū)某某酒店豬肉冒充牛肉銷(xiāo)售案

2026年3月17日，菏澤市定陶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)菏澤市定陶區(qū)某某酒店豬肉冒充牛肉銷(xiāo)售的違法行為，依法作出行政處罰。

2025年11月26日，菏澤市定陶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員會(huì)同菏澤市公安局定陶分局工作人員依法對(duì)菏澤市定陶區(qū)某某酒店經(jīng)銷(xiāo)的熟牛腱子肉進(jìn)行檢查，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)熟牛腱子肉三斤，感官異常。經(jīng)抽樣檢測(cè)，當(dāng)事人經(jīng)銷(xiāo)的熟牛腱子肉未檢測(cè)出牛源性成分，檢測(cè)出豬源性成分。當(dāng)事人的上述行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第六項(xiàng)之規(guī)定。菏澤市定陶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條的規(guī)定對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

成武縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處

成武縣某鮮肉店未取得小作坊登記證

從事食品生產(chǎn)案

2026年2月10日，成武縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)成武縣某鮮肉店未取得小作坊登記證從事食品生產(chǎn)的違法行為，依法作出沒(méi)收違法所得并處罰款的行政處罰。

2026年1月8日，成武縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)成武縣全景鮮肉店進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)其未取得小作坊登記證從事灌腸生產(chǎn)加工，經(jīng)責(zé)令限期改正后，逾期仍未改正。當(dāng)事人的上述違法行為違反了《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第十條第一款之規(guī)定，成武縣市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第四十一條第一款對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

單縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

查處單縣某生鮮肉攤銷(xiāo)售

未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫豬肉案

2026年3月13日，單縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)單縣某生鮮肉攤銷(xiāo)售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫豬肉的違法行為，依法作出沒(méi)收違法所得并處罰款的行政處罰。

2026年2月5日，單縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)某生鮮肉攤進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)的生豬肉沒(méi)有檢疫的標(biāo)志，當(dāng)事人未能出示相關(guān)部門(mén)出具的檢疫或者檢驗(yàn)合格證明的原件或者復(fù)印件和電子憑證。當(dāng)事人的上述違法行為違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第十五條第一款及《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第八項(xiàng)的規(guī)定，單縣市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第四十二條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十三條的規(guī)定，依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

東明縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處

東明某副食店經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)豬肉案

2026年3月27日，東明縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)東明某副食店經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)豬肉的違法行為，依法作出行政處罰。

2026年1月5日，東明縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)東明某副食店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)其銷(xiāo)售的豬肉已腐敗變質(zhì)異味刺鼻。當(dāng)事人的上述違法行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第六項(xiàng)的規(guī)定，東明縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第四項(xiàng)的規(guī)定，依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

鄆城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處

鄆城縣某公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)

標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期食品案

2026年3月20日，鄆城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)鄆城縣某公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期食品的違法行為，依法作出罰款的行政處罰。

2026年1月29日，鄆城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員到鄆城縣某公司進(jìn)行檢查。發(fā)現(xiàn)該公司包裝車(chē)間內(nèi)正在生產(chǎn)“黑椒牛仔骨”，生產(chǎn)日期標(biāo)注為2026年1月18日。當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和食品安全法》第三十四條第十項(xiàng)之規(guī)定。鄆城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第五項(xiàng)之規(guī)定，依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

02

為進(jìn)一步強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，縱深推進(jìn)食品安全領(lǐng)域突出問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治開(kāi)展，充分發(fā)揮典型案例的警示教育作用，現(xiàn)將一批典型案例公布如下。

/案例1/

單縣某餐飲管理有限公司進(jìn)貨時(shí)

未查驗(yàn)許可證和相關(guān)證明文件案

基本案情

2026年3月9日，單縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)單縣某餐飲管理有限公司進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)該公司采購(gòu)的預(yù)包食品“蘋(píng)果醋飲料”進(jìn)貨時(shí)未查驗(yàn)許可證和相關(guān)證明文件。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條第一款規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條之規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

2026年4月2日，執(zhí)法人員再次對(duì)該公司進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)采購(gòu)的“鳳球嘜黑胡椒汁復(fù)合調(diào)味料”，進(jìn)貨時(shí)仍未仍未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)。當(dāng)事人的行為違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條第一款的規(guī)定。單縣市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，該案已立案調(diào)查，案件正在辦理中。

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/案例2/

巨野縣某龍蝦城涉嫌使用超過(guò)

保質(zhì)期的食品原料案

基本案情

2026年4月7日，巨野縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)巨野縣某龍蝦城（網(wǎng)絡(luò)餐飲店）進(jìn)行線下監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中涉嫌使用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料（海天鮮甜面醬、內(nèi)脂豆腐、佳吉玉米羹）加工制作食品，當(dāng)日，執(zhí)法人員向其下達(dá)《強(qiáng)制措施決定書(shū)》，扣押了超過(guò)保質(zhì)期的食品原料。

當(dāng)事人的以上行為違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第三項(xiàng)之規(guī)定，巨野縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)其涉嫌使用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料的行為依法進(jìn)行立案調(diào)查，案件正在進(jìn)一步辦理中。

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/案例3/

鄄城縣某奶茶店未定期對(duì)食品安全狀況

進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)、未按規(guī)定處理案

基本案情

2026年4月7日，鄄城縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在對(duì)某奶茶店檢查中發(fā)現(xiàn)該店通過(guò)網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)和實(shí)體店開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，原料庫(kù)衛(wèi)生較差并與衛(wèi)生間相連。

該行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款之規(guī)定，鄄城縣市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項(xiàng)之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，并給予警告的行政處罰。案發(fā)后，該店對(duì)原料庫(kù)進(jìn)行了衛(wèi)生無(wú)死角清理，關(guān)閉與原料庫(kù)相連的衛(wèi)生間。

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/案例4/

曹縣某驢肉火燒店經(jīng)營(yíng)摻假摻雜驢肉案

基本案情

2025年9月25日，曹縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)督抽檢，對(duì)美團(tuán)平臺(tái)上的“曹縣曹城街道辦事處某驢肉火燒店”所售“驢肉火燒（自制）”進(jìn)行食品安全監(jiān)督檢測(cè)，檢出豬源性成分。

該行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（六）項(xiàng)，構(gòu)成經(jīng)營(yíng)摻假摻雜驢肉的違法行為。依據(jù)該法第一百二十四條第一款第（四）項(xiàng)，曹縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2026年2月14日對(duì)當(dāng)事人作出罰款的行政處罰。

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來(lái)源：菏澤市場(chǎng)監(jiān)管

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